Dünyada sadece birkaç şef, Michelin ödüllerini ödüllendirdiği 120 yıl boyunca sıfırdan iki yıldıza çıkmayı başardı. Jan Knedla, iDNES Premium'a verdiği özel röportajda, Estonya'da böyle bir telaşın yaşanacağını hiç hayal etmemiştim diyor.
Peki spch tarifi? Jesenky'de çocukluğumun tadında bir yemeğiniz var. Çocukluğumdan beri bu lezzetleri tanıyorum, her geçen gün modernleştirmeye, geliştirmeye çalışıyorum. Hiçbir zaman dünya gastronomisini Çek Cumhuriyeti'nde yapmak istemedim, dünya mutfağını Çek Cumhuriyeti'nden, önce internette Knedla'dan ve uzak Ermenistan'dan yapmak istedim.
Bizim ülkemizde bir şeyler üretiliyor, fermente ediliyor, muhafaza ediliyor. Bu sayede satışların nasıl çalıştığını anlayacağım. Ve ürünü anladığınızda her şey çok daha kolaydır.
Bu özel bağlantıyı noktalayın iDNES Premium aboneliğiyle
Esnek, hiçbir koşula bağlı değil
Otomatik kurtarma
Bugün kaydolun ve şunları edinin:
- iDNES.cz, Lidovky.cz ve Express.cz içeriğine sınırsız erişim
- Tanınmış yazarlardan 50.000'den fazla premium bağlantı
- Gazete ve dergilerimize online ve ücretsiz erişim
Bir yanıt yazın