Başka bir sorun: Kurutulmuş meyve, taze meyveye göre daha az doyurucudur. Su eksikliği, daha çabuk yediğimiz anlamına gelir ve bu nedenle önerilen porsiyon boyutunu aştığımızda çoğu zaman fark edilmeziz. Zamanla bu, kalori alımının artmasına neden olabilir ve bu da kilo almanıza neden olabilir. Her gün kaç kaloriye ihtiyacınız olduğunu buradan test edebilirsiniz.
Ayrıca bazı ürünler rengini ve dayanıklılığını artırmak için kükürt (kükürt dioksit) ile işlemden geçirilir. Bu, hassas kişilerde, özellikle de astımlı veya alerjisi olan kişilerde rahatsızlığa neden olabilir. Ürün testlerinde, özellikle kuru üzüm veya ithal kurutulmuş meyvelerde pestisit veya kurşun gibi ağır metal kalıntıları da bulundu. Bu nedenle organik ürünleri seçmeye veya ürün test uzmanlarının test sonuçlarına göz atmaya değer.
Alman Beslenme Derneği (DGE) şunu tavsiye ediyor: Bir porsiyon kurutulmuş meyve ara sıra bir porsiyon taze meyvenin yerini alabilir – ancak bu miktar önemli ölçüde daha küçük olmalıdır. Kılavuz günde 25 gramdır. Bu, yaklaşık bir avuç kuru üzüm veya iki ila üç kuru kayısı veya hurma anlamına gelir. Önemli: Düzenli olarak kuru meyve tüketiyorsanız şekersiz, doğal versiyonlarını tercih etmeli ve kükürtlü ürünlere dikkat etmelisiniz.
Çocuklar da tatlı meyveleri severler; miktarlara özellikle dikkat etmek önemlidir. Aşırı tüketildiği takdirde yüksek fruktoz içeriği diş çürümesine neden olabilir ve kan şekeri üzerinde gereksiz bir yük oluşturabilir.
Spor yapan veya fiziksel olarak aşırı zorlanan kişiler için, fazladan küçük bir porsiyon kurutulmuş meyve yararlı olabilir; örneğin hızlı bir enerji kaynağı olarak.
Kurutulmuş meyveler besin açısından yoğun, lif açısından zengin ve kullanışlıdır; lif, mineral ve hazır enerji sağlarlar. Besinleri bilinçli seçer ve mümkün olduğunca doğal, şekersiz ürünler tercih ederseniz bunları dengeli beslenmeye kolaylıkla entegre edebilirsiniz. Ancak diğer enerji açısından yoğun gıdalarda olduğu gibi burada da şu kural geçerlidir: Doğru miktar önemlidir. Çok fazla kurutulmuş meyve hızla şeker ve kalori tuzağına dönüşebilir ve uzun vadede taze meyvenin yerini tutmaz. Yeterli sıvı ve taze gıdayla birlikte günde yaklaşık 25 gramlık küçük porsiyonlar idealdir.
Bir yanıt yazın