Okul kantinlerinde sağlıklı devrim. Çocukların ve gençlerin ayı, meyve, sebze, balık ve baklagiller açısından zengin bir diyeti garanti etmek için bir sonraki kurstan değişmek zorunda kalacak ve her hafta hizmet verecek minimum rasyonlar. Benzer şekilde, önceden pişirilmiş yiyecekler ve kızarmış yiyecekler güçlü sınırlamalara maruz kalırken, endüstriyel bowling ve şekerli içecekler sürülür.
Dün Sosyal Haklar ve Tüketim Dairesi tarafından tanıtılan Bakanlar Konseyi tarafından onaylanan bir kraliyet kararnamesinde detaylandırıldığı gibi, Pablo Bustinduy (ADD), eğitim, tarım, sağlık ve gençlik ve çocukluk bakanlıklarının da katkıda bulunduğu bir çalışmada.
Yemek odalarındaki yeni standart, okulları sağlıklı ve kaliteli bir gıda garanti eden ve aynı zamanda çocuklara ve gençlere sağlıklı beslenme hbitolarının edinilmesine izin veren minimumlara hizmet etmeye zorlayan yönergeler oluşturur. Kraliyet Kararnamesi, bunun ailelere fiyatların artmasını etkilemeden bunun yerine getirilmesi gerektiğini vurgulamaktadır.
Bunlar en önemli değişikliklerden ve rasyonlarından bazılarıdır:
MEYVE. Okul kantinleri meyve tüketimini haftanın beş günü garanti etmelidir. En az% 45'inin mevsimsel olması gerekeceği, böylece daha sürdürülebilir tüketim katkıda bulunulacağı belirtilmektedir.
SEBZE. Meyve ile aynı olur. Taze sebzeler günlük olarak öğrencilere servis edilmeli ve ayrıca sebzelerin% 45'i mevsimsel olmalıdır. Her iki durumda da, yerel üretimden gelen bir tüketim olduğu tespit edilmiştir. Bu şekilde, yemek odalarının çevre ile bağlantısı ve İspanyol çiftçileri için bir fayda olacaktır. Standart, ayda en az iki yemeğin veya toplam harcamaların% 5'inin ekolojik üretime tahsis edildiğini göstermektedir.
BALIK. Muhtemelen büyük değişikliklerden biri, çünkü haftada bir kez minimum balık olarak hizmet etmek zorunda kalıyor. Bununla birlikte, bu rasyonların iki veya üç gibi daha fazla olabileceği önerilmektedir. Bu önemlidir, çünkü resmi raporlara göre İspanya'da asla balık tutmayan 1.200 okul kantine var. Böylece bu bitti. Bunu yapanlar için, ancak sadece bir kez, bölümler haftada ayarlandığı için değişiklikler olacak.
Baklagiller. Bu süper gıdalar, yüksek beslenme değerleri ve sağlık yararları ile teşvik edilir. Kraliyet Kararnamesi, haftada bir veya iki kez ilk kurs olarak hizmet edildiğini tespit eder. Baklagiller ayrıca haftada bir kez ikinci bir kursta bitkisel protein olasılığı olarak dahil edilir. Ayrıca, haftada bir veya iki kez garnitürün bir parçası olabilirler. Bu frekansla baklagiller, sebzeler veya patates ve DAS'ın geri kalanı, örneğin taze bir salata olabilirler. Şu anda, okul merkezlerinin% 14'üne kadar baklagillerin hizmet vermesinin beslenme önerisini haftada en az bir kez ihlal ediyor.
ET. Her tür et (kuş, domuz eti, dana eti veya tavşan) haftada üç kez birbirinin yerine yemekten servis edilebilir. Burada, sadece öğrencilerin haftada bir kez sunulabileceği belirtilen kırmızı et açısından belirlenir. İşlenmiş etle ilgili olarak, ayda iki kez dururken daha kısıtlayıcıdır.
HUBUBAT. Haftada en az bir pirinç pirinç veya kapsamlı macun sunmak öngörülür. Ayrıca, birkaç kez integral ekmek.
Fritish Aynı gün yapılan, yani önceden pişmiş ürünlerden gelmeyen kızarmış olanlar, haftada bir kez maksimum olarak servis edilebilir. Yemek pişirmek için zeytinyağı veya yüksek oleik ayçiçeği yağı kullanımı desteklenir.
Önceden pişirilmiş. Empanadillas, kroket veya pizza gibi yemek odalarında görünen bu tür yemekler güçlü kısıtlamalar yaşar. Sadece ayda bir kez servis edilebilirler.
Şekerli içecekler. Okulların yemeklerinde ya da otomatlarda veya kahve makinelerinde satın alınabilecek içeceklere izin verilmez. Ne de enerjik olanlar.
Endüstriyel Bowling. Aynı şey otomat ve kahve makinelerinde bu tür ürünler için de olur. Bollera ve çikolataların evrenine güçlü sınırlamalar uygulanır, çünkü sadece paketlenmiş kısımlar nedeniyle beş gram şekeri aşmayan ve organizmalar tarafından önerilen kriterlere uymayan Aqullas, yağ, şeker ve tuz alımı için sınırlara uymaz. Kraliyet kararnamesi bu sınırlamaları kilokaloralara, yağlara ve doymuş yağlara bağlı olarak derinleştirir. Okulların otomatlarının% 70'i bu kriterlere uymamaktadır. Kahve üreticileri arasında% 74'tür.
Özel erkekler. Dini ve etik nedenlerle özel menü -örneğin, veganlar -alerjileri, gıda intoleransı veya diğer hastalıkları olan öğrencilerde olduğu gibi.
Artık para yok. Kraliyet kararnamesi, yemek odalarının fiyatının aileler için yükselemeyeceğidir. Sosyal Haklar Bakanlığı kaynakları, bu kriterleri zaten karşılayan deneyimlerin sadece yüzler değil, bazılarının daha ucuz olduğunu bildirmektedir.
Quines için. Bu, yaklaşık sekiz milyon kamu, uyumlu ve özel çocuk, birincil, ikincil, lise ve mesleki eğitim merkezlerini etkilemektedir.
Ne zaman 2025-2026 kursu yürürlüğe girer, ancak Eylül ayından bu yana olması gerekmez. İkinci veya üçüncü çeyrekten itibaren uygulanabilir.
Bir yanıt yazın