Son yıllarda, gıda kaynaklı patojenlerin halkı uyaran yıkıcı sonuçları vardır. Bebek formüllerinde bakteriler hasta bebekler. Listeria ile şarküteri eti 10 kişiyi öldürdü ve 19 ülkede 60 hastane kaldı. Kurşun yüklü elma püre çantaları zehirlenmiş küçük çocukları.
Her salgında, eyalet ve federal memurlar, her hasta kişinin noktalarını şımarık bir ürünle bağladılar ve sırt ve dengeli yiyeceklerin raflardan çekilmesini sağladılar.
Bu çalışanların bazıları ve salgınların sonundaki özel rolleri, devlet verimliliğini artırmak için Trump yönetimi tarafından önlemlerle tehdit edilmektedir.
Gıda güvenliği sisteminin kendisi gibi, kesintiler ve yeni idari engeller bir dizi federal ve devlet yetkilisine dağıtılır.
Gıda ve İlaç İdaresi'nde, Hükümetin Trump yönetimi tarafından emredilen kredi kartı masrafları, ölümcül bakteriler için gıda alımını engelledi. Eyaletlerde, FDA tarafından kısaltılan 34 milyon dolarlık bir indirim, 2023'te satılan kurşun yüklü elma sosundan şımarık ürün ve kalay poşetlerinin laboratuvarlarda test edilmesini ve raflarda çıkarılmasını sağlayan çalışanların sayısını azaltabilir. FDA çalışanları da Trump yönetim çalışanları için daha fazla indirim için hazırlanıyor.
Tarım bölümünde, ölümcül bakterileri inceleyen bir komite, böbrekleri kapatabilecek patojenlerin daha iyi yürütülmesi için tavsiye geliştirse bile, yakın zamanda çözüldü. Komite üyeleri ayrıca, pudralı bir formülde yaşayabilen bakteriler hakkında yeni ebeveynler için bir eğitim planı geliştirdiler. Trump yönetiminden komite üyelerine bir e -mail, “Raporunuz ve önerileriniz üzerinde daha fazla çalışma yasaktır” diyor.
Birlikte ele alındığında, gıda güvenliği alanında salgın sayısının büyüyebileceği veya keşfedebileceği. Northeastern Üniversitesi'nde gıda güvenliği danışmanı ve doçent olan Detwiler, kaynakları sınırlandırarak, kesintiler sorunları önlemeyi ve birinin zaten yaralandığı veya öldürüldüğü vakalara odaklanmalıdır. Yürümeye başlayan oğlu 1993 yılında E. coli tarafından bir salgında öldü.
“Sanki birisi yeterli bilgi olmadan, otomobillerimiz için para biriktirmenin iyi bir yolu nedir?” diye sordu. “Sadece emniyet kemerlerini ve hava yastıklarını çıkaralım, çünkü onlara gerçekten ihtiyacımız var mı?”
Ülkenin sağlık sekreteri Robert F. Kennedy Jr.'ın gıdaya büyük ilgisi var. Zaten yiyeceklerden renk katkı maddeleri almayı taahhüt etti ve bebek formülündeki beslenme içeriğini ve potansiyel toksinleri incelemek için “Stork Hız Operasyonu” adlı bir çaba başlattı. Bununla birlikte, son yılların en tehlikeli gıda problemlerinden bazıları patojenlerden gelmiştir.
Bir savunuculuk grubu olan USPIRG Eğitim Fonu'na göre, geçen yıl yaklaşık 500 kişi hastaneye kaldırıldı ve 19'unda deneyimle ilgili hastalıklardan bilinen bir şeyle, bir önceki yıla göre iki veya daha fazla öldü. (Çoğu gıda zehirlenmesi hiçbir zaman rapor edilmez veya belirli bir yemeğe atfedilmez.)
Hükümetin kesintileri, yetkililerin son salgınların tekrarlanmasını önlemek için sağladığı bir dizi alanı etkiler. İşte bazı değişikliklerin ayrıntıları:
Kilit komiteler kapalı
Ölümcül bir salgına yanıt olarak, FDA ve tarım için ortak bir komite, tanınmayı iyileştirmek ve hastalık ve ölümü kısıtlamak için yolları aramak için ayrıntılara dalmıştır. Komite ayrıca, halk sağlığını korumak için değişen teknolojilerin yapay zeka ve genom sıralaması dahil – ne kadar hızlı kullanıldığını araştırdı.
Trump hükümeti, devlet bürokrasisini azaltmak için yürütme düzenlemesine atıfta bulunarak bu ayın başında komiteyi yavaş yavaş kapattı. Komite için yapılan çalışmanın, gıda için mikrobiyolojik kriterler ve et ve kümes hayvanları denetimi için ulusal danışma komitesi için Ulusal Danışma Komitesi olarak anılmasını talep etti.
Mikrobiyal Komite, Cronobacter Sakazakii'den en çok risk altında olan bebeklerin, 2022'de Michigan'daki bir sızdırmazlık beslenmesini geçici olarak kapatma kararına geçici olarak nasıl kapatılmasını inceledi.
Bir gıda bilimcisi ve bebek kullanım formülü için bir alt komitenin eş başkanı Abby Snyder, komitenin işini işe alma kararından hayal kırıklığına uğradığını söyledi. “Bebekler için toz formülünün güvenliği çok önemlidir ve bence çoğu insan için önemlidir,” dedi Dr. Snyder.
FDA, gıda bölümü başkanı Kyle Diamantas'ın komiteyi temizleme kararına dahil olup olmadığı sorusunu cevaplamadı. Şirketler için eski bir avukat olan Bay Diamantas, Abbott'un bebek formülü ile bağlantılı hasar iddiaları nedeniyle savunduğu davalar üzerinde çalıştı.
Temsilci bir grup olan Tüketici Raporları Komitesi'nin bir bilim adamı ve üyesi olan Michael Hansen, komitedeki ekibinin büyük olasılıkla kanlı ishal ve böbrek yetmezliğine neden olacak bazı E. coli türlerini belirlemeye çalıştığını söyledi.
Komiteyi sona erdirme kararının bir şok olduğunu ve patlamaları sınırlamak için şu anda yaygın ve uygun fiyatlı olan genomik sekanslamanın – teknolojinin kullanımı üzerinde neredeyse iki yıl sürdüğünü söyledi. Ekibin bu alandaki en iyi uzmanlardan saatlerce gönüllü çalışma kullandığını söyledi.
“Bu komiteden kurtulmanız mantıklı değil,” dedi Dr. Hansen.
Dondurmak
FDA ürünü ve gıda testi laboratuvarlarının bilim adamları, Elon Musk'un Sözde Hükümet Verimliliği Departmanı'nın çabaları Elon Musk'un çabalarını desteklediğinden, hükümet kredi kartlarının rutin bir şekilde kullanılmasından dışlandıklarını söylediler.
Bir FDA sözcüsü, “kritik faaliyetler” için bir istisna yapıldığını söyledi.
Bu, tehlikeli bakteriler için gıda maddelerinin bazı testlerini yavaşlattı veya durdurdu ve kabuklu deniz ürünleri ve PFA'lar için gıda ambalajını, kanser ve üreme hasarı ile bağlantılı kimyasallar için gıda ambalajını izledi.
Kredi kartları, eski bakım evlerinde atılan ve bir düzine ölümle ilişkili dondurulmuş ek sarsıntılarda Listeria tarafından yapılan bir incelemede kullanılabilir. Ajans bilim adamları, çalışanların başka işler için bir araya geldiklerini söyledi.
Yale Halk Sağlığı Okulu'nda olağanüstü profesör ve mevcut çalışanları durum hakkında duyan eski bir FDA gıda yetkilisi olan Susan Mayne, “Saatler bile bir salgınla önemli olabilir” dedi. “Birini öldürebilecek bir ürünle ilgisi varsa her gecikme kabul edilemez.”
Gıda Güvenliği Teftişleri
Yasama organına yakın zamanda yapılan bir mektupta, FDA memurları, ajansın yaklaşık 443 gıda güvenliği müfettişini yaptığını söyledi – Pace Kongresi'ndeki her gıda işleme tesisini denetlemek için ajansdan çok daha az. Ajans, yabancı ve yerli yüksek riskli üreticiler için her beş yılda bir veya her üç yılda bir denetlenecek 36.600 gıda tesisini denetlemenin yaklaşık 1.500 diğer çalışanın gerektireceğini tahmin etti.
Bu noktada, bu müfettişler büyük ölçüde çalışmalarının kaybından kurtulurlar.
Ajansın Gıda Bölümü başkanı Jim Jones'a göre, Bidges yönetiminin ikinci bölümünde, salgın müfettişlerinden oluşan bir ekip savunmasız. Çekirdek olarak bilinen bu ekip, bir grup hasta insanı belirli bir gıda sistemi veya köylü bir alanla birleştirmek için hastalıkların kontrolü ve önlenmesi için merkezlerle koordine eder. Ekip, şımarık yiyeceklerin dükkan raflarından çıkarılmasını sağlamak için denetimler ve çabalar izliyor.
Bay Jones, ekibin yakın zamanda tamamen uzak bir şirket olarak inşa edildiğini ve bu ay Alman ofislerine sipariş verilirse büyük olasılıkla bozulacağını söyledi. Bir FDA ofisinden 50 milden fazla yaşayan işçiler, Nisan ayı sonuna kadar federal bir kasabada çalışmak zorundadır.
Jones, “Yani seçenekleriniz ya federal bir tesise gidebilmeniz ya da gidebilmeniz için hareket etmenizdir.” Dedi. “Bu salatalıkta kimin yakalandığı konusunda stratejik bir şey yok.”
Pandemi sırasında denetimler FDA boyunca düştü ve 2020'den önce daha yüksek seviyelere dönmedi. Aynı zamanda, PFA'larla tekrar tekrar kontamine olan midye de dahil olmak üzere ithal gıda miktarı artmıştır.
Devletler için nedenler
FDA kontaminasyon kaynağı olan bir fabrikayı tanımlar tanımlamaz, genellikle sitede incelemek için devlet müfettişlerine güvenir. İndirimlerin eleştirilerinde, Connecticut Demokrat Senatör Richard Blumenthal, devlet müfettişlerinin gıda işleme tesislerindeki denetimlerin yaklaşık yarısını, ürün güvenliği denetimlerinin yüzde 90'ını ve tüm perakende işlemlerini gerçekleştirdiğini belirtti.
FDA ayrıca, bakkallardan potansiyel olarak şımarık gıdaları kontrol etmek ve onları ABD'deki 55 halk sağlığı laboratuvarından oluşan bir ağda test etmek için eyalet ve yerel halk sağlığı görevlilerine yöneliyor. Bir ürün geri çağrıldığında, devlet yetkilileri gıdaların kaldırıldığından emin olmak için marketleri de kontrol eder.
Biden döneminin sonlarında bir değişiklik, FDA'nın devletlere gönderdiği finansmanı ve kritik iş yapan laboratuvarları sınırladı. ABD dolarının ve bu halk sağlığı laboratuvarlarının en son finansman azaltılması geçerlidir. Bay Blumenthal'a bir mektupta, ajans, gıda departmanının sabit bir bütçeye sahip olduğu ve enflasyon nedeniyle maliyetleri artırdığı için kesintilerin yapıldığını söyledi.
Minnesota Tarım Bakanlığı Komiseri Thom Petersen, FDA gıda güvenliği finansmanının 2019'dan beri sürekli düştüğünü ve son kesimin daha derin ve muhtemelen işten çıkarılmasına yol açtığını söyledi. Finansman kaybının, dükkanlardan kötü yiyecekleri çıkarmak için önemli işi yavaşlatabileceğini söyledi.
Bu çalışmanın, tarçında tarçından sonra Apple püre çantalarında atıştırmalıkların son derece yüksek kanama içeriği keşfettikten sonra özellikle önemli olduğu ortaya çıktı. FDA nihayet çantaları hızlı bir şekilde çekememesi nedeniyle Dollar Tree'ye bir uyarı mektubu gönderdi.
“Zamanlama önemli parça,” dedi Petersen. “Onlarla ilgilenmek ve üzerinde çalışmak istiyoruz.”
Halk sağlığı laboratuvarları, paranın finansmanlarının yaklaşık yüzde 30'u olduğunu bildirdi, bu da FDA'dan daha hızlı tepki vermelerine yardımcı oldu.
Ebers Listeria'nın patlak vermesinde, örneğin, Maryland ve New York'taki laboratuvar memurları, Lürst'i hasta ile aynı stres için olumlu test eden dükkanlarda satın aldı. Laboratuvarlar için bir ticaret grubu, bütçe kesintilerinin cevapları geciktirebileceğini ve daha fazla insana yol açabileceğini tahmin etti.
Bir yanıt yazın