Un ile ilgili Not 1: Bunun için ölçü kabını doğrudan un kabına alıp, bıçakla düzeltip kaseye ekleyerek unu ölçüyorum. Terazi kullanıyorsanız bu tarif için 50-60 gram arasında un kullanabilirsiniz (50 gramda daha ince, daha ince kurabiye, 60 gramda ortası biraz daha dolgun). İkisini de severim!
Şişlik ile ilgili Not 2: Kurabiyeler fırından istediğinizden daha kabarık çıkarsa ve kendi kendine dibe çökmeyecek gibi görünüyorsa, tavayı alıp tezgaha birkaç hafifçe vurarak havasını biraz söndürün. .
Pişirme Süresi ile ilgili Not 3: 10 dakika = daha az pişmiş, 12 dakika = daha fazla altın renginde.
Tereyağı ile ilgili Not 4: Tereyağı ambalajının üzerindeki kağıt (miktarların işaretlendiği yer) genellikle biraz çarpıktır, bu nedenle mümkün olduğunca 3 yemek kaşığına yaklaştığınızdan emin olmak için buna dikkat edin. Kağıt eğriyse, 3 çorba kaşığı doğru ölçümü elde etmek için genellikle tereyağı çubuğunu ikiye bölüp ardından bir çorba kaşığı keserim.
Bir yanıt yazın