“Sürdürülebilir hayvancılık mümkün olan tek şey”

“Doğaya uygun yaşıyoruz, hayvanlarımızı merada yetiştiriyoruz”. Quira Tarım Şirketi'nin kurucusu, 94 doğumlu Luca Quirini, hayvan refahına ve Ligurya topraklarının korunmasına odaklanan çiftçilik modeli nedeniyle İyi Çiftçi Ödülü'nü aldı. “Mart ayından Aralık ayına kadar çobanız: Sturla Vadisi'nden Aveto Vadisi'nin 1500 metreye kadar olan zirvelerine kadar transhum yapıyoruz, Liguria'ya özgü Cabannina cinsi sığırlarımızı meraya getiriyoruz” dedi. Hayvanlar sadece otla, kışın ise bölgeden satın alınan organik samanla besleniyor: “Doğaya uygun, inek-buzağı çizgisiyle yaşıyor”.

Quirini, hayvancılıkla ilgili tartışmaya ilişkin şunları söylüyor: “Bugün bunu sürdürülebilir bir şekilde yapmamak artık mümkün değil: yoğun çiftçiliğin üretim maliyetleri artık karşılığını vermiyor. Bizimkisi etik bir seçim ama aynı zamanda bölgeye ve hayvanlara refah veren ve mesleğin ekonomik devamlılığını sağlayan bir model.”