İskandinavya ile karşılaştırma yanlış değil: Baltık'ın en kuzeyindeki ülkede, bir İskandinav kış tatilinden bekleyebileceğiniz her şey var; hatta ev hissi uyandıran bir mutfak bile var. İlham kaynağı siteden.
1. Baltık Denizi tatil yeri: Hipnotik sakinlikte serinleyin
Tallinn'in Eskimo Parkı'ndaki soğuk zorludur. Ahşap evlerdeki sauna seanslarının ardından vücudunuzu dört derecelik serin Baltık Denizi'ne sokuyorsunuz. Rauno Roden işe başlamadan önce kendini güçlendiriyor ve liman havzasında serinlemek için ipuçları veriyor.
Estonya'nın başkentindeki bir perde fabrikasının patronu, “Yüzmeyin, sakince merdivene çıkın ve ona tutunun. Ellerinizin suyun dışına bakmasına izin verin, aksi takdirde iğne ucu gibi bir etki olur” diyor.
Girişte, fiziksel sertleşmenin yanı sıra, sauna kulübelerinin cam cephelerinden, üzerinde martıların süzüldüğü ve rüzgarın dalgaların tepelerini dağıttığı denizin buzlu grisine bakıldığında neredeyse hipnotik bir sakinlik yaşanıyor.
Bilgi: Igloo Park'taki sabah saunası her gün sabah 8:30'dan öğle yemeğine kadar 20 Euro sabit fiyatla açıktır.
2. Yedekte scooter: Fark yaratan kızak köpeği
Sele nerede, pedallar nerede? Geniş lastiklere sahip bu araç bisiklete benzer ancak bisiklet sürmek için tasarlanmamıştır. Bu Thor'a bağlı; o üç yaşında, Alaskalı bir malamute ve karda bir şeyler çekmeye alışık. Köpeğin adını İskandinav gök gürültüsü tanrısından alması tesadüf değil: Thor'un gücü, başladığında patlayacak gibi görünüyor. Gidonu sıkı bir şekilde tutmam gerekiyor.
Tallinn'in 60 kilometre güneydoğusundaki Little Lapland Park'taki orman parkurundaki denge, konsantrasyon gerektiriyor. Kick scooter'daki gibi kendinizi yukarı doğru itiyorsunuz. İnişlerde saatte 20 kilometrenin üzerine çıkıyoruz.
Buz çıtırtı birikintileri. Thor köklerin üzerinden hızla geçiyor ve keskin bir şekilde yollara dönüyor. Dallar koruyucu kasklara ve kayak gözlüklerine çarpıyor. Kaslar sürekli gerginlik halindedir. Sonunda insanlar ve hayvanlar içkilerine saldırıyor. Thor'a su. Benim için bir bitki çayı. Sıcaklık ve sakinleşme için.
Bilgi: Kızak köpekleriyle şişman bisiklet turunun ücreti 125 Euro, indietours.ee/small-lapland
3. Her yerde lüks: aynalı kulübelerde glamping
Baltık Denizi'ndeki Ihasalu körfezinin arkasında görüntüler ve perspektifler bulanıklaşıyor. Ormandaki ayna camlı göz kamaştırıcı kulübeler neredeyse gerçek dışı; evet, göz kamaştırıcı bir kamp.
İç mekan rahattır, tasarım ahşabı vurgular ve moderndir. Ama lüks her yerdeki doğadır. Yataktan çam ağaçlarını görebilirsiniz, gün doğumunda yakındaki plaj ıssızlaşır ve sabahın altın rengi parıltısı kumdaki buzlu sapları öne çıkarır.
Bilgi: Estonya'daki “ÖÖD” Oteli, Stayood.com/destinations?country[0]=EE
4. Doyurucu kış mutfağı: Lahana turşusu salatası hazırlayın
Lahana turşusuna yemin edenler sadece Almanlar değil. Estonyalılar bunu tüm çeşitleriyle kış mutfaklarında paketliyorlar. Tallinn'deki eski bir şehir evinde yemek pişirme dersleri veren aşçı Reilika Lelov, “Lahana turşusundan salata yapıyoruz, annem onlara arpa ve şeker koyuyor” diyor.
Lelov salatanın üzerine somon şeritleri sürüyor. Pansuman ardıç şurubu, kolza yağı, tuz, hardaldan oluşur. Bitkinin tadı ekşi değil, tatlı ve yumuşaktır.
Soğuk mevsimde Estonyalılar fırında siyah muhallebi de severler. Ayrıca ormanlarda yabani otlar gibi büyüyen şekerli kızılcıklar. Veya elmalı ve bol ekşi kremalı patates salatası.
Bilgi: Şef Reilika Lelov ile üç saatin ücreti 65 Euro'dur, yemek pişirme kurslarına [email protected] adresinden e-posta yoluyla kaydolun.
5. Çatlıyor ve gıcırdıyor: buz bataklığında kar ayakkabısıyla yürümek
Buzlu Kakerdaja bozkırından uzun tahta bir yol geçiyor. Bu kaymaz tahtaları Mari Toom gibi uzman bir rehber olmadan bırakmayın. Ancak Toom, kar ayakkabılarıyla kış yürüyüşünüze nerede devam edebileceğinizi biliyor. Donmuş bir göl güneşte parlıyor. Kimse yolda değil. Bozkırda çatırtılar, çatlaklar ve gıcırtılar var.
Cüce huş ağaçları, çamlar, funda ve kızılcık çalıları manzaranın beyazından dışarı bakıyor. Kendi çapında bir kış harikalar diyarıdır.
Bilgi: 360° (360.ee) ve Toosikannu (toosikannu.ee) gibi sağlayıcılar aracılığıyla kar ayakkabısıyla yürüyüş
6. Her yerde kurum: eski sauna kullanımı
Boğazınızda hafif bir çizik ve burnunuzda bir miktar is hissedebilirsiniz: dumanlı sauna evlerinde baca yoktur. Duman saatlerce ısınarak dolaşır, ardından buharlar kaybolur. İnfüzyonların nemi sayesinde burundaki kaşınma ve karıncalanma ortadan kalkar.
Belki de saunaya girmenin en eski yoludur. Tavana ve duvarlara dokunduğunuzda parmaklarınız siyahtır; saçınıza dokunduğunuzda sıcak saman hissedersiniz. Dumanlı sauna, UNESCO'nun somut olmayan kültürel mirasının bir parçasıdır ve ülkeye özgü bir durumdur: Eğer zararlı olsaydı, artık Estonyalıların olmayacağı söyleniyor.
Bilgi: Örneğin Mustjoe (mustjoe.ee) ve Mooska (mooska.eu) gibi çiftliklerde dumanlı saunalar bulunmaktadır.
7. Sert ama sıcak: Eski Olimpiyat sporcusuyla çadırda
Marko Aleksejev misafirlerini gerçekten cezalandırıyor: Eski rekabetçi atlet ormanın ortasında kışa dayanıklı bir çadır inşa etti ve onu bir ateş kasesiyle donattı. Yataklar kat kat köknar dalı, havalı yatak, koyun yünü battaniye ve ren geyiği kürkünden oluşuyor. Uyku tulumları kiralama ücretine tabidir. Aleksejev, “Odadaki en önemli kişi ateştir, sönemez” diye şaka yapıyor.
Yüksek atlamacı ve eski Olimpiyat sporcusu, rustik gecelik konaklamanın yanı sıra iki günlük yalnızlık yürüyüşü de sunuyor. Daha sonra kurt ve vaşak izlerini gösteriyor, akşamları kamp ateşi etrafında çam iğnesi çayı yapıyor ve Baltık ringa balığı ile şişler, közden çıkan ekmek ve patatesleri yapıştırıyor.
Bilgi: Preeriakoda'dan Kış Tipi, preeriakoda.ee
Daha fazla ipucu ve bilgi:
Varış noktası: Estonya, Aşağı Saksonya'dan biraz daha küçüktür. Baltıkların en kuzeydeki ülkesidir ve Letonya ve Rusya ile komşudur. Seyrek nüfuslu ülkenin yarısından fazlası ormanlıktır, yaklaşık dörtte biri koruma altındadır ve hiçbir nokta bozkırdan on kilometreden uzakta değildir.
Varış: Frankfurt/Main, Münih ve Berlin'den Tallinn'e direkt uçuşlar veya değişiklikle Riga, Vilnius veya Stockholm üzerinden.
Bilgi: Visitestonia.com/de
dpa
Bir yanıt yazın