Süt çiftçileri için fiyat “ekonomik felaket”

Freising. Müşteriler muhtemelen indirim mağazalarında ve süpermarketlerde tereyağı fiyatlarının düşmesinden memnun olacak ancak tarımdaki tepkiler açıkça olumsuz. Alman Süt Çiftçileri Federal Birliği sözcüsü Hans Foldenauer, “Bu tür fiyatlar biz süt çiftçileri için ekonomik felaket anlamına geliyor” dedi.

Tereyağı uzun zamandır olduğundan daha ucuz. Perakende zincirleri hafta sonu yine fiyatları düşürdü. 250 gramlık kendi markalı Alman tereyağı artık 99 sente satılıyor. Tereyağı fiyatı bir yıl içinde yarıdan fazla düştü.

Bunun nedeni ise sütün dünya pazarında ucuzlamasıdır. Son zamanlarda mandıralara geçen yılın aynı dönemine göre daha fazla süt dağıtıldı ve yağ içeriği arttı. Bir paket üretmek için yaklaşık 5 kilogram çiğ süt gerekiyor. Süt ne kadar fazla yağ içeriyorsa o kadar az süte ihtiyaç duyulur.

Ödeme fiyatı son zamanlarda kilo başına 50 sentin altına düştü

Süt üreticisi fiyatı, mandıralar tarafından piyasa koşulları, süt miktarları, yağ içeriği gibi çeşitli kriterlere göre belirlenmektedir. Foldenauer'e göre 2025'in ilk yarısında çiftçilere ödenen ulusal ortalama fiyat çiğ sütün kilosu başına 53 sent civarındaydı.

Temmuz ayında üretim maliyetleri kilo başına 53,53 sentti ve bu nedenle “zor karşılanabiliyordu”. Ancak derneğe göre üretici fiyatları yazdan bu yana ortalama 46 sente düştü.

İndirimci Lidl, hafta sonu fiyat indirimi sırasında “süt çiftçilerini daha yüksek satış hacimleriyle desteklemek için” marjından kasıtlı olarak vazgeçtiğini açıkladı.

Çiftçi derneği benzeri görülmemiş fiyat savaşından bahsediyor

Foldenauer bu duruma şu şekilde tepki gösterdi: “Her kilogram satışta zarar ediyorsak, biz mandıra çiftçileri için daha yüksek satış hacminin ne faydası var?” Gıda perakende sektörü yalnızca düşük tereyağı fiyatları sunabiliyor çünkü süt ürünleri şirketleri çok ucuza teslimat yapıyor ve fiyat tavizlerini “kendi ekonomik riskleri olmadan” doğrudan çiftçilere aktarıyor.

Alman Çiftçiler Birliği başkan yardımcısı Karsten Schmal, “gıda perakende sektöründe benzeri görülmemiş bir fiyat savaşından” bahsetti. Ona göre, ilan edilen marj muafiyeti yeterli değil. Çiftçiler için önemli olan süt üreticisi fiyatlarının gelişmesinde gözle görülür olumlu bir etkidir.

Haberler