Rafine beyaz unlara en iyi doğal alternatifler hakkında bilgi edinin

rafine beyaz unlar Son zamanlarda doktorlar, beslenme uzmanları ve bilim adamları arasında tartışma konusu oldular. Bu anlamda az yağlı diyetler konusunda uyarmak önemlidir. karbonhidratlar, Genel olarak. Mayo Kliniği şunu açıklıyor: “Düşük karbonhidratlı bir diyetin ne tür olası uzun vadeli sağlık risklerine sahip olabileceği belli değil. Karbonhidratları uzun vadede sınırlandırırsanız çok az vitamin ve mineral tüketebilir ve sindirim sorunları yaşayabilirsiniz. “Bazı sağlık uzmanları, çok fazla hayvansal yağ ve protein yemenin kalp hastalığı veya bazı kanser türlerinin riskini artırabileceğini düşünüyor.”

Bu nedenle arayışın altını çizmek gerekiyor. rafine beyaz unların yerine Bu, karbonhidratları şeytanlaştırmak anlamına gelmez. Tam tahıllı olanlar veya makarnalık buğdaydan (irmik) yapılan makarnalar gibi daha düşük glisemik indekse sahip sağlıklı olanlar da vardır. Bu uyarıyı dikkate alarak bakalım Rafine beyaz unu neyle değiştirebilirsiniz?.

İster arayın kilo vermek veya yoğunlaştırın sağlık hizmetibirçok kişi değiştirmenin yollarını arar veya rafine beyaz unları değiştirin. Bunun nedeni ise genellikle bunlara yüksek miktarda yağ, tuz ve basit şeker içeren diğer bileşenlerin eşlik etmesidir. Çok fazla kalori katan, aynı zamanda aşırı tüketildiğinde sağlığa zarar verebilecek bağımlılık yaratan bir besin olan sorunlu bir karışım.

Ancak şunu belirtmek önemlidir: tüm unlar aynı değildir. tam buğday unlarıolarak kepekli un, tam buğdaylı buğday unu dalga bütün çavdar unuRafine unlardan daha fazla lif ve besin içerir ve dengeli bir beslenmenin parçası olabilir.

Böylece, birkaç tane var rafine unlara alternatifler aslında besleyici ve sağlığa faydalıdır. İşte ana örnekler:

Kepekli un. Buğday tanesinin kepek ve tohumu da dahil olmak üzere tamamının öğütülmesiyle elde edilir. Daha fazla lif, protein ve diğer besinleri içerdiğinden rafine beyaz una göre daha besleyicidir.

Kahverengi pirinç unu. Kahverengi pirinç iyi bir kompleks karbonhidrat, lif ve bazı mineral kaynağıdır. Kahverengi pirinç unu, ekmek, tatlı ve çorba gibi çok çeşitli tariflerde kullanılabilen glutensiz bir alternatiftir. Örneğin doğu mutfağına özgü pirinç unlu erişteler giderek daha fazla yer kazanıyor.

Yazılı un. Spelt, binlerce yıldır yetiştirilen eski bir buğday türüdür. Tam buğday unu, tam buğdayla benzer besin profiline sahip, normal buğday ununa besleyici bir alternatiftir.

Tam çavdar unu. Çavdar, un yapmak için öğütülebilen başka bir tam tahıldır. Lif açısından zengindir ve tariflere eşsiz bir dokunuş katabilecek karakteristik bir tada sahiptir.

Yulaf ezmesi. Yulaf çok besleyici bir tam tahıldır. Çözünür lif bakımından zengindir, bu da onu sindirim sağlığı ve kolesterol kontrolü için faydalı kılar.

Badem unu. Öğütülmüş bademlerden yapılan bu ürün glutensiz mükemmel bir alternatiftir ve sağlıklı yağlar, antioksidanlar, protein ve lif açısından zengindir. Tatlı tarifler yapmak, doku ve lezzet katmak için idealdir.

Hindistan cevizi unu. Kurutulmuş hindistancevizi etinden elde edilen başka bir glutensiz seçenek. Lif, protein, esansiyel yağ asitleri, vitaminler ve düşük karbonhidrat kaynağıdır, bu da onu farklı diyet türleri için uygun kılar.

Nohut unu. Öğütülmüş nohuttan yapılmış olup mükemmel bir protein ve lif kaynağıdır. Krep, ekmek yapmak veya çorba ve soslarda koyulaştırıcı olarak kullanmak için idealdir.

Soya fasulyesi unu. Öğütülmüş soya fasulyesinden yapılır ve protein, lif, sağlıklı yağlar, B gibi vitaminler, kalsiyum ve mineral kaynağıdır.

Kinoa unu. Bu protein, demir, kalsiyum, fosfor, E vitamini, lif ve çeşitli besinler açısından zengin bir sahte tahıldır. Hafif, dünyevi bir tada sahiptir, bu da onu ekmek ve kurabiyelerden omlet ve kreplere kadar çeşitli tariflere uygun hale getirir.

Better with Health sitesi ayrıca şunları vurgulamaktadır: amarant unu: “Harika bir lif, A ve C vitaminleri ile kalsiyum, magnezyum ve demir gibi mineraller kaynağıdır. Ayrıca lizin de dahil olmak üzere esansiyel amino asitleri içerir. Bu madde genellikle tahılların çoğunda bulunmuyor.”

Ancak rafine unları değiştirmenin yanı sıra isterseniz Un alımını tamamen ortadan kaldırın, her türlü, doğru olan şey olacaktır bir sağlık uzmanı veya beslenme uzmanıyla konuşun her ihtiyaca göre özel rehberliğe sahip olmak. Ayrıca en iyi beslenmenin, tüm besin maddelerini elde etmek için çok çeşitli gıdaları içeren, çeşitli ve dengeli bir beslenme olduğunu unutmamalıyız.