Tatlı kumaşlar beyni daha hızlı hale getirebilir

Yeni çalışma

Bu gıdalar beyin sağlığını zorla

Hafif Limuzin, Diyet Yoğurt veya Şekersiz Şeker: Düzenli olarak şeker ikamesi ile ürün kullanıyorsanız, beyninizi yapamayabilirsiniz.

Çalışma için, São Paulo Üniversitesi'nden araştırmacılar, sekiz yıllık bir süre içinde 12.772 yetişkinin sağlık verilerini analiz ettiler. Katılımcılar ortalama 52 yaşındaydı ve hafızaları, düşünme ve dil becerileri için birkaç kez test edildi.

Odak noktası, esas olarak diyet limonadları, aromalı sulama, yoğurt ve düşük kalorili tatlılar gibi endüstriyel olarak işlenmiş gıdalara dahil edilen yedi yaygın tatlandırıcıydı: aspartam, sakarin, asesulfam-k, eritritus, ksilit, sorbit ve tagatoz.

Sonuç: En yüksek miktarda tatlandırıcı tüketen insanlar (günde ortalama yaklaşık 191 miligram), düşünme ve hafıza yeteneklerinin en ufak bir girişle (günde ortalama 20 miligram) yüzde 62 daha hızlı bir şekilde bozulmasını gösterdi. Güçlü tüketicilerin beyinleri yaklaşık 1.6 yaşındaydı. Sınıflandırmak için: Günde 190 miligram tatlandırıcı yaklaşık bir kutu diyet limonatasına karşılık gelir.

Ancak: araştırmacılar yaşın güçlü bir etkisi buldular. Özellikle 60 yaşın altındaki insanlarda tatlandırıcı tüketimi daha hızlı bir zihinsel bozulmaya yol açtı. 60 yaşın üzerindeki deneklerde bu bağlam artık tespit edilmemiştir.

Ek olarak, diyabetli kişilerdeki bağlantı özellikle belirgindi. Bu grup, kan şekeri uçlarını önlemek için şeker ikamelerini daha sık arttırdığı için bu şaşırtıcı değildir. Ancak diyabetsiz insanlarda hızlandırılmış bir entelektüel bozulma da gözlendi.

Başka bir sonuç: İncelenen yedi maddenin sadece olumsuz bir etki – tagatoz vardı. Diğerleri, entelektüel becerilerin hızlandırılmış bir bozulması ile ilişkilendirildi.

Çalışma lideri Suemoto şöyle açıklıyor: “Düşük kalori ve kalori -olmayan tatlandırıcılar genellikle şekere sağlıklı bir alternatif olarak görülür. Bununla birlikte, sonuçlarımız bazı tatlandırıcıların zaman içinde beyin sağlığı üzerinde olumsuz etkileri olabileceğini göstermektedir.”

Bununla birlikte, çalışma yazarları daha fazla araştırmanın gerekli olduğunu vurgulamaktadır. Aynı zamanda bir gözlem çalışmasıdır. Bu, bir bağlantı olduğu, ancak kanıtlanmış neden-sonuç ilişkisi olmadığı anlamına gelir. “Guardian” in İngiliz Alkolsüz İçecekler Derneği Genel Müdürü Gavin Partagton da bu endişeleri dile getiriyor. “Yazarlara göre, bu çalışma herhangi bir nedeni kanıtlayamaz. Önde gelen tüm sağlık otoritelerine göre, şekersiz tatlandırıcılar dünya çapında güvenlidir ve bu nedenle onlarca yıldır çeşitli gıda, ilaç, diş bakımı ürünleri ve içeceklerde kullanılmıştır.”