Diyabet için hangi kek önerilir?

Kesinlikle yasak değil

Bu kek şeker hastalığına da iyi geliyor

Diyabetiniz varsa pastadan kesinlikle kaçınmak genellikle gereksizdir. Tatlılarda hangi çeşitlerin tercih edilmesi gerektiğini ve başka nelere dikkat edilmesi gerektiğini okuyun.

Beyaz un, bol miktarda şeker, tereyağı, yumurta ve hatta belki krema: Klasik kek ve turtaların ana malzemeleri tam olarak sağlıklı sayılmaz; özellikle de diyabet gibi metabolik bir hastalıkla yaşayan kişiler için.

Ancak diyabet, ara sıra bir parça kekin tadını çıkarmamanız gerektiği anlamına gelmez. Genel menünün akıllıca tasarlanmış olması önemlidir. Kek türünün seçimi de rol oynar.

Tip 1 diyabet için tip 2 diyabetten farklı beslenme önerileri geçerlidir. Pasta ve tatlılarda da farklılıklar vardır.

Tip 1 diyabetli kişiler genellikle sağlıklı metabolizmaya sahip kişilerin menüsünde yer alan tüm yiyecekleri (pasta dahil) yiyebilirler. Ancak etkilenen kişilerin kekin içindeki şekeri vücutlarının emebilmesi için kendilerine yeterli miktarda insülin vermeleri çok önemlidir. Vücudunuz insülini kendisi üretemediğinden, aksi takdirde hiperglisemi riskiyle karşı karşıya kalırsınız.

Somut olarak bu şu anlama geliyor: Tip 1 diyabet hastası olan herkes kek yiyebilir. Ancak bundan önce kekin karbonhidrat içeriğini mümkün olduğunca doğru hesaplamak ve insülin dozunu buna göre ayarlamak önemlidir. Süpermarketten alınan karışımlar ve hazır kekler için içerdikleri karbonhidrat miktarı ambalajın üzerinde yazılı olduğundan hesaplamayı kolaylaştırır. Yine de kekleri kendiniz pişirmeyi tercih etmeniz için iyi nedenler var; bununla ilgili daha fazla bilgiyi bir sonraki bölümde bulabilirsiniz.

Kekler ayrıca tip 2 diyabetli kişiler için de genel olarak yasak değildir. Bununla birlikte, etkilenen kişilerin kekleri ve diğer şekerli ve/veya yağlı yiyecek ve içecekleri idareli tüketmeleri tavsiye edilir: kalorisi çok yüksek bir diyet (egzersiz eksikliğiyle birlikte) genellikle hastalığın nedeni (veya nedenlerinden biri) olan obeziteyi teşvik eder.

Tip 2 diyabette kilo vermenin kan şekeri düzeyleri üzerinde olumlu bir etkisi olabilir ve eşlik eden ve ikincil hastalık riskini azaltabilir ve bu nedenle tedavinin önemli bir parçası olarak kabul edilir. Başarılı bir şekilde kilo vermek için, makul düzeyde yağ ve şeker tüketimini içeren sağlıklı bir beslenme genellikle gereklidir.

Ancak tip 2 diyabetli bir kişinin pastayı ne sıklıkta yiyebileceğini ve kaç porsiyon olabileceğini genel anlamda söylemek mümkün değildir. Bu, diğer şeylerin yanı sıra bireysel kilonuza, diğer diyetinize, egzersiz seviyenize ve tabii ki pastanın türüne bağlıdır.

Pek çok kek türü o kadar çok besin enerjisi içerir ki kilo vermeyi zorlaştırır. Sadece bir parça brownie kolayca 400 kilokaloriden fazlasını sağlayabilir, ancak genellikle sizi uzun süre doyurmaz. “Yanlış” pasta servis edilirse, günlük enerji ihtiyacına hızla ulaşılır, hatta aşılır, bu da elbette kilo kaybına ters düşer.