Dünya Peynir Ödülleri sektördeki en önemli uluslararası yarışmalardan biridir. Peynir Dünya Kupası'ndan ne fazlası ne de azı. 13-15 Kasım tarihleri arasında Bern'de düzenlenen etkinlikte peynir üreticileri, perakendeciler ve yemek eleştirmenleri bir araya geldi. 46 ülkeden 5.200'den fazla peyniri değerlendirdiler.
Arjantin yalnızca 12 şirket tarafından temsil ediliyordu ve yine de gümüş madalya Sbrinz peyniri için Tarlanın MeyveleriSan Carlos Sud'da (Santa Fe) tesisi bulunan bir süt ürünleri KOBİ'sidir.
Şirket, farklı ulusal yarışmalarda ödüle layık görüldükten sonra, sektörün en prestijli uluslararası yarışması olan Guild of Fine Food tarafından düzenlenen World Cheese Awards 2025'e katılmaya karar verdi. Burada 46 ülkeden 5.200'ün üzerinde peynir değerlendirildi ve lezzet, doku, aroma ve sunumu değerlendiren 267 uluslararası uzman tarafından analiz edildi.
Arjantin ürünleri hava yoluyla ilk toplama noktası olan İngiltere'ye gönderildi ve ardından yemin töreninin yapıldığı İsviçre'nin Bern kentine nakledildi. O Ödüllü Sbrinz peyniri 12 ay olgunlaştırılıyor ve tüm ekibin sürekli çalışmasının takdir edildiği başarı
Frutos del Campo, yirmi yıldır Arjantin süt ürünleri havzasının kalbinde yer alıyor ve tamamı glutensiz sertifikalı yumuşak peynirler, yarı sert gözlü peynirler ve sert peynirler üretiyor.
Her gün 15.000 litre yüksek kaliteli büyükbaş hayvan sütünü işleyerek, her aşamasına özen gösteren zanaatkâr bir üretim modeli uyguluyor. Kasıtlı olarak küçük ölçeği, hammaddenin her çeşidin özel ihtiyaçlarına göre seçilmesine olanak tanır ve daha yüksek bir standardı garanti eder.
Buna, özellikle depolama ve olgunlaştırma süreçlerinde güncel teknoloji ile İsviçre peynir yapım geleneğinin birleşimi de ekleniyor.
Bir yanıt yazın