Eberswalder Wurstwerke: Geleneksel bir Doğu Alman mekanının sonu

Tönnies geleneksel işletmesini kapatıyor: Eberswalder Wurstwerke Şubat ayında kapanacak. Yaklaşık 500 çalışan işini kaybediyor. Bir genel bakış.

Şansölye Friedrich Merz'in yakın zamanda itiraf ettiği gibi, Almanya'daki ekonomik durum “kritik”. Hemen hemen her sektörde giderek artan kapanma ve işten çıkarma raporları var. Şimdi Doğu Alman gıda endüstrisindeki önemli bir tesis de darbe alıyor: Eberswalder Wurstwerke kapatılacak.

EWN Wurstspezialitäten GmbH & Co. KG sözcüsü, mevcut planlara göre Barnim bölgesindeki Britz fabrikasındaki üretimin 28 Şubat 2026'ya kadar aşamalı olarak durdurulacağını doğruladı. Berlin-Brandenburg Radyosu (RBB). Yaklaşık 500 çalışan kapanıştan etkilendi ve Pazartesi günü bilgilendirildi.

EWN Wurstspezialitäten sözcüsü Markus Eicher, “Maalesef mevcut ekonomik koşullar göz önüne alındığında gerçekçi bir beklentinin olmadığını fark etmek zorunda kaldık” dedi. Tesisin kapanmasına rağmen “Eberswalder” markası korunacak ve gelecekte başta Suhl, Chemnitz ve Zerbst gibi Doğu Alman şirketleri olmak üzere başka yerlerde de üretilecek.

Milyoner yatırımları “yeniden finanse edilemez”

Şirket, kapanmanın nedenleri olarak satış hacimlerinin durgunluğunu veya azalmasını, ısrarcı fiyat baskısını ve düşük maliyetli uluslararası tedarikçilerden gelen artan rekabeti gösterdi. Aynı zamanda ücretler, enerji, lojistik ve işletme malzemeleri maliyetleri de son yıllarda önemli ölçüde arttı.

Şirket yönetimine göre Britz tesisinde soğutma sistemlerine ve diğer modernizasyonlara yatırım yapılması da gerekli olacak. Bunlar çift haneli milyonlara ulaşacaktı. Ancak gerekçeye göre, yatırımlar verimliliği önemli ölçüde artırmadı ve piyasa koşulları nedeniyle orta ve uzun vadede yeniden finanse edilemedi.

Tesis ancak 2023 yılında Almanya'nın en büyük sosis üreticilerinden biri olan ve daha çok Tönnies Grubu olarak bilinen Premium Food Group'un bir parçası olan Zur-Mühlen Grubu tarafından devralındı. Britz'de son zamanlarda mevsime bağlı olarak haftada yaklaşık 200 ton civarında çoğunlukla haşlanmış sosis üretiliyordu. Yıllık satışlar yüksekti Çiftçinin gazetesi yaklaşık 85 milyon euro.

Birlik “piyasa konsolidasyon taktiklerini” eleştirdi

Eğlence Restoranları Birliği (NGG) duyuruya sert tepki gösterdi. NGG Doğu bölgesel bölgesi başkanı Uwe Ledwig, kapanışın sürekli olarak performansa ve pazar konsolidasyonuna odaklanan kurumsal bir stratejinin ifadesi olduğunu söyledi. Ledwig, “Vaat edilen yatırımlara dair geniş bir alanda hiçbir işaret yoktu. İki buçuk yıldır yıpranma var ve şimdi insanlar sokaklara sürülüyor” dedi.

Sendika, Tönnies'i kapatmayı pazar payını güvence altına almak ve Alman et endüstrisindeki hakim konumunu çalışanların zararına genişletmek için kullanmakla suçluyor. Ledwig, “İnsanlar onu satın aldığında onlara opera için bir gelecek vaat edilmişti. Tam tersi doğru, Tönnies'in geleneğin cenazecisi olduğu ortaya çıktı” diyor.

Yoğun görüşmelerin ardından şirket yönetimi ve iş konseyi, çıkarların uzlaştırılması ve tüm çalışanlar için bir sosyal plan üzerinde anlaşmaya vardı. Şirkete göre bu, bireysel danışmanlık tekliflerini, kariyer değişikliğine yönelik desteği ve iş bulma kurumu ve bölgedeki diğer şirketlerle işbirliğini içeriyor.

Ancak NGG sosyal planın yetersizliğini eleştiriyor. Bağlam, şirketleri kuruldukları ilk dört yılda zorunlu sosyal planlardan muaf tutan İşyeri Anayasası Kanunu'nun 112a maddesidir. Zur-Mühlen Grubu, konum onlarca yıldır mevcut olmasına rağmen, 2023'teki satın almayı resmi olarak yeni bir konum olarak değerlendirdi. Ledwig, bu yorumun müzakereler sırasında işveren üzerinde ciddi bir baskı oluşturduğunu söyledi.

Sendikadan alınan bilgiye göre, çalışanlar artık çalıştıkları yıl başına brüt aylık maaşlarının dörtte biri kadar kıdem tazminatı alacak. Brandenburg Federal Meclisi Milletvekili Christian Görke Salı günü çalışanların aleyhine “piyasa konsolidasyon taktikleri”nden bahsetti. Görke, “500'ü aşkın çalışanın bir kısmı 45 yıldır burada çalışıyor ve teşekkür olarak sadece cüzi bir kıdem tazminatı alıyorlar” dedi.

Kapatmanın aynı zamanda Duvar'ın yıkılmasından sonra Doğu Alman şirketlerini çok az bir para karşılığında satan Treuhandanstalt'ın taktiklerini anımsattığı da eklenebilir. Daha sonra bunlar, istenmeyen rekabeti uzak tutmak için çoğunlukla Batı Alman alıcılar tarafından kapatıldı.

Doğu Almanya'ya uzanan geleneksel bir yer

Britz genel merkezinin arkasında uzun bir tarih var. Eberswalde kesim ve işleme şirketi 1977 yılında 65 hektarlık bir arazi üzerinde kuruldu ve burada yaklaşık 3.000 kişi çalışıyordu. Doğu Almanya döneminde Avrupa'nın en büyük ve en modern et fabrikalarından biri olarak kabul ediliyordu. Duvar'ın yıkılmasının ardından 2000 yılında çeşitli mülkiyet değişiklikleri ve iflaslar yaşandı, ardından şirket 2002'de yeniden düzenlendi.

Özellikle Doğu Almanya'da “Eberswalder” markası %75 civarında yüksek bir bilinirliğe sahiptir. Kapanış duyurulmadan önce fabrikadaki durum zaten gergindi. NGG ile şirket arasındaki toplu görüşmeler 2025 yazında başarısızlıkla sonuçlandı. Yedi başarısız görüşmenin ardından ilk uyarı grevi Haziran ayı sonunda gerçekleşti. O zamanlar NGG, her şeyden önce, daha düşük maaş kategorilerine sınıflandırılma tehdidini ve işverenden gelen pazarlık konusu olmayan bir teklifi eleştirmişti.