İki, dört veya on kişilik Noel menüsü: En iyi yemekler

Festival keyfi

İki, dört veya on kişilik Noel menüsü

İster özel olarak ister birden fazla misafirle birlikte olun: Doğru menüye ihtiyacınız var. Hangi Noel yemekleri uygundur? Burada uygun tarifler var.

Noel geleneksel olarak bir aile kutlamasıdır. Ancak geniş aile her zaman masada olmuyor. Bazen sadece partnerinizle kutlama yaparsınız, bazen dört kişi bir araya gelir, bazen de on misafiri doyurmak zorunda kalırsınız. Ancak mutfakta saatlerce vakit geçirmek istemezsiniz. Peki bunu nasıl yapıyorsunuz?

Partiyi çift olarak geçiren herkes büyük bir avantaj elde edebilir: Planlama çok daha kolay hale gelir. Bir bütün ördek veya kaz yerine iki ördek göğsü veya dana filetosu yeterlidir.

Rulo veya balık da bir seçenektir. Etin yanına patates veya köftenin yanı sıra Brüksel lahanası, kırmızı lahana veya karalahana da çok yakışıyor. Balık, ceketli patates veya pirinç ve buharda pişirilmiş sebzelerle birleştirilebilir.

Beyaz peynirli kavrulmuş havuç salatası veya çorba gibi mezeler menünün havasını belirliyor. Kırmızı şarap suyunda haşlanmış armut veya küçük bir çikolatalı mus tatlıyla iyi gider. Cazibesi samimiyette yatıyor, çünkü her şey huzur içinde hazırlanabilir ve birlikte keyif alınabilir.

Dört veya daha fazla kişiye kızarmış ördek servis etmeye değer. Aşağıdaki bileşenler gereklidir:

Üç basit adımda hazırlanabilir:

Yanında garnitür olarak kırmızı lahana ve köfte çok yakışıyor. Zamandan tasarruf etmek için pek çok ev kırmızı lahana kavanozuna yöneliyor. Bu bireysel olarak iyileştirilebilir. Örneğin aşağıdaki malzemeleri ekleyebilirsiniz:

Daha sonra ara sıra karıştırarak yaklaşık 10-15 dakika kısık ateşte ısıtın. Bir bardak kırmızı lahana yaklaşık 4 porsiyon eder.

Köfteleri hazırlamak için geniş bir tencerede bol miktarda tuzlu suyu kaynatın. Köfteleri ekleyin ve sıcaklığı düşürün. Yaklaşık 15-20 dakika sonra yüzeye çıkıp pişecekler. Oluklu bir kaşıkla sudan çıkarın ve kısa süre süzülmesine izin verin. Kişi başına iki ila üç köfte bekleyebilirsiniz.

Daha fazla misafir beklendiği anda miktar hesaplaması daha da önem kazanır. Menüdeki yemek sayısına bağlı olarak porsiyonlar biraz daha küçük veya daha büyük olabilir. On kişiye ördek kızartma yapmak isterseniz yaklaşık sekiz kilo ördeğe, üç-dört bardak kırmızı lahanaya ve 20-30 adet mantıya ihtiyacınız olacak.

Başka bir seçenek de Noel gulaşına sahip olmaktır.

ev yapımı spaetzle ve kırmızı lahanayı pişirip servis etmek. Başlangıç ​​olarak nar taneli kuzu marul gibi taze bir şey uygundur. Hızlı bir tatlı menüyü tamamlar, örneğin: