McDonald's, fan favorilerini canlandırıyor, menüsünü baharatlayıp enflasyon yorgun müşterileri Altın Kemerlere geri getirmek için düşük maliyetli eşyaları vurguluyor.
Dünyanın en büyük restoran zinciri yakın zamanda, 8 Temmuz'da çıkış yapan yeni, sınırlı süreli baharatlı yumurta McMuffin Sandwich ile birlikte 10 Temmuz'da MCD'nin satış noktalarına geri dönmesini sağlayan popüler atıştırmalık sargısını geri getirdiğini duyurdu. Yenilenen menü şirket olarak geliyor. Satışları artırmak için görünüyor Bütçeye duyarlı tüketiciler harcamaları geri çektikçe.
ABD'deki McDonald's Outlets'te aynı mağaza satışları ilk çeyrekte% 3,6 azaldı, Covid-19 pandemi kapalı mağazalardan bu yana en büyük düşüş ülke çapında. Aynı zamanda, düşük gelirli müşteriler arasındaki trafik “neredeyse çift haneli” idi, CEO Chris Kempczinski, şirketin Mayıs kazanç çağrısında, şirketin kabul ettiği bir müşteri tabanını yansıttığını ve hala enflasyonun etkilerini hissettiğini söyledi.
McDonald's, işleri yönlendirmek için promosyonları kullanan ilk fast-food zinciri değil, ancak uzun zamandır menüsünü ve fiyatlandırmasını değiştirmede en becerikli arasında yer alırken, ölçeği onu müşteri zevkleri için bir çan yapıyor. Örneğin Ocak ayında tanıtıldı McValue Şirket uygun fiyatlı tekliflere yaslandığı için 5 $ 'lık bir yemek anlaşmasını içeren menü, “bir tane satın al, 1 $ için bir tane ekleyin” anlaşması ekleyin.
S&P Global Ratings direktörü Matthew Todd, McDonald's'ın bir dizi ekonomik ve rekabetçi baskıya tepki verdiğini söyledi. Aralarında şef, ekonomik belirsizlik döneminde düşük gelirli tüketicilere değer sağlamaya devam etmektedir.
Todd, “Bu yeni bir şey değil, ama bence bu tüketicilerin güvenini yeniden kazanma arayışının bir devamı.” Dedi.
Bank of America'da bir araştırma analisti olan Sara Senatore, CBS Moneywatch'a McDonald's'ın uygun fiyatlı tekliflerini genişletme hareketinin “diğer kohortlardan çok daha fazla baskı altında” düşük gelirli tüketicilerle “alakalı kalma” girişimi olduğunu söyledi.
Diğer fast-food zincirleri ve restoranlar da daha yüksek fiyatlarla dövülmüş tüketiciler ve nakit tasarruf etmek için genel yaşam maliyeti gibi daha zayıf satışlar gördü. Senatore, ülke çapında 35.000'den fazla lokasyona sahip olan McDonald's için, fark şu ki, bir zamanlar olduğu kadar rakiplerden daha iyi performans göstermiyor.
“Doğrudan rakiplerine karşı aynı mağaza satışları farklı olduğundan çok daha benzerdi” dedi. “Oysa, uzun vadeli geçmişine bakarsanız, McDonald's tarihsel olarak rakiplerini geride bıraktı.”
McDonald's, CBS Moneywatch'ın menü değişikliklerinin arkasındaki strateji hakkında yorum talebine yanıt vermedi.
Atıştırmalık sargının dönüşü
Belki de en çok beklenen yeni menü öğesi, dokuz yıllık bir aradan sonra bu hafta ülke çapında McDonald's kuruluşlarına geri dönen Snack Wrap. Tavuk, rendelenmiş marul ve peynirle doldurulmuş beyaz bülten bir tortilla'dan oluşan sargı, 2016 yılında, geri dönüşleri için lobi yapan hayranların bir sosyal medya kampanyasını ortaya çıkardı.
Senatore, “Satış sürücüleri aradıkları göz önüne alındığında, eğer isterseniz arşivlerine gidecekleri mantıklı.” Dedi.
Bir McDonald's sözcüsüne göre, yeniden canlanan atıştırmalık sargısı iki lezzetle gelecek ve çiftlik ve baharatlı olacak ve 2,99 $ fiyatla olacak. Ana protein tavuk şeritlerinden oluşacaktır-hazırlanması daha kolay ve dolayısıyla daha az emek yoğun, daha önce daha fazla kesme gerektiren sargada kullanılan tavuk MCD türünden daha az.
Atıştırmalık sargıyı canlandırmak, öğenin kültünün takip edilmesi göz önüne alındığında McDonald's kısmı hakkında stratejik bir karardır. Müşteriler, McDonald's'ın atıştırmalık sargısını geri getirmeye çağıran 19.000'den fazla imza toplayan bir değişim.org dilekçesi başlatmak için o kadar ileri gitti.
Senatore, “Müşterilerin gerçekten geri gelmek istediği bir ürünü geri getirmek, genellikle daha yüksek başarı oranına sahipsiniz.” Dedi.
McDonald's ayrıca klasik yumurta McMuffin'i, baharatlı biber sosu içeren üçlü sınırlı kahvaltı sandviçleri ile yeni bir bakış sunuyor. Yeni eşyalar, bir İngiliz muffin üzerinde yumurta, peynir ve pastırma oluşan bir McDonald's zımba olan Egg McMuffin'in 50. yıldönümü ile çakışıyor.
Todd, “Sınırlı süreli teklifler her zaman hızlı servis restoranlarının trafik çekmesi için araç setinde bir şeydir.” Dedi.
Diğer menü ince ayarları arasında McDonald's Burger tekliflerinden biri olan Daily Double için yeni bir ev var. Daily Double, konuma bağlı olarak patates kızartması, tavuk McNuggets ve 6 $ veya 7 $ karşılığında küçük bir alkolsüz içecekle birlikte paketleneceği McValue anlaşmasının bir parçası olacak.
McDonald's da tavuk tekliflerini artırdı. Mayıs ayında zincir, 2021'den bu yana ilk kez McCrispy Strips adlı yeni bir ürün başlattı, McDonald's bir şirket açıklamasına göre ABD'de yeni bir kalıcı menü öğesi çıkardı.
Todd, McDonald's ve diğer endüstri oyuncularının popülaritesi göz önüne alındığında tavuk yemeklerini vurguladıklarını ve sığır etinden önemli ölçüde daha ucuz olduğunu söyledi. Mayıs ayında fiyatları kaydetmek için yükseldi.
“Tonlarca tavuk teklifi görüyoruz ve sadece tavuk … genel olarak çok başarılı olmak” dedi.
Bir yanıt yazın