Kalori kısıtlaması yine bilimin merceği altında. Diyetle günlük olarak sunulan toplam alımın azaltılmasını içeren yaklaşım, bir araştırmacı ekibi tarafından yaşla birlikte ortaya çıkabilecek zararlı değişikliklere kıyasla beynin korunması açısından araştırılıyor. Boston Üniversitesi Chobanian & Avedisian Tıp Fakültesi uzmanları tarafından imzalanan yeni çalışmadan şu ortaya çıkıyor: 20 yıldan fazla bir süre normalden %30 daha az kalori tüketmek beyin yaşlanmasını yavaşlatabilir.
Yaş ve mikroglia'nın beyin hasarındaki rolü
Yazarlar, zaman ilerledikçe merkezi sinir sistemi hücrelerinin metabolik fonksiyon bozukluğuna uğradığını ve oksidatif hasarda artış olduğunu açıklıyor. Bu hücresel problemler, miyelin kılıfını (sinir liflerini çevreleyen koruyucu kaplama) koruma yeteneğini tehlikeye atarak yaşa bağlı beyaz madde bozulmasına yol açar. Mikroglia, beynin ana bağışıklık hücreleridir ve bunların aktivasyonu, yaralanma veya enfeksiyona verilen normal bir tepkidir. Yaşlanma veya Alzheimer gibi durumlarda, mikroglia kronik olarak aktive olabilir ve nöronları etkileyen zararlı bir inflamatuar duruma yol açabilir.ancak bu sürecin kesin nedenleri henüz tam olarak belli değil.
ABD'li araştırmacıların yaptığı çalışma, insanlarla yakından ilişkili deneysel bir model kullanılarak gerçekleştirildi. Beşinci yıl doktora öğrencisi olan ilgili yazar Ana Vitantonio şöyle açıklıyor: “Kalori kısıtlaması, biyolojik yaşlanmayı yavaşlatabilen ve kısa vadeli deneysel modellerde yaşa bağlı metabolik değişiklikleri azaltabilen köklü bir müdahale olsa da, Aging Cell'de yakın zamanda yayınlanan çalışma,” kalori kısıtlamasının daha karmaşık türlerde beyin yaşlanmasına karşı da koruyabileceğine dair nadir uzun vadeli kanıtlar sağlıyor.” Farmakoloji, Fizyoloji ve Biyofizik Bölümü öğrencisi.
40 yılı aşkın bir araştırma
Araştırma, 1980'lerde Ulusal Yaşlanma Enstitüsü ile işbirliği içinde başlatılan ve iki grubun dahil olduğu bir çalışmaya dayanıyor: biri normal ve dengeli bir diyet uygularken diğeri yaklaşık %30 daha az kalori tüketiyordu. Asıl amaç, kalori alımının azaltılmasının yaşam süresini uzatıp uzatamayacağını belirlemekti. Katılımcılar doğal hayatlarını yaşadılar ve beyinleri otopsi sonrasında analiz edildi. Araştırmacılar tek çekirdekli RNA dizilimi olarak bilinen bir teknik kullandılarbu onların bireysel beyin hücrelerinin moleküler profilini değerlendirmelerine olanak sağladı. Normal bir diyet uygulayan kişilerin beyin hücrelerini, düşük kalorili bir diyet uygulayan kişilerin beyin hücreleriyle karşılaştırdılar; bu, onların, azalan kalori alımının, genlerin ifadesini ve beyin hücrelerindeki yaşlanmayla ilişkili yolların aktivitesini nasıl etkilediğini gözlemlemelerine olanak tanıdı.
Sonuçlar: Daha az kalorili “daha genç” hücreler
Kalori kısıtlamasına tabi tutulan beyin hücrelerinin metabolik açıdan daha sağlıklı ve daha işlevsel olduğu görüldümiyelin ile ilgili genlerin ekspresyonunun arttığını ve miyelin üretimi ve bakımı için çok önemli olan temel metabolik yollarda aktivitenin arttığını gösteriyor.
Yazarlara göre bu bulgular, uzun vadeli beslenme müdahalelerinin beyin yaşlanmasının gidişatını hücresel düzeyde etkileyebileceği fikrini destekliyor.
Bellek ve öğrenme üzerindeki etkileri
Anatomi ve nörobiyoloji profesörü Tara L. Moore, Ph.D., “Bu önemlidir, çünkü bu hücresel değişiklikler biliş ve öğrenme açısından anlamlı sonuçlara sahip olabilir” diyor. “Başka bir deyişle, beslenme alışkanlıkları beyin sağlığını etkileyebilir ve düşük kalori alımı, uzun vadede uygulanırsa beyin yaşlanmasının bazı yönlerini yavaşlatabilir.”
Bir yanıt yazın