Kilo vermenin formülü kalori açığı mı?

Kalori açığını mutlaka duymuşsunuzdur. Kilo vermeyi garanti eden strateji olarak satanlar var. Ama öyle mi?

Senin için bir şeyi bozacağım: İnsanlar bir muhasebe girişi gibi işlev görmez. Biz bir Excel elektronik tablosu değiliz, dolayısıyla hesaplar her zaman bu kadar kesin olmayabilir. Ve formüller herkese eşit şekilde uygulanmıyor..

Ve bununla kalori kavramının işe yaramaz olduğunu kastetmiyorum. Aslında, bir asırdır kullanıyoruz Yiyeceklerin vücut için yakıt olarak nasıl çalıştığını açıklamak. Ancak hayattaki her şey gibi bu da daha karmaşık bir şeydir.

Kalori bir enerji birimidir. İnsan enerjisini buradan alır yiyecek ve bazı içecekler (örneğin su bunları sağlamaz). Bu iki kalem kredi sütununu oluşturur.

Gelelim diğer konuya, borç konusuna. Bu parayı neye harcıyoruz? Çoğu, yaklaşık %60'ını yaşamak için kullanıyoruz: Kan dolaşımında, hafıza depolamada, kalp atışında ve vücudun biz farkına bile varmadan gerçekleştirdiği diğer birçok fonksiyonda. Biz buna dinlenme halindeki metabolik harcama diyoruz. Sabit giderler gibi bir şey olurdu.

Buna vücudun kullandığı enerji olan %10'u daha eklemeliyiz. yiyecekleri parçalamak ve metabolize etmek ya da basitçe söylemek gerekirse, yiyecekleri besin maddelerine dönüştürmek: örneğin ekmeği glikoza, bifteği amino asitlere, zeytinyağı veya avokadoyu yağ asitlerine dönüştürmek.

Geriye kalan daha bilinçli bir şey, kaydını tuttuğunuz bir şey; bisiklete binerek veya koşuya çıkarak “kalori yakmayı” düşündüğünüzde, aynı zamanda metroya yürürken veya bahçeyle uğraşırken de kastettiğiniz şey. Planlanmış egzersiz ve rutin fiziksel aktivite; hareket ettiğin her şeykalori harcamasının üçüncü ayağıdır.

Yani bir yanda yiyecek ve içeceklerden gelen her şey, diğer yanda dinlenmeye, hareket etmeye ve yiyecekleri dönüştürmek için harcadığımız her şey.

Enerji dengesi teorisine göre, Harcadığınızdan daha az kazandığınız zaman kilo verirsiniz (kalori açığı) ve “yakabileceğinizden” daha fazlasını yediğinizde artar (kalori fazlası).

Ama senin için şımarttığım gibi, bu o kadar basit değil.

Bu kadar basit görünen bu hesabı değiştiren faktörler var. Biri genetik. Ve çevrenizde bir sürü örnek var: Yarın yokmuş gibi yiyip bir gram bile kazanamayan o arkadaşınız, mangalda her şeyi mahveden, karnını kayıtsız bırakan iş arkadaşınız.

Ancak etkileyen sadece genleriniz değil, bağırsaklarınızda yaşayan bir buçuk kilo mikrop, ünlü mikrobiyota da rol oynuyor. Bu iyi mikroplar sağlığınızda ve kilonuzda önemli bir rol oynar.

Fazla kilolu veya obez olan, diyabeti olan, kalp-damar hastalıkları olan, Daha fazla kalori üreten mikrobiyota zayıf bir insanınkinden daha. Bu nedenle, eğer mikrobiyotanız değişirse, kalori konusunda doğru şeyler yapsanız bile kilo almanız daha kolay (ya da vermeniz daha zor olacaktır).

Bir diğer etkileyici faktör ise sizin metabolizma. Doğumdan itibaren daha düşük harcamayla, daha yavaş bir metabolizmayla “programlanmış” olanlar var.

Ve bir diğer çok önemli unsur beyinde hipotalamus adı verilen bir tür yerde bulunur. enerji dengesi kara kutusu ve biz de yönetemiyoruz: ayarlamak genetiğiniz ve hayatta ne yaptığınız. Her ne kadar yalan gibi görünse de vücut, her bireyde daha yüksek veya daha düşük olarak yapılandırılmış olan bu ağırlığa uyum sağlamaya çalışır.

Genetik, metabolizma, mikrobiyota, beyin… enerji dengesini daha karmaşık hale getiriyor.

Ama bununla bitmiyor. Buna kalorilerin hepsinin aynı olmadığını da eklemeliyiz. Vücut ona ne verdiğimize bağlı olarak farklı şekilde harcıyor. Yağların parçalanması neredeyse hiç maliyet gerektirmezancak protein bunu yapar.

Artık meselenin karmaşıklığına bir göz attığımıza göre, sizi basit bir fikirle baş başa bırakmak istiyorum. Bir kilo ağırlık 5.500 kaloriye eşdeğerdir. Bu ne anlama geliyor? Bir kilo almak isteseydim, 5.500 kalorilik bir fazlalığa sahip olmam gerekirdi ve bunu 10 gün boyunca 500 kalori daha yiyerek “kazanabilirim”. Tersine, hedefim kilo vermek olsaydı da aynı mekanizma olurdu (10 gün boyunca günde 500 kalori daha az).

Bu yaklaşık basitleştirilmiş bir fikirhata payına izin verir, ancak akılda tutulması faydalıdır. Her şeyden önce, bugün hilal yerseniz kendinizi kırbaçlamanıza gerek olmadığını anlamanıza yardımcı olur. Kendinizi kovalamayın, kendinizi suçlamayın, bu yüzden kilo almazsınız.

Size her zaman söylediğim gibi: mesele yemeyi bırakmak değil. Rahat bir vücuda sahip olmak için çoğu zaman yaptığınız şeyin önemli olduğunu unutmayın.

En son gelişmeleri burada bulabilirsiniz:

➪Başarısızlığa mahkum eden kilo verme yöntemi

➪Partilerde kontrolü kaybetmemek için yedi ipucu

➪Ofiste en çok sorduğum sorunun cevabı

➪Fazla kilolarla seks hayatı, kimsenin konuşmadığı bir konu

➪Sağlık ve esenlik hakkında bu bölümde ele almamızı istediğiniz sorularınız mı var? Buraya tıklayarak Clarín Yardım Merkezi'ne girin, Editöre mesaj ve sonra Buena Vida'ya Sorular. Sorunuzu bize yazın ve gönderin. Hazır!