Federal hükümet, düşünmek yerine görev gücüne güveniyor

Yüksek yakıt fiyatlarının ardından hükümet artık artan gıda fiyatlarıyla doğrudan mücadele etmek istiyor. Dilsel ayrıntılara bakıldığında Şansölye Friedrich Merz ve kabinesinin ne kadar ciddi olduğu görülüyor. Siyah-Kırmızı bir “görev gücü” oluşturdu. Terim Almanca Arbeitsgruppe sözcüğünü temsil edebilir. Ancak görev gücü aynı zamanda izin verilen bir çeviridir ve cesur hükümet savaşçıları bundan daha çok hoşlanabilir. Sonuçta Almanya zorluklara karşı yiğitçe mücadele ediyor.

Ancak benzin istasyonu fiyatlarına karşı verilen mücadele çoktan kaybedildi. Gıda fiyatları söz konusu olduğunda da durum farklı olmayacak çünkü düşünmenin hedefe daha kolay ulaşacağı yerde kavga etmek her zaman kötü bir fikirdir.

Vergi indirimleri çözüm değil

Hükümet gıdadaki KDV'yi azaltabilir ve bu şu anda yaygın bir öneridir. Ancak Maliye Bakanı Lars Klingbeil (SPD) bütçe açığını nasıl kapatacağını bilmiyor ve bu nedenle her vergi sentine bağımlı durumda. Etkisi zaten sorgulanabilir: Gıdaya uygulanan satış vergisinin azaltılması dışarıda yemek yemeyi daha ucuz hale getirmedi. Daha umut verici bir yaklaşım tüketicileri davranışlarını değiştirmeye teşvik etmek olacaktır.

Almanların iştahı son yıllarda çok arttı. Pazar rostosu yerine pek çok ailenin sofrasında hemen hemen her gün et bulunur. Süpermarketlerde artık bir iki çeşit süt ve yoğurt değil, onlarca çeşit var. Solak, sağlak, bükülmüş. Ve yazıklar olsun barista sütü gitmiş. Ancak ürün yelpazesi genişledikçe üretim, teslimat, yerleştirme vb. maliyetler de artıyor.

Birçok insan çok fazla çöp atıyor

Tüketici davranışı değişti; İnsanlar bugün eskisinden farklı yemek yiyorlar. Ve daha fazlasını atıyor. Yiyeceklerin üçte biri çöpe atılıyor. En büyük kısım, diğer şeylerin yanı sıra yıllardır gıda bankalarına da gıda sağlayan süpermarketlerden değil, özel hanelerden geliyor. Daha iyi plan yapan ve daha spesifik alışveriş yapanlar, yani “tabaklarını boş yiyenler” paradan tasarruf ediyorlar.

Küresel ticaret ağlarının gelişimi 16. yüzyılın başlarında başladı. Gemiler rom, şeker kamışı, biber ve diğer şeyleri almak için uzak kıtalara doğru yola çıkıyor. Lezzetli olan ancak günlük yaşam için kesinlikle gerekli olmayan ürünler. Mal yelpazesi genişledi ve bununla birlikte tedarik zinciri bağımlılığının derecesi de arttı. Yıllar geçtikçe her şeyin farklı olabileceği unutuldu.

Uygun konum, aynı zamanda tercih edilen bölge sihirli kelimedir. Avrupa'da tarıma çok uygun ve zengin hasatlar sağlayan verimli topraklara sahip birçok alan bulunmaktadır. Bu hazineden faydalanmak, kendinizi pahalı küresel tedarik zincirlerinden kurtarmak ve tekrar bölgesel pazarlamacılardan satın almak mantıklı olacaktır.

“Gezmeye devam etmek mi istiyorsunuz? Bakın, iyi olan o kadar yaklaşıyor ki” Goethe'nin bilgeliğinin bu çeşidi, gıda fiyatlarını istikrara kavuşturan ve en iyi ihtimalle gıda fiyatlarını sürdürülebilir bir şekilde düşüren hükümet çalışmasının sloganı olabilir. Çünkü “Görev Gücü”nün mücadeleci tavrının aksine fiyatlar sadece İran Savaşı'ndan bu yana artmıyor. Korona salgınının ortaya çıkmasıyla birlikte tereyağı ve benzeri maliyetler de yükseldi, Ukrayna'daki savaşla birlikte gelişme arttı. Yüksek gıda fiyatlarına karşı verilen mücadele uzun yıllardır kaybedildi. Galibiyet zamanı geldi.