“Prosecco, menşe bölgesi dışında kopyalanabilecek bir şarap değil, benzersiz bir şarap ve bu nedenle dünyamızdaki bu olumlu eğilimin gelecek yıl da devam edeceğinden eminiz. ABD vergileri, ihracat müdürü olarak takip ettiğim pazar olan ABD'yi etkiledi. Ancak şu ana kadar elde edilen ihracat verilerine göre önemli bir düşüş yok. Prosecco'nun ABD'ye yapılan tüm İtalyan şarap ihracatının %30'unu temsil ettiğini ve hatta vergilerle birlikte çoğu için uygun bir fiyat aralığında olduğunu hatırlayalım. insanlar.” Böylece, Adnkronos/Labitalia ile röportaj yapan, Villa Sandi'nin Birleşik Krallık, ABD ve Meksika ihracat müdürü ve Venedikli şarap üreticilerinin tarihi ailesinin yeni neslinden Diva Moretti Polegato, şirketi ve prosecco dünyası için 2025'in, ABD tarifelerinin etkilerinin ve belirsiz jeopolitik bağlamın değerlendirmesini yapıyor.
“Bu vergilerin gerçek etkisini görmek için gelecek yılın ilk yarısına kadar beklememiz gerekeceğine inanıyorum. Şu anda prosecco olumlu bir büyüme eğilimi kaydediyor ve bunu üç Konsorsiyumun verilerinden de gördük, ancak gelecek yılın ilk yarısında daha net bir tablo görebileceğiz”.
Villa Sandi, 2024 yılında 132 milyona ulaşan cirosu ve %70'i ihracata, %30'u İtalya'ya satışa giden üretimiyle pazar liderleri arasında yer alıyor. Ve 'balonlar', karmaşık bir yıla rağmen direniyor ve daha da büyümeyi hedefliyor. “Genel olarak şarap pazarı için bir daralma yılı oldu, ancak bizim dünyamız, prosecco'nun dünyası hala 'tutuyor' – diye tekrarlıyor – çünkü benzersiz ve taklit edilemez. Bu yıl boyunca, daha sağlıklı yaşam tarzlarına yönelik alışkanlıklarla, dolayısıyla orta düzeyde alkol içeren, sıfır alkolle tüketimde bir fren gördük. Ve aslında pazarın bir kısmı, özellikle 'kabarcıklı', alkolsüz ürünler arıyor.”
Diva Moretti Polegato, “Bu, 3-4 yıl önce yakaladığımız bir trend ve her yıl çift haneli büyüyen bir üretimle o zamanlar zaten 'kabarcıklı' sıfır alkol üretmeye başlamıştık”, diye altını çiziyor. Yeni nesil Treviso şarap üreticilerinin temsilcisi, “alkol tüketmek zorunda kalmadan kadeh kaldırmanın zevkinden vazgeçmek istemeyenlerin tüketiminden kaynaklanan bir trend olduğunu açıklıyor. Ve bunun çeşitli nedenleri var: her şeyden önce sağlıkla ilgili olanlar”. Ve her halükarda prosecco'nun temel özelliklerinden biri de ılımlı alkol içeriğidir ve bu da onu değişen tüketim alışkanlıklarına mükemmel bir şekilde yanıt veren, hafif, şenliklere uygun, bazen 'sosyal' diyebileceğimiz şarapları tercih eden çağdaş bir şarap haline getiriyor” diyor.
Villa Sandi yeni pazarları keşfederek geleceğe bakmaya devam ediyor. Diva Moretti Polegato şöyle açıklıyor: “Biz 135 ülkeye ihracat yapan ve her şeyden önce Doğu Avrupa ve Afrika'da, aynı zamanda Orta Amerika'da da yeni pazarlar bulunan ve çeşitlendirmek için yakın zamanda satın aldığımız ve satın aldığımız bir şirketiz, çünkü bu, dünyamızın ve şirketimizin 'modus operandi'lerinden biridir.”
Ama sadece bu değil. 'Villa Sandi' için işi çeşitlendirmek aynı zamanda başka bir anlam taşıyor. “İhracat müdürü, “Çok inandığımız bir diğer temel nokta da, şarap turizmi misafirperverliğinin tamamını geliştirmek, insanları şirkete davet etmektir; bu, giderek daha büyük bir fırsat ve büyük bir kaynak olduğunu kanıtlıyor, çünkü bu, bölgeyi, kültürü, misafirperverliği, sürdürülebilirliği ve şarabı birleştirme kapasitesine sahip bir deneyim. Ve bu, pandemi döneminden bu yana, özellikle ülkemizde ve aynı zamanda küresel düzeyde çok büyük bir büyüme kaydeden bir sektör.”
“Şirket olarak 1990'lı yıllardan bu yana şarap turizmine inanıyor ve yatırım yapıyoruz ve Palladian okulundan kalma tarihi bir villa olan genel merkezimizi yılın her günü tüm ziyaretçilere açtık. Ayrıca bir restoranımızın ve bazı odalarımızın bulunduğu 'Locanda Sandi' ile konukseverliğe de yatırım yaptık. Bizim için bu her şeyden önce markayı geliştirmek ve bir müşteriyi 360 derece ağırlamak, ayrıca üzüm bağlarını ve bir şişe şarap olan her şeyi göstermek için bir fırsat. arkasında şarap var” diye hatırlıyor.
Ayrıca Moretti Polegato'ya göre “İtalyan mutfağının UNESCO'nun somut olmayan mirası olarak tanınması, onunla bağlantılı şarap sektörü için de bir fırsat olabilir”. “Daha güçlü bir kurumsal çerçeve, aynı zamanda Made in Italy'yi geliştirmenin ve turizmle bağlantılı şarap kültürü bağını güçlendirmenin bir yolu, daha fazla son tüketiciye ulaşmak için önemli bir medya etkisi ile” diye ekliyor. “Ve ayrıca, diye devam ediyor, hem benim neslim için hem de bir önceki nesil için önemli olan sürdürülebilirlik taahhüdü var; ziyaretçilerimizi şirketlerimize sağlıklı bir ortamda ağırlamak amacıyla, mümkün olan en düşük çevresel etkiyle çalıştığımız, bağ, şarap yapımı ve ayrıca çevresel etki açısından sürdürülebilir uygulamaları takip ettiğimiz bir proje. Örneğin, bir hidroelektrik santralimiz var, güneş panellerimiz var, önümüzdeki on yılda %100 sürdürülebilir olmayı hedefliyoruz”.
Diva Moretti Polegato'ya göre “2026 yılı için umut, devam eden çatışmalar ve ABD'nin tüketimi yavaşlatan gümrük vergilerinin neden olduğu jeopolitik durumun bir şekilde hafiflemesidir”. “Hepimizin arzusu, 2026'yı savaşlar ve ABD'nin görevleri hakkında iyi haberlerle açmaktır” diye bitiriyor.
Bir yanıt yazın