Bugün – 29 Mart – Meksika'daki okullarda sağlıklı beslenmeyi teşvik etmek için ultra işlenmiş gıdaların, şekerli içeceklerin ve uyarı etiketleri olan ürünlerin satışı yasaktır.
Meksika'daki sağlık sorunu nedir?
Okul çağındaki çocuklar arasında aşırı kilolu ve obezite oranları endişe verici bir % 36.5. Buna göre 2020-2022 Ulusal Sağlık ve Beslenme Araştırması (ENANUT)Meksika'da yaklaşık altı milyon çocuk aşırı kilolu veya obezite ile yaşıyor. Ayrıca, bodur (% 14.4), zayıf (% 4.8) ve mikro besin eksiklikleri (örn., Çinko, B12 vitamini ve D vitamini) devam ederek besleyici gıdalara erişimde sistemik eşitsizlikleri vurgulayarak devam eder.
Ultra işlenmiş gıdaların ve şekerli içeceklerin yüksek tüketimi ile karakterize edilen sağlıksız diyetler, obezite, aşırı kilolu ve diğer bulaşıcı olmayan sonuçların önemli bir faktörüdür. Meksika'daki önceki çalışmalar, bu enerji yoğun olduğunu ancak Besin fakir ürünler aşırı üçte bir Okul çağındaki çocukların günlük kalori alımı. Bilimsel kanıtlar, tüketimlerini obezite, metabolik sendrom ve diğer bulaşıcı olmayan hastalıkların yanı sıra temel besin maddelerindeki eksikliklere ve artan çevre kirliliğine bağlar. Meksika okullarında sağlıksız gıdaların ve içeceklerin yaygın mevcudiyeti, kötü diyet alışkanlıklarını ve uzun süreli sağlık sorunlarını sürdürmektedir.
Okullar sorunu çözmenin anahtarıdır
Okullar, yiyeceklerin sıklıkla tüketildiği ortamlar olduğu için çocukların diyet alışkanlıklarını şekillendirmede çok önemli bir rol oynamaktadır. Bununla birlikte, son çalışmalar sağlıksız yiyeceklerin ve içeceklerin Meksika okullarında yaygın olarak erişilebilir olduğunu ortaya koymaktadır. Örneğin, bir 2021-2022 Gıda Politikaları Uluslararası Çalışması:
- % 85 10-12 yaş arası Meksikalı çocukların tatlı tatlılara erişimini bildirdi,
- % 88 tuzlu atıştırmalıklara erişimi vardı,
- % 78 Okulda şekerli içecekler satın alabilir.
Buna karşılık, sadece % 62 meyve ve sebzelere erişim bildirildi ve sadece % 57 Su çeşmelerinin varlığından bahsetti, ancak işlevleri belirsizliğini koruyor.
Çocukların tüketim kalıpları bu kullanılabilirliği yansıtır:
- % 54.3 Bildirilen tatlılar,
- % 67.3 Tuzlu atıştırmalıklar yedi,
- % 50.2 Okul saatlerinde şekerli içecek içti.
Bu bulgular acil ihtiyacın altını çiziyor Okul ortamlarını sağlıklı beslenme alışkanlıklarını teşvik eden alanlara dönüştürün. Önemli bir önlem, okullarda fonksiyonel su çeşmelerinin mevcut olmasını sağlamaktır ve yüksek kirletici plastik şekerli içecek şişelerine güvenmek yerine içme suyuna ücretsiz erişim sağlar.
Meksika'daki önceki çabalar, VIDA Sallajlanabilir Kurs Covid-19 salgını sırasında tanıtıldı. Ancak, uygulanması ve sonuçları belirsizliğini korumaktadır. Ayrıca, sadece eğitim okul çocukları ve ergenler arasında sağlıklı beslenmeyi desteklemek için yeterli olmayabilir. Buna karşılık, bütün bir okul yaklaşımını benimseyen girişimler, sağlık, beslenme ve refahı okul yaşamının tüm yönlerine entegre eden kapsamlı bir strateji sunar. Bu yaklaşım, sağlıklı alışkanlıklar için destekleyici bir ortam yaratmak için öğrenciler, öğretmenler, ebeveynler ve topluluklar arasında işbirliğini teşvik eder. Besleyici gıda mevcudiyeti, fiziksel aktivite geliştirme ve sağlık eğitimi ile ilgili politikaları içerir – bugün başlayan Meksika okullarındaki değişikliklere benzer.
Meksika okullarında yenilikler nelerdir?
Meksika hükümeti belirleyici bir adım attı Genel eğitim yasasını güncellemekyürürlüğe girecek Mart 2025 Programın yanında Vive Saldable, Vive Feliz. Önceki stratejilerin aksine, bu para cezası Farklı otorite seviyeleri için Bu uymuyor.
Temel önlemler şunları içerir:
- Sanayileşmiş buğday ve mısır unlarının zorunlu takviyesi,
- Sağlık Eğitimi Programları,
- Fiziksel aktivitenin teşviki,
- Aşırı kilolu, obezite ve diğer yeme bozukluklarının önlenmesi ve kontrolü,
- Temel Eğitim Okullarında Kilo, Yükseklik ve Vücut Kitle Endeksi Tespiti ve İzlenmesi,
Okullarda hazırlanan ve işlenmiş gıdaların ve içeceklerin satışı ve dağıtımı için genel yönergeler
Bu yönergeler aşağıdaki ilkelere dayanmaktadır:
✅ Sürdürülebilirlik ve ilerlemecılık
✅ Çıkar çatışmalarının olmaması
✅ Çocukların çıkarlarını garanti etmek
Okul gıda tekliflerinde önemli değişiklikler
🚫 Abur cubur yasak
. Tüm eğitim kurumlarında ultra işlenmiş gıdaların ve şekerli içeceklerin reklamı ve satışı yasaktır. Bu, nom-051 altında fişler, kurabiyeler, şekerler ve gazlı içecekler gibi uyarı contalarıyla etiketlenmiş ürünleri içerir.
🌱 Sağlıklı alternatiflerin tanıtımı
Okullar sunmalı Sebzeleri, meyveleri, tohumları ve sade suyu vurgulayan doğal, bölgesel ve mevsimlik gıdalar. İlave şeker veya tuzlu işlenmiş meyve ve sebzeler cesaretini kırmaktadır.
💧 Sağlıklı hidrasyonu teşvik etmek
Okullar tanıtacak Birincil içecek seçimi olarak düz su.
🍽️ Gıda hazırlama alanlarının gözetimi
Okul Gıda hazırlama ve dağıtım alanları katı sağlık ve güvenlik standartlarını karşılamalıdır.
📚 Beslenme eğitimi
Programlar uygulanacak Sağlıklı beslenme alışkanlıklarını teşvik ederek okul toplulukları arasında sağlık okuryazarlığını geliştirin.
📜 Satıcı uyumu
Tedarikçiler bu yönergelere uymalıdır. uyumsuzluk için para cezaları.
Uygulama zorlukları ve destek
Genel Eğitim Yasası Güncellemesi Meksika'da – dahil Okullarda hazırlanan ve işlenmiş gıdaların ve içeceklerin satışı ve dağıtımı için genel yönergeler– doğru cesur bir adım Daha sağlıklı öğrenciler.
Düzenlemeler aşağıdakiler tarafından desteklenmektedir:
📻 Kitle radyo ve TV kampanyaları.
🎓 Ülke çapında çevrimiçi eğitim gibi Sağlıklı ve sürdürülebilir yemek kursu.
📖 Çocuklar ve ergenler için daha sağlıklı gıda seçeneklerine geçişi kolaylaştırmak için okul personeli, gıda satıcıları ve aileler için eğitim materyalleri.
Bu yönergelerin uygulanmasının Meksika okullarının beslenme manzarasını dönüştürmesi beklenmektedir. Bu yasa, sağlıksız ürünlerin kullanılabilirliğini ve reklamını azaltarak ve besleyici alternatifleri teşvik ederek, okul gıda düzenlemelerinin iyileştirilmiş diyet alışkanlıklarına ve sağlıksız ürünlerin tüketimini azaltmaya yol açtığı Şili ve Brezilya gibi ülkelerde görülen başarılı modelleri çoğaltmayı amaçlamaktadır.
Ayrıca, ultra işlenmiş gıdaların ve şekerli içeceklerin tüketiminin azaltılması, Sürdürülebilir Kalkınma Hedefleri (SKH)özellikle:
🎯 Hedef 3: Sağlık ve refah
🏙️ Hedef 11: Sürdürülebilir şehirler ve topluluklar
🌍 Hedef 13: İklim eylemi
Alt satır
Uzun vadede, bu düzenlemeler Meksika okul çağındaki çocuklar arasında aşırı kilolu ve obezite yaygınlığını önemli ölçüde azaltabilir, bulaşıcı olmayan hastalık riskini azaltabilir ve kirliliği azaltabilir. Bu girişim, okulların ötesinde ailelere, topluluklara ve çevreye uzanan bir sağlık ve refah kültürünü teşvik eder. Eğitim sistemi yetkilileri, okul personeli, aileler, gıda satıcıları, üniversiteler, sivil toplum kuruluşları, bilim topluluğu ve sağlık uygulayıcıları, bu benzeri görülmemiş girişimi destekleyerek çocukların sağlığını ve refahını iyileştirmede kilit oyunculardır.
Bir yanıt yazın