Okyanuslardaki ve deniz yaşamındaki mikroplastikler sıklıkla manşetlere çıkıyor. Ancak plastiğin önemli bir kısmı tarıma, örneğin sığırlara gidiyor. Bu, yiyeceklerimiz için ne anlama geliyor?
Yapılan bir araştırmaya göre mikroplastikler sığırların sindirim sistemine müdahale ediyor. İneğin ilk ve en büyük midesi olan işkembeden gelen sıvıya bu tür parçacıkların eklenmesi, gaz üretimini azalttı ve bazı deneylerde işkembe bakterilerinin oranlarını değiştirdi. Bu, Alman-Finlandiya ekibi tarafından “Tehlikeli Maddeler Dergisi”nde bildirildi. Gaz üretimi sığırlarda sindirim bakteri aktivitesinin önemli bir göstergesidir.
Ekip, geviş getiren hayvanların midesinin en büyük kısmı olan işkembeden sıvı almış ve plastik parçacıkların yanı sıra saman veya arpa eklemişti.
Hohenheim Üniversitesi'nden ortak yazar Jana Seifert, “Çalışmamız mikroplastiklerin sığırların işkembesinden geçmediğini gösteriyor” dedi. Bunun yerine sindirim sistemi, plastiği daha küçük parçacıklara ayıran bir biyoreaktör görevi görüyor ve potansiyel olarak yeni riskler yaratıyor. Daha küçük plastik parçalar dokuya ve dolayısıyla besin zincirine daha kolay girebilir.
Mikroplastiklerin eklenmesi işkembe suyunda gaz üretimini azalttı ancak kuru maddenin genel parçalanması arttı. Daha fazla plastik eklendikçe daha yüksekti. Araştırmacılara göre bu, yalnızca gıdanın değil, aynı zamanda plastik kütlenin bir kısmının da sonuçta parçalandığını gösteriyor. İkincisi ise plastik parçacıkların hayvanın dokusuna girmesini kolaylaştırabilir.
Arpa ile yapılan deneylerde, mikroplastikler yalnızca işkembe suyundaki bakteri topluluğunun (mikrobiyom) bileşimini değiştirmekle kalmadı. Araştırmacılara göre stres reaksiyonlarıyla ilişkili bakteriyel proteinler de yaratıldı.
Mikroplastikler gıda döngüsünde dönüyor
Ekip, çalışmada, 0,1 milimetreden küçük parçacıkların bağırsak bariyerini aşabildiğinin, bunun da insanlar tarafından tüketilen hayvansal ürünlerde birikime yol açabileceğinin daha önce gösterildiğini yazıyor. Geriye kalan kısım bağırsağı ya değişmeden ya da dışkıyla değişikliğe uğratılarak tarım arazisine geri döner ve böylece döngü yeniden başlar. Ekip bu parçaları açıkça ölçmedi.
Tarımda beş milimetreden küçük plastik parçacıkların birçok kaynağı bulunmaktadır. Ekibin daha önceki çalışmalara atıfta bulunarak bildirdiği gibi, başlangıçta kanalizasyon çamuru, yemi koruyan filmler veya lastik aşınması yoluyla hayvan yetiştiriciliğine ulaşıyorlar. Bu, Avrupa tarım topraklarında tahmini olarak yıllık 63.000 ila 430.000 ton mikroplastik birikmesine yol açmaktadır. Mikroplastikler aynı zamanda hayvan yemlerinden de geliyor.
Deney için araştırmacılar, tarımda kullanılan, her biri iki farklı boyutta (0,125 milimetreden küçük ve 0,125 ila 0,5 milimetre) ve altı dozajda olan beş tür plastik kullandılar. Deneylerin her biri 24 saat sürdü.
Ekip, çalışmalarını artık gerekli olan canlı hayvanlarla yapılan deneyler (in vivo çalışmalar) için önemli bir temel olarak görüyor. Helsinki Üniversitesi'nden araştırma lideri Daniel Brugger, “Çalışmamız, çiftlik hayvanlarında mikroplastik kirliliğin biyolojik sonuçlarını anlamaya yönelik ilk adımdır” dedi. “Özellikle artan küresel plastik üretimi göz önüne alındığında, hayvan sağlığı ve gıda güvenliği üzerindeki etkileri daha iyi anlamak için in vivo çalışmalara acil ihtiyaç var.”
Yazarlara göre, küresel plastik üretimi 1950'de yaklaşık iki milyon tondan 2021'de yaklaşık 390 milyon tona neredeyse yirmi kat arttı.
Simone Humml, dpa/rc
Bir yanıt yazın