Tatlılarda şeker değiştirme: riskler, yan etkiler ve daha iyi alternatifler

Şekerden maltit veya maltit gibi şeker replasmanı -serbest tatlılar ishal ve şişkinliği tetikleyebilir. Hangi riskler var ve hangi alternatifler var.

Sofistike şekerin ekonomik hammaddesi, onlarca yıldır dolgu ve koruyucu olarak konserve ürünler veya hamur işleri gibi endüstriyel olarak üretilen gıdalarda kullanılmıştır. Aynı zamanda bağımlı olabilir. Bu nedenle, birçoğu şeker replasman ürünleri kullanır, ancak bunlar risklerini içerir. Ondan kurtulmak kolay değil.

Zaten 70'lerde yerli şekerin yerini fruktoz veya şeker yerine geçti. Diyabetliler için diyet ürünleri süpermarketleri fethetti, ancak bilimsel kanıt olmadan. 2012 yılında, Federal Konsey bu ürünlere diyet düzenlemesinde bir değişiklik sundu. O zamandan beri marka diyabetliler için yasaklandı “.

Dikkatli şekerin yerine geçmenin tadını çıkarın

Tatlılardaki büyük miktarlarda müshil şeker ikamesi, tüketicilerin kuyusunu büyük ölçüde tehlikeye atabilir, çünkü Hamburg'daki tüketim 13.08.2025 oranında teyit eder. Hamburg Tüketim Merkezi, şeker yerine şeker maddeleri içeren tatlıları uyarır. Bunlar küçük miktarlarda ishal ve şişkinliği tetikleyebilir.

Piyasa kontrolünün bir parçası olarak, Hamburg Tüketim Merkezi 16 çubuk, lastik ayı ve şeker maddeleri ile yumuşatılmış diğer ürünleri incelemişti. Şeker maddeleri içeriği ile, tüm ürünler yüzde on eşiğin üzerindedir, bu da uyarının gıda bilgilerinin düzenlenmesine göre “paket üzerinde müshil bir etkiye sahip olabilir”.

Bununla birlikte, bazı ambalajlarda, uyarının neredeyse hiç keşfedilemeyeceğini söyledi. Amburgo Tüketici Merkezi tarafından yapılan örneğin yemeğinde gerçekten yararlı değildir. Hassas insanlarda ishali tetiklemek için düşük tüketim için yeterli olabilir. Bu, porsiyon başına on gram maltit veya bitki örneği olabilir.

Detaylı Şeker Alkol: Sorbit ve Maltit

Etkilenen şeker maddeleri, Malit veya Sorbit gibi çoklu alkol veya polioller olarak da adlandırılan şeker alkolünü içerir. Yüzde 97 ile, numunedeki en yüksek şeker alkol içeriğinde iki şekersiz Tictac iki lezzet taze ve hassas yeşil nane vardır. Neredeyse sadece Sorbit için yapılırlar.

Önden fındık şekerinden düşük çikolata çubuğu yüzde 17 içerir. Vanilya ve beyaz -beyazın şok proteini yarı gevrek çubuğundan biraz daha fazlası veya bombalı çikolata cipsleri veya üç de Bron şaraplı bisküvi olan yarım çubuk bisküvi bu kritik değerin üstesinden gelmek için yeterlidir.

Bununla birlikte, neredeyse hiçbir tüketici aşırı tüketim için bu küçük miktarları içermez. İnternetteki tüketicilerin, büyük miktarlarda maltit veya armbit içeren gıdalarla olumsuz deneyimlerini bildiren çok sayıda katkı vardır.

Şeker yedek ürünlerinin etiketlenmesini geliştirir

Böylece tüketici, tatlı zevkin ishal ve/veya şişkinlik yoluyla kuyusunun azaltılmasına değer olup olmadığına tek başına karar verebilir, şeker ikamelerinin yan taraftaki ayrıntılı bir etiketi, sadece müshil bir etkiyi riske atmamak için kaç meyve diş eti yenmesi gerektiğini açıklamalıdır.

Örnekte, sadece iki meyve kauçuk markasının (orijinal ışık ayıları ve güzellik tatlıları) sürülerinin bir göstergesi vardır. Yan etkileri olmayan bir zevk için sınır beştir.

Şekersiz gıdalar konusunda uzmanlaşmış bazı çevrimiçi mağazalar ürünlerini “tövbe etmeden eğlenceli” kelimeleriyle reklam veriyor. Büyük miktarlarda şeker alkolüne sahip şekersiz gıdalar önerilen bir alternatif değildir, çünkü düşük tüketim bile çocuklarda ishale neden olabilir.

Şekersiz tatlılar pahalıdır ve çok mantıklı değildir

Tüketim merkezi tarafından yapılan örnek çubuklar kilogram başına yaklaşık 50 avroya mal olur, bazen şekersiz lastik ayılar şeker içeren varyantların iki katıdır. Tüketilen şeker miktarını azaltmak istiyorsanız, şekerin hedeflenen azalması yoluyla şeker ikamelerinden çok daha etkili bir şekilde elde edebilirsiniz.

Bu, çok geleneksel gıdalarla adım adım yapılabilir, çünkü tat duygusu birkaç hafta içinde eğitilebilir ve bu nedenle tatlılık arzusunu azaltabilir.

Yemeklerinizi endüstriyel yapılar olmadan hazırlarsanız ve ısıtma tüketiminden vazgeçirseniz, bu anlaşılabilir bir şekilde daha kolaydır. Zamansal kısıtlamalar nedeniyle kolaylık ürünleri olmadan yapabileceğinizi düşünmüyorsanız, kesinlikle malzemeler listesini dikkate almalısınız. Küçük ortak isimlere sahip çok sayıda malzeme, seçilen öğenin bu kadar ayrıntılı bir ürün olduğunu göstermektedir.