Susanne Aigner
KFC, hayvan refahının reklamını yapıyor ancak tedarikçi şirketlerin gizli kayıtları, tavukların besiye alınmasıyla ilgili ciddi şikayetleri ortaya koyuyor.
ABD'li fast food zinciri Kentucky Fried Chicken (KFC) bu ülkede 200'den fazla restoran işletiyor ve sayı artıyor.
Duyurudan sonra devamını okuyun
Fast food sektöründe pazar lideri olmak isteyen şirket, ana sayfasında “hayvan refahı açısından endüstri standartlarını belirlemek” istediğini açıklıyor ve kısa reklamlarda yeşil çayırlarda mutlu, kaliteli tavukları gösteriyor. Grup, “kendisini hayvanların yaşam koşullarını iyileştirmeye gönüllü olarak adadığının” altını çiziyor.
Ama arama gibi Mainz Raporu bu arzulu fikirlerin çoğu zaman gerçeği yansıtmadığını gösteriyor. Daha spesifik olarak, hayvan hakları grubu Aninova, diğer şeylerin yanı sıra KFC ürünleri için et yetiştiren üç kümes hayvanı çiftliğini filme aldı ve ciddi şikayetler keşfetti. Fotoğraflarda, besi sürecinin sonundaki tavuklar, kalabalık bir alanda, santimetre kalınlığında bir dışkı örtüsünün üzerinde, uzun zaman önce toplanması gereken ölü hayvanların yanında dururken görülüyor.
Hayvan hakları grubu Aninova'dan Jan Peifer, bu şirketlerin Hayvan Refahı Girişimi'ne (ITW) katıldığını ve etlerin 2. düzey çiftçilik kategorisinde satıldığını (daha fazla alan ve atık) açıklıyor. Pek çok hasta ve yaralı hayvan kendi başlarının çaresine bakmak zorunda kaldı. Bu onu en çok şaşırttı.
Hayvan Refahı Girişimi tarafından işletilen tavuk çiftlikleri suç teşkil ediyor
Madeleine Martin, video kayıtlarını kötü yönetimin göstergeleri olarak değerlendiriyor ve bu da uzun vadeli ciddi acı ve ıstıraplara yol açıyor. Hessen'deki bölgesel hayvan koruma görevlisi cezai suçlara bile tanık oldu.
Bu arada yetkili veteriner otoriteleri de firmaları araştırdı, kontrol etti ve yaptırımlar uyguladı. Firmaların etiketi altında üretim yaptığı Hayvan Refahı Girişimi şikayetlere nasıl tepki verdi? Girişimin genel müdürü Robert Römer, ablukaların uygulandığını ve yaptırım prosedürlerinin başlatıldığını açıklıyor.
Duyurudan sonra devamını okuyun
Hayvan refahı etiketi altında susuzluktan ölen tavuklar mı?
Ayrıca Brandenburg'lu bir şirketin içme sistemi düzgün çalışmıyordu. Yüzlerce nipel içici kirli veya kayıptı. ITW, etiketi şirketten hemen geri çekti, ancak yalnızca kısa bir süre için. Eksik içme sistemleri birkaç gün içinde yenilendi. Hayvanlar, kısa bir süre önce şirket gerekli kriterleri karşılamaya yaklaşmamış olmasına rağmen, ITW hayvancılık seviye 2 etiketiyle mezbahaya kabul edildi.
KFC grubu suçlamalara olağan güvencelerle yanıt verdi: Kabul görmüş hayvan dostu uygulamaları, iyi hayvancılığı ve yüksek hayvan refahı standartlarını takip etmeye kararlı tedarikçilerle çalışıyoruz:
“Güncel iddiaları araştırıyoruz” […] Standartlarımızdan sapmalar doğrulanırsa derhal harekete geçeceğiz.”
Domuz ahırlarında istismar
Domuz besiciliği konusunda da durum daha iyi değil: Bazıları yerde yatan, açık, tedavi edilmemiş yaraları olan yaralı domuzlar, dayak içeren şiddet davranışları ve hayvanların bazen dışkılarının santimetrelerce derinliğinde kaldığı kirli ahırlar. Hayvan hakları örgütü Hayvan Hakları İzleme Örgütü'nün (Ariwa) aktivistleri bu ve benzeri senaryoları altı ay boyunca birkaç ahırda gizlice filme aldı.
Etkilenen domuz çiftlikleri türlere uygun hayvancılığın reklamını yapıyor
Ahırlar üç ve dört konut tipine ayrılmıştır ve bunlardan beşi en iyi konut tipi olarak kabul edilmektedir. Firmaların etleri Rewe, Edeka ve Aldi gibi süpermarketlerde satılıyor.
Gizli kayıtlar rastgele seçilen 21 şirkette gerçekleştirildi. Ariwa'ya göre bu şirketlerin on ikisinde yasa ihlalleri tespit edildi ve rapor edildi.
Aktivistler, incelenen şirketlerin “tüm sektöre örnek teşkil ettiğini” açıkladı. Hayvanların çektiği acılar “dikkate alınmaya devam edecek”. Hayvan refahı politik bir öncelik olarak görülse de ahırlardaki gerçeklik genellikle reklam videolarındakinden farklı görünüyor. Hayvan hakları örgütü Ariwa, endüstriyel hayvan çiftçiliğinin tamamen ortadan kaldırılması çağrısında bulunuyor.
Çok az kontrol, eksik ve yüzeysel
Mahi Klosterhalfen, devlet denetimlerinin ortalama olarak her on yılda bir gerçekleştiğini söylüyor. ARD. Vakıf CEO'su Albert Schweitzer, şu anda sektörü takip eden ITW için kriterlerin geliştirilmesine yardımcı oldu.
Şirketler ayrıca ITW müfettişleri tarafından yılda iki kez denetlenmektedir. Ancak soru her zaman şu: Müfettişler ne kadar eğitimli? Sorunları keşfetme konusunda ne kadar motive oluyorlar? Evcil hayvan sahibiyle yüzleşmeye hazır mısın? Bazen sorunlar basitçe gözden kaçırılır.
ITW iki yeni duruş seviyesinin tanıtımını yapıyor
Bu arada Hayvan Refahı Girişimi programını genişletmeye devam ediyor. Mart ayından itibaren, mevcut tip 2 yetiştirme programını tamamlayacak ve domuz çiftçileri ile tavuk ve hindi çiftçilerinin kayıt olabileceği iki yeni yetiştirme seviyesi olacak:
- 3. seviye yetiştirme e'de açık hava ahırlarında hayvan refahı girişimi
- 4. seviye yetiştirmede Hayvan Refahı Koşusu Girişimi
Her iki girişim de ITW ekibine katılımın yanı sıra, dış iklim uyarıları, genişletilmiş alan ve piste sürekli erişim gibi daha yüksek gerekliliklerle tamamlanan bir alan gerektiriyor. Aydınlatma programları, kümes hayvanlarının bacak sağlığı, domuzlar için ağıl tasarımı ve kaba yem gibi belirli izleme programlarına ve türe özgü gereksinimlere katılım da dikkate alınmalıdır.
İlgilenen domuz ve kümes hayvanı çiftçileri tüm önemli bilgileri ayrıntılı olarak ITW indirme sayfasında bulabilirler. Gelecekte program daha yüksek hayvan refahı düzeylerini kapsayacak şekilde genişletilecektir.
Katılımcı firmalarda ilk denetimler nisan ayında başlıyor
Yıl ortasına gelindiğinde tüketiciler yeni programların ilk ürünlerini marketlerdeki perakendecilerde bulabilecekler. Pazarlamacılar, gerekirse miktar sınırı olmadan daha yüksek seviyeli bir programdan daha düşük bir ITW programına kadar ürünleri pazarlayabilmelidir.
Sonuç olarak Tarım portalına göre, 2. seviye çiftçiliğin pazar payları kümes hayvanları için %90'ı, domuzlar için %60'ı ve sığırlar için yaklaşık %20'yi aşıyor Bugün tarım.
Devlet hayvan refahı etiketi nihayet ne zaman gelecek?
Domuz etinin etiketlenmesine aslında 2023 yılında o zamanki trafik ışıkları hükümeti karar vermişti. Zaten geçen yılın Ağustos ayında, her et paketinin üzerine hayvanların nasıl tutulduğuna dair basit siyah beyaz bir not zorunluydu.
Ancak daha sonra hükümet başlangıcı birkaç ay erteledi. Artık yeni etiketin 2027 yılı başından önce piyasaya sürülmesi beklenmiyor. SPD Milletvekili Jens Behrens, etiketin daha önce önerilen haliyle insanlar ve tüketiciler üzerinde test edilecek kadar pratik olmadığını açıklıyor.
Kırmızı-siyahlı koalisyon artık hayvancılığın etiketini kökten değiştirmek ve uyarlamak istiyor.
Yeşil Milletvekili Zoe Mayer de daha kapsamlı bir etiketi tercih ederdi. O zamanlar etiketi yavaş yavaş genişletme umuduyla domuz etiyle başlamaya karar verdiler.
Etiketlemenin eksikliğini eleştiriyor: akıllı pazarlamanın kötü yetiştirme koşullarını gizlediğini iddia ediyor ve haklı. Aslında daha iyi hayvancılık için para harcayan çiftçiler, bu şeffaflık eksikliği nedeniyle bu tür ürünlerle rekabet etmek zorunda kalıyor.
Yemek sektöründe de şeffaflık
Trafik ışığı hükümeti tarafından kararlaştırılan etiketin, asgari yasal standarttan “ahır artı alan” düzeyine veya “koridor/mera” düzeyinde yönetilmesine kadar – ahırdan ekili olana ve organik olana kadar – beş düzeyi olmalıdır.
Yukarıda verilen etiket yalnızca taze domuz eti için geçerli olmalıdır; örneğin sosisler için geçerli değildir. Jens Behrens markayı restoran sektörüne de tanıtmak istiyor. SPD milletvekili, restoran müşterilerinin şnitzelini yedikleri hayvanın nasıl yetiştirildiğini bilme hakkına da sahip olduğuna inanıyor.
Alman Yetiştiriciler Birliği genel sekreteri Stefanie Sabet, etiket için domuz çiftçilerinin beş yetiştirme seviyesine bölünmesi gerektiğini eleştiriyor. Bazı çiftçiler halihazırda diğer etiketleme sistemlerine katıldıkları için yerleşik etiketleri kullanmaları onlar için daha iyidir. Yurt dışından gelen domuz eti için de etiketleme zorunluluğu getirilmesi çağrısında bulunuyor.
Etiketli göz damlaları: Hayvanlar acı çekmeye devam ederse ne anlamı var?
Gıda söz konusu olduğunda, Alman tüketiciler hayvan refahı etiketlerine, bölgesel pencerelere veya AB organik mührüne önceki yıllara göre daha fazla önem veriyor. Bu, “Almanya nasıl yiyor” beslenme raporuyla kanıtlanmıştır.
Ancak hayvan hakları aktivistleri, besi barakalarında işkence gören hayvanların yanı sıra hayvan refahı programlarına katılanları gösteren yeni videolar yayınladığında, hayvan refahı görgü kurallarına olan güven ayaklar altına alınıyor. Dolayısıyla teori ile pratik arasındaki fark açıkça ortadadır.
Hayvanları korumaya kararlı olan şirketler de zarar görüyor.
“Kara koyun” daha iyi tanımlanmalı ve buna göre yaptırım uygulanmalıdır. Bunun için uzman bakış açısına sahip ve sorunları hayvan sahiplerine bildirmeye ve sonuç çıkarmaya hazır müfettişler gerekir. Eğer müfettişler daha yakından bakmak yerine görmezden gelmeyi tercih ederlerse, davaya hizmet edilmemiş olur. En güzel etiket bile boş bir söz olarak kalıyor.
Bir yanıt yazın