Noel'de baştan çıkarıcı pek çok tatlı vardır: Advent takviminden çikolata, ev yapımı kurabiyeler (genellikle renkli kremayla süslenmiş), zencefilli evler, Noel stollen'i, elma şekeri, kavrulmuş badem… çok az insan bu şeker seline karşı koyabilir. Bu özellikle çocuklar için geçerlidir. Peki ya şeker tüketimi kontrolden çıkarsa?
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Tatlılara yönelik doğuştan gelen tercih
Bremen'deki Leibniz Önleme Araştırma ve Epidemiyoloji Enstitüsü'nden ekotrofolog Wiebke von Atens-Kahlenberg, “Genç ve yaşlı hepimizin doğuştan tatlılara karşı bir tercihi var” diyor. Atalarımız zaten biliyordu: tatlı, yani hızlı, kolay erişilebilen enerji anlamına geliyor. Yani, kesin olarak konuşursak, tatlıya düşkünlüğümüz bir hayatta kalma mekanizmasıdır.
Bebeklik döneminde şekerle ilk kez hafif tatlımsı anne sütü şeklinde tanışırız. Yaşam ilerledikçe, bize şeker sağlayan, insanın tatlı arzusundan yararlanan ve bunu tatlılar, şekerli içecekler, tatlı hamur işleri ve çok daha fazlasıyla güçlendiren şey, özellikle gıda endüstrisidir.
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Oh Du Fröhliche – Noel bülteni
Sürekli bir döngüde “Geçen Noel”i dinliyor ve zaten Kasım ayında dekorasyon yapıyor musunuz? O zaman burada ipuçları, hikayeler ve gerçek bir Noel hissi bulacaksınız.
Ancak şeker tüketiminde ebeveynlerin etkisi de rol oynuyor: Von Atens-Kahlenberg, “Küçük çocuklar düzenli olarak tatlılarla ödüllendirilirse veya tatlılarla teselli edilirse, bu genellikle daha sonra iyi bir duyguyla ilişkilendirilir” diyor. Bu aynı zamanda tatlı isteğini de artırabilir.
Sağlık riski olarak şeker
Alman Çocuk ve Ergen Tıbbı Derneği Genel Sekreteri Burkhard Rodeck, “Çocuklar, Noel döneminde olduğu gibi şeker tüketiminde aşırıya kaçarsa, bu dramatik bir durum değil” diyor. “Tüketim kendi başına bir yaşam sürmemeli.” Dünya Sağlık Örgütü, şekerin günlük ihtiyaç duyulan ve tüketilen enerjinin yüzde onundan fazlasını oluşturmamasını önermektedir. Rodeck, “Bu, günde tüketmeniz gereken başka şeker tüketimi olmayan bir kalıp çikolatadan daha azdır” diye hesaplıyor.
Ancak birçok aile için hediye masası önemli ölçüde daha büyüktür. Çocuk doktoru, ebeveynlerin genellikle aşırı şeker tüketiminin tehlikelerinin farkında olmadığını söylüyor. Fazla şeker dişlere zarar verebilir ve diş çürümesine neden olabilir. Aşırı kilo ve obeziteye, şeker hastalığına, kalp-damar hastalıklarına, yüksek tansiyona ve karaciğer gibi önemli organlarda yağ birikmesine neden olur.
asıl noktaya
1. Nokta: Daha fazla şeker yemek kötü bir şey değil
Çocuklar şeker tüketimi konusunda zaman zaman aşırıya kaçmalıdır. Önemli olan bu aşırı tüketimin kalıcı bir demirbaş haline gelmemesidir. Çünkü o zaman obezite, diyabet, diş çürüğü gibi ikincil hastalıkların ortaya çıkma riski ortaya çıkabiliyor.
2. Nokta: Şeker yasağı yok
Ebeveynler şekerli yiyecekleri yasakladığında, bu genellikle çocukların bunları denemesi için daha büyük bir teşvik olur. Tatlıları düzenlemek daha iyidir. Örneğin, bunlara yalnızca hafta sonları izin vererek.
3. Nokta: Kendinizi şekerin tehlikeleri konusunda erkenden eğitin
Çocuklar şeker tüketiminin karanlık yüzünü erken yaşlarda öğrenmelidir. Uzmanlar kreşlerde ve okullarda eğitim programlarını savunuyor. Ebeveynlerin de iyi bir örnek oluşturması gerekir.
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Şekerden dolayı hiperaktif misiniz? Bir efsane
Ayrıca bilişsel bozukluklar da vardır. Von Atens-Kahlenberg, “Şeker tükettiğimizde kan şekeri seviyelerimiz hızla yükselir” diye açıklıyor. “Fakat çok fazla insülin salındığı için aynı hızla düşüyor. Kan şekeri seviyesi düşerse bu durum çocukların yorulmasına ve konsantre olamamasına neden olabilir.” O zaman yenilenen istekler mümkün olur.
Aynı zamanda alışkanlık etkisi de var. Köln Üniversite Hastanesi Pediatrik ve Ergen Tıp Kliniği ve Polikliniği'nde pediatrik gastroenterolog ve kıdemli doktor olan Ilse Julia Broekaert, “Ne kadar çok tatlı yersek, vücudumuz onları o kadar çok ister” diyor. Şekersiz veya daha az tatlı yiyecekler artık çoğu zaman iştah açıcı olarak algılanmıyor.
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Ancak çocukların şeker nedeniyle hiperaktif hale geldiği gerçeği sadece bir efsanedir. 2009 yılında ABD'de yapılan bir araştırmada, “Şekerin hiperaktif davranışlara neden olduğuna dair yaygın bir kamuoyu inancı olmasına rağmen, bu bilimsel olarak kanıtlanmamıştır” denildi. “Tatlıları veya çikolatayı inceleyen hiçbir araştırmada bu yiyeceklerin davranış üzerinde herhangi bir olumsuz etkisi bulunmadı.”
Hangi vitamine ne için ihtiyacınız var ve eksiklik nasıl fark edilir hale gelir?
Metabolizmayı destekler, bağışıklık sisteminin normal fonksiyonuna katkıda bulunur ve yapım ve onarım süreçlerinde yer alırlar. Peki hangi vitamin tam olarak ne için önemlidir ve hangi gıdalar hangi besin maddesini içerir? Bir genel bakış.
Şekerin bilinçli kullanımı için stratejiler
Yine de konu çikolata, kurabiye ve benzeri olunca biraz geri durmaktan zarar gelmez. Ancak uzmanlar ebeveynlerin şekerli yiyecekleri yasaklamaması gerektiği konusunda hemfikir. Beslenme uzmanı von Atens-Kahlenberg, “Yasak olan her şey elbette ilginçtir” diyor.
Bunun yerine, örneğin yemekten sonra tatlıların bilinçli olarak planlanmasını öneriyor. “Akşam şöyle diyorsunuz: 'O halde, akşam yemeğinden sonra küçük bir tatlı olarak bir parça çikolata yiyeceğiz ve sonra dişlerimizi fırçalayacağız'.” Broekaert, tatlı tüketiminizi hafta sonlarıyla sınırlamanızı veya günde belirli bir miktarda tatlıya bağlı kalmanızı öneriyor.
Renkli tabaklarla da karşı önlem alabilirsiniz. Tatlıların yanı sıra meyvelere de yer olabilir. Von Atens-Kahlenberg, alışveriş yaparken yiyeceklerdeki şeker miktarına dikkat etmenin en iyisi olduğunu tavsiye ediyor. Şeker miktarı her zaman bu kadar belirgin değildir. Şeker genellikle dekstroz, glikoz veya tatlı peynir altı suyu tozu gibi bileşenlerin arkasında gizlidir. Ebeveynler ayrıca tatlıları ödül veya teşvik olarak kullanmaktan da kaçınmalıdır. Uzman, basit bir kucaklaşmanın sıklıkla aynı etkiye sahip olabileceğini söylüyor.
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Şeker isteği çok fazla olursa çocukların dikkatinin dağılmasına yardımcı olabilir. Örneğin temiz havada yürüyüş yaparak.
Daha fazla açıklamaya ihtiyaç var
Çocuk Doktoru Rodeck ayrıca “şeker vergisini” ve çocuklara yönelik çok fazla şeker içeren gıdaların reklamlarının yasaklanmasını savunuyor. Her ikisi de genç neslin sağlıklı büyümesine önemli katkılar sağlayabilir.
Şeker vergisi – arkasında ne var?
Şeker vergisinin ardındaki fikir, şekerli gıdalara, özellikle alkolsüz içeceklere daha ağır vergi uygulanmasıdır. Bu, onları tüketiciler için daha az çekici hale getirmeyi amaçlamaktadır; yani tüketimin azalması gerekiyor. Dünya Sağlık Örgütü şeker vergisinin yüzde 20 olmasını öneriyor. Uzmanlara göre gelir, obeziteyle mücadele programlarına veya spor ve egzersiz hizmetleri gibi sağlık sistemine geri aktarılabilir. Aynı zamanda insanları satın almaya teşvik etmek amacıyla sağlıklı gıdalara daha düşük bir KDV getirilmesi de tartışılıyor. Şu ana kadar federal hükümet şeker vergisi üzerinde anlaşmaya varamadı; bilgiye güvenmeye devam ediyor.
Daha iyi eğitim çalışmalarına da ihtiyaç var. Ona göre çocuklar kreşte ve ilkokulda yüksek şeker tüketiminin tehlikelerini öğrenmelidir. “Orada daha iyi beslenmeye ve dolayısıyla sağlık okuryazarlığına yol açacak araçları tanıtmamız gerekiyor” diyor. Orada da sağlıklı beslenmenin olmazsa olmazı olmalı.
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Daha sonra okuyun Reklamcılık
Eğitim çalışmaları ebeveynlerle başlayacak. Ayrıca tatlıları nasıl ele aldıklarını da sorgulamalısınız. Son olarak, yaşlı insanlar arasında yüksek şeker tüketimi ve buna bağlı ikincil hastalıklar da yaygındır. Broekaert, buna göre Noel sezonunun yetişkinler için de pek çok cazip şey sunduğunu söylüyor. “Çocuklara iyi bir rol model olmaları önemli.”
Bir yanıt yazın