Bir aydan fazla bir sürede, Keşmir'de tembel et sorunu ortaya çıktığından, otel ve restoran şirketleri halkın güvenini almakta zorluk çekiyor ve bu nedenle satışlar normalin% 20-30'una kadar ilerliyor.
Pazar günü, gıda güvenliği yetkilileri, KDV departmanı tarafından bir nottan sonra, Srinagar havaalanının dışında 340 kg dizginsiz ve tarif edilmemiş et belirsizliğini kullanırken, J&K polisi Ganderbal'deki Merkez Bölgesi'nde depolama ve gıda satış noktalarına ve gıda satış noktalarına iki köknar kaydetti.
Resmi tahminlere göre, esas olarak 70 lakh Keşmirtal nüfusu olan J&K, her yıl Rajasthan ve Delhi'den 350 lakh kg getirilen 600'den fazla lakh kg Hammel tüketiyor.
Yetkililer, etin çoğunun keçi ve koyun gibi canlı hayvanlar şeklinde getirildiğini, “küçük bir kısmı”, özellikle sığır eti, tavuk ve balık olmak üzere paketlenmiş biçimde ithal edildiğini söylüyor.
Ağustos ayının başından beri Keşmir, vadideki bazı restoranlarda boş tembel, güvenli olmayan veya bayat et veya ürünleri tarafından bir dizi etkilenmemiş saldırı tarafından dağıtıldı. Gıda güvenliği yetkilileri, 31 Temmuz'da Srinagar'ın eteklerinde Zakoora'daki bir sanayi bölgesinden sonbahar etinin Quintale'i bulduğunda, etin el konulması yetkililer tarafından tetiklendi.
İyileşme, yerel halkın güvenini yok etti ve birçoğu restoranlardan ve otellerden kaçındı.
Başkan Oteller ve Restoranlar Sahibi Birliği (HROA) Sahipleri Derneği Gowhar Maqbool, restoran endüstrisinin tembel etle ilgili soruna maruz kaldığını söyledi. “Mutsuz insanlar bir hata yaptı ve işlerini güzel ve yasal olarak yapan tüm endüstri şimdi acı çekiyor. Kulübümüzde Srinagar'da 1.200 üyesi var ve herkes ana yükü taşıyor. Ayrıca üyelerimiz olmayan ve aynı kaderi olan üç kez daha fazla restoran var.” Dedi.
İnsanların yemekten kaçındığını söyledi. “Güveniniz yok. Sadece büyük isimler değil, aynı zamanda ağzınızı ağzınıza kazanacak küçük restoranlar ve sokak standları etkiniz altında gerçekleşir.” Dedi.
Bazı ithalatçılara göre, güvensiz ve sağlıksız et, £Bazı dış durumların kg başına 160'ı, koyun eti ve sığır eti bağırışları Srinagar'da £700 ve £Kg başına 400. Eti yanlarında getirenler, eti reçete edilen sıcaklık -18 ° C veya daha azıyla saklayamaz ve taşıyamazlar.
Sorun ayrıca, J & K hükümetini, J & K'de çürüyen ve belirsiz et ve kümes hayvanlarının satışını ve dağıtımını önlemek için 20 Ağustos'ta J&K hükümetini açıklayan Jammu ve Keşmir Yüksek Mahkemesi'ne ulaştı.
Gıda ve uyuşturucu yönetimi yetkilileri, Zakura'nın iyileşmesinden sonra Ağustos ayında yaklaşık 12.000 kg belirsiz et topladığını belirtti.
Devlet nodal memuru, Gıda ve İlaç İdaresi Firdous Ahmad, büyük bir sürüşte et, et ürünleri, kümes hayvanları ve tatlılar satan dokuz bayinin FSSAI lisanslarını belirlediğinizi söyledi. Dördü Srinagar'da çalışıyor ve beşi Anantnag'ın güney bölgesinde.
“Piyasa sınavı sürekli bir süreç ve zaman zaman danışmanlık notları verdik” dedi. Srinagar'ın Khayam'daki önde gelen barbekü pazarı, büyük bir müşteri tabanının kaybından sonra parlaklığını kaybetti.
Bilal Ahmad, “Bu sorun için müşterilerimizin% 70'ini kaybettik ve yıllar boyunca güvenimizi kazanan insanların sadece% 20-30'u geri döndü.” Dedi. “İyileşme uzun zaman alacak” dedi.
Ahmad, gıda güvenliği yetkililerinin ve hükümetin, tembel et depolarken ve satarken bulunan bayilerin ve satıcının adını vermesi gerektiğini söyledi.
Maqbool Ahmad'ı destekledi ve şöyle dedi: “Hükümetin bu davayı mantıklı bir sonuca getirmesini istiyoruz. Katılanları belirleyin ve bunları rezerve edin.”
J&K polisi, Srinagar'da sağlıksız et satan sağlayıcılara yapılan baskınları yoğunlaştırdı. Srinagar'daki polis, Zakoora'da, zararlı yiyecek ve ihmalin satışı ile ilgilenen Bharatiya Nyaya Sanhita'nın 271, 275 ve 61 (1) bölümlerine göre bir dava sundu.
Sorun ayrıca dışarıdan tanıtılan paketlenmiş etin helal sertifikası ile ilgili endişeleri de tetikledi.
Endüstri uzmanları, Keşmir'deki dışarıdan donmuş et ithalatının yaşayan hayvanlara kıyasla çok küçük olduğunu söylüyor.
JK kasaplar derneğinin tüm başkanı Khazar Mohammad Regoo, Kaschmir'in düğün aylarında her gün yaklaşık 50 kamyon canlı hayvan satın aldığını söyledi. “Günümüzde, bayiler günde yaklaşık 7.500 hayvan ithal eder £5 crore. Buna karşılık, burada tanıtılan dondurulmuş et sadece%4-5 olacak ve bu kalite ve kesim özellikleri hakkında endişe duymayan insanlar tarafından getiriliyor ”dedi.
J&K hükümeti, uygun ve eksiksiz bir etiket olmadan yiyecekleri yasaklayan gıda satıcılarına ve mağazalara güçlü bir şekilde koydu. Hükümet, alt et satan kişilerin £5 lakh ve altı yıl hapis cezası.
Bir yanıt yazın