Ne tür bir yağ: Bunu avokado yağı, bitkisel yağ, kanola yağı ve hindistancevizi yağı ile test ettik. (!!) Hindistan cevizi yağını sevdim – sıcakken son derece lezzetli, tereyağlı bir doku verdi, ancak soğuduklarında sağlam ve kuru oldular. Çoğumuzun bir toplantıya gitmek için bunları önceden yapacağından tahmin ettiğim için, bunların soğutulduğunda bile yumuşak ve nemli kalacak bir yağla pişirilmesini istedim. Bunu göz önünde bulundurarak, kanola yağı iyi bir seçimdir çünkü birkaç gün boyunca yumuşak ve nemli kalır.
Havuç Miktarları: Havuç boyutlarıyla çok fazla varyasyon elde edebilirsiniz! Bunu birçok kez yaptım ve mümkünse havuçları tartmayı şiddetle tavsiye ederim – bu ölçeği kullanıyorum (kullanımı çok kolay). Onları soyduktan ve üstlerini kestikten sonra tartıyorum, bu yüzden tarife ne kadar havuç (ve un ve şeker) eklediğimi tam olarak biliyorum.
Havuç toppers yapmak: İsteğe bağlı, ama kız kardeşim bu yıllar önce yaptı (Sally'nin pişirme bağımlılığından fikir) ve en şirin. İşte benim yöntemim: Mikrodalgada 90 saniye boyunca 3 kareler badem kabuğunu eriterek 30 saniyelik artışlarla kontrol edin. (Badem kabuğunun kullanımı beyaz çikolatadan çok daha kolaydır, benim deneyimime göre.) İki kase arasında bölün ve hafif bir turuncu (birkaç damla kırmızı + birkaç damla sarı) ve bir yeşil yapmak için jel gıda boyası kullanın. Turuncu bir baggie'ye aktarın, köşeyi kesin ve küçük üçgen şeklindeki kabukları parşömen veya balmumu kağıdına çekin. Ardından, yeşil için de aynısını yapın. Havuçun üstüne küçük bir yeşil nokta yerleştirdim ve 3'lü bir havuç üstüne fanlamak için bir kürdan kullandım. Yaklaşık 20 dakika içinde serinleyecekler ve keklerinize girmeye hazır olacaklar!
Buzlanmanın tatlılığı: Krem peynir buzlanmasının beğeniniz için çok tatlı olduğunu görürseniz, biraz çırpılmış krema yapabilir ve daha tatlıdan ziyade daha kabarık ve tereyağı yapmak için krem peynir buzlanmasına katlayabilirsiniz. Son zamanlarda bir yorumcudan harika bir fikir!
Gömleklere karşı astar yok: Bunları kağıt astarlar olmadan pişirmeyi tercih ederim – güzel bir çıtır sırt elde ederler ve çiğneme, hafif karamelize dış cephenin kontrastı kabarık iç kısımlarla mükemmel bir kontrasttır! Bunun gibi!
Bir yanıt yazın