Egzotik meyveleri kabuklu mu yoksa kabuksuz mu yemek daha iyidir?

Kabuklu mu, kabuksuz mu?

Trabzon hurması meyvesi nasıl doğru şekilde yenir?

Egzotik meyve sadece öğün aralarında atıştırmalık olarak uygun değildir. Hurma ayrıca smoothie'lere, salatalara veya kızartmalara da belirli bir şeyler katar. Nasıl yenir?

Hurma (Diospyros kaki), özellikle kış aylarında süpermarketlerde ve indirim mağazalarında giderek daha fazla bulunabilir. Ancak herkes meyveyi almaya cesaret edemiyor çünkü çoğu kişi bunun domates mi yoksa elma mı olduğunu bilmiyor. Açıklığa kavuşturuyoruz.

Yıkanmış hurmayı keskin bir bıçakla uzunlamasına ikiye bölün. Sapın tabanını, kahverengimsi renk değişikliğini ve morlukları giderin. Daha sonra meyveyi elma gibi birkaç parçaya bölün.

Alternatif olarak, kivi gibi kabuklarını kaşıkla çıkarabilirsiniz; et zaten çok yumuşaksa bu önerilir. Tüketim yöntemi Federal Beslenme Merkezi (BZfE) tarafından da tavsiye edilmektedir – özellikle meyve tamamen olgunlaştığında.

Trabzon hurması tropik bölgelerde yetişen, şekli domatese çok benzeyen, turuncu, sulu ve tatlı bir meyvedir. Bu egzotik tür aslen Asya'dan geliyor ve burada “ilahi meyve” cinsine giriyor. Trabzon hurması birkaç yıldır Alman süpermarketlerinde yerini alıyor. Sharon, ballı elma veya hurma gibi yetiştirilen formları da meyve raflarında giderek daha yaygın hale geliyor.

İçeriği nedeniyle hurma sağlıklı bir meyve olarak kabul edilir. Çok miktarda provitamin A'nın (beta-karoten) yanı sıra C vitamini, potasyum, magnezyum ve fosfat da içerir.

Egzotik meyvenin tadı, hafif vanilya aromasıyla şeftali ve kavun karışımını andırıyor. Ancak çok fazla tanen (tanen) içerir, bu yüzden bazen tadı acı ve tüylü olabilir.

Sharon meyvesi ve hurmanın yetiştirilen formları daha az tanen içerir, bu yüzden henüz tam olarak olgunlaşmamış olsalar bile tatları daha tatlıdır.

Trabzon hurması aslen Asya'dan geliyor. Burada Çin, Kore, Japonya gibi çoğu ülkede yetiştirilmeye devam edilmektedir. Trabzon hurması oldukça yuvarlak bir şekle, kösele, pürüzsüz bir kabuğa ve gövdede dört adete kadar sepal'e sahiptir. İçerisinde genellikle hidrojen siyanür içeriği nedeniyle tüketilmemesi gereken uzun taneler bulunur.