Classse olarak adlandırılacak ve Beyaz veya Rosè'de VineSifiye Pinot Black'in ilk klasik yöntemi olacak. Piedmont ve Emilia Romagna'yı ayıran ve birleştiren Milan'ın 50 km'den daha az güneyinde olan Oltrepò Pavese'nin DOCG sembolünü yeniden adlandırmak için – tarihsel olarak ilk klasik İtalyan yöntemi olan ve birleştiren, bu yılın başında onaylanan yeni disiplin, yeni adını oluşturan yeni disiplin, neredeyse 'sınıfa gitti, hayatın neredeyse yarısına sahip bir marka. Amaç, klasik yönteme kimlik ve ayrım yapmak, diğer sayısız Outdard mezhepleri ile mevcut kaçınılmaz karışıklıktan kaçınmak ve en etkili ulusal ve uluslararası pazarlarda tanıtım ve konumlandırma politikalarına başlamaya izin vermektir.
Yeni ismi başlatmak ve bu 2025'in bir başka önemli kilometre taşını kutlamak için, 160 yıllık Blanc ve Rosè de Noirs, yani 1865'te Rocca de 'Giorgi'deki ilk köpüklü şişelerden Carlo Gancia ve Augusto Giorgi Vistarino'nun sayıları tarafından, Pinot Nero'nun beşinci baskısı olan Vistarino, 22 Eylül ayında yer aldı: 22 Eylül. Pinot Nero, olağanüstü bir bölgenin sembolü ve kimlik motoru.
Etkinlik, sürdürülebilirlikle karşılaşılan yaygın bir otel olan 'Borgo Dei Gatti' tarafından canlandırılan 'İtalya'daki en güzel köylerden' biri olan Golferenzo'da gerçekleşti ve şarap severler, gazeteciler, sektör operatörleri ve kurumların temsilcileri de dahil olmak üzere büyük ve tutkulu bir izleyicinin katılımını gördü.
İki gün boyunca, spot ışığı bölgenin mükemmelliğini açtı: sınıf olmaya mahkum olan klasik DOCG yöntemi – ve Pinot Nero Doc kırmızı renkte vine oldu. Tatma masaları, 29 kahraman mahzenleri ile Blanc ve Rosè de Noirs'e adanmış tatma ve içgörüler, halka ve profesyonellere Oltrepò'un kültür ve şarap kimliğinde eşsiz bir yol sundu. Etkinlik çifte ruhunu doğruladı: bir yandan, halk için bir kutlama ve buluşma anı; Öte yandan, isim için yeni perspektifler üretebilen ve bölge, kurumlar ve operatörler arasındaki bağlantıyı güçlendirebilen yüksek seviyeli teknik ve profesyonel karşılaştırma fırsatı.
Bu baskı ile, doğrudan ilişkili 155 şirketi ve yüzlerce dolaylı üyeyi, her yıl üretilen yaklaşık 11.000 hektarlık bir üretimle, 160 yıl süren bir tarihi geliştirme ve gelecekteki bir İtalyan tarihini geliştirme konusundaki taahhüdünü yeniliyor.
“Oltrepò: Land of Pinot Nero'nun bu baskısı – Konsorsiyum sınıfı Oltrepò Pavese'nin başkanı Francesca Seralvo – bize birleşik ve kararlı bir bölgenin imajını güçlü bir şekilde geri veriyor. Etkinliğin başarısı, sınıfın doğru olduğunu gösteriyor. mesleğimizi gururla teyit etmek ve daha yükseğe getirmek “.
Today, in Oltrepò Pavese, there are seven denominations claimed, six DOC and a DOCG: Oltrepò Pavese Classic Method DOCG (the new class), Pinot Nero of the Oltrepò Pavese Doc, Pinot Nero of the Oltrepò Pavese Doc, Pinot Nero of the Oltrepò Pavese Doc, Pinot Nero of the Oltrepò Pavese DOC, bobbar of the Outrepò Pavese Doc and Oltrepò Pavese Doc.
1984'dü ve Oltrepò Pavese'de bölgede üretilen tüm farklı şarapları içeren sadece bir doküman vardı. Büyük bir klasik yöntem üreticisi olan bölgenin gerçek mükemmelliği, kesin bir amaçla karşılaştı: Blanc de noirs'i ayırt etmek ve geliştirmek, hepsi için Oltrepò Pavese'nin kimliğini ve geleceğini temsil eden zarif ve kaprisli Pinot Nero ile üretilmesi çok zor. Çözüm, bu benzersizliği nasıl somutlaştıracağını bilen yeni bir marka ve yeni bir isim sağlayarak gönüllü bir yapım derneği yaratmaktı: seçim sınıfa düşüyor, classico ve pavese arasında çöküyor. Proje, İtalyan şarabı büyütme için temel bir tarihsel pasaja, yani Siyah Pinot'un tanıtımı ve Scopasasso Vadisi'nde ilk adımları atan iki farklı ama yakından bağlantılı aşamaların klasik yönteminin üretilmesinin başlangıcına dayanıyordu. Orada, 1865'te Kont Vistarino, bu üzüm çeşidinin yetiştirilmesinden birkaç yıl sonra Pinot Nero'dan ilk klasik yöntemi üretti.
Oltrepò Pavese'nin Blanc de Noirs'in ülkesi olabileceği sezgisi, yıllar boyunca, bu kader 1984'e kadar birleştirdi. Bugün, kırk yıl sonra, konsorsiyumun hissedarların toplantısı, neredeyse oybirliğiyle oyla, klasik yöntemin pinot no'sundan geldiğini seçmeyi seçti 'sınıfı,' klasik yöntemi 'sınıflandırmayı seçti'. Ancak bu kez, bir grup üretici olmasına rağmen, bir isim veya kısıtlı değil. Aslında sınıf, gerekli bürokratik sürecin sonuçlandırılmasıyla DOCG'nin adı olmaya mahkumdur ve yakında kolektif bir markanın benimsenmesi sayesinde etiketleri okumaya başlayacaktır. Bu nedenle sınıf, klasik yöntemin benzersizliğinin, dünyada tek başına Blanc de noirs'e odaklanan bir toprak sembolü olan, ötesindeki bir toprak sembolüdür.
Bir yanıt yazın