YENİArtık Haberler makalelerini dinleyebilirsiniz!
Amerika'da devrilmenin basit olduğu bir zaman vardı. Yemek için dışarı çıktınız, yemeğinizin tadını çıkardınız ve iyi hizmet için% 15 bıraktınız. Sunucu olağanüstü – ya da cömert hissediyorsanız -%20'ye gittiniz. Hepimizin anladığı kültürel sözleşme buydu.
Nasıl satılacağım konusunda ilk eğitildiğimde, patronum bana her zaman müşteriye üç seçenek göstermemi ve birinci seçenek ile üçüncü seçenek arasında bir yer bırakmamı söyledi. Bunun arkasındaki mantık, çoğu insanın duygusal olarak ucuz hissetmek istememesi, bu yüzden en düşük seçeneği seçmeyecekleri.
Ayrıca çok fazla harcama konusunda endişeleniyorlar, bu yüzden en pahalı seçeneği seçmeyecekler. Onları bırakan şey genellikle ortada olanı seçmektir. Restoranlar, kafeler ve paketlerde devrilme baskısı söz konusu olduğunda, duygusal olarak ucuz hissetmek istemiyoruz.
Chowbus el ödeme sistemi kullanan ve Queens, New York'ta ipucu seçerek müşteri. (Getty Images aracılığıyla Lindsey Nicholson/UCG/Universal Images Group)
2025'e kadar hızlı ve bir şekilde “norm”%25,%28 ve hatta%30'a kadar balon. Basitçe yol kontrolden çıktı. 5 dolarlık bir latte sipariş ediyorsunuz ve bir yudum almadan önce, kart okuyucusu size doğru dönüyor,% 30 ipucu bırakmak isteyip istemediğinizi soruyor… kendi sütünüzü döktüğünüz, kendi peçetenizi tuttuğunuz ve hizmeti almadan önce ucunu bıraktığınız bir işlem için. Şimdi, bu bir anlam ifade ediyor mu?
Sadece Demokratlar değil. Sosyalist Mamdani'nin planları ülke çapında Cumhuriyetçileri endişelendirmeli
Buraya nasıl geldik? Bu, ölmeyen teknoloji, enflasyon, pandemik dönem alışkanlıklarının sonucudur-ve tüketici artık yükleyemana kadar bordro sorumluluğunun müşteriye giderek artan bir şekilde değişmesi. % 30 ipucu ile Amerikalılar olarak kırılma noktamıza ulaşıyor olabiliriz.
Dijital Suçluluk Gezisinin Yükselişi
Eski günlerde, kafanızdaki ucu hesapladınız. Şimdi, kare, yonca ve tost flash önceden ayarlanmış ipucu düğmeleri-%20,%25,%30-gibi satış noktası sistemleri, “özel ipucu” seçeneği gizli bir menü öğesi gibi sıkışmış. Ya da daha da iyisi, birçok plan otomatik olarak% 20 “hizmet armatürü” ni ekler ve faturada sizin için bıraktıkları ipucu bulmaya çalışmanızı sağlamak için saklambaç oyununu oynar.
Dürüst olalım: Sizi sadece arayan kişi, seçiminizi yaparken sık sık ekranı çevirir ve orada durur, izler. Arkanızdaki sıradaki insanlar da görüyor. Bu sadece ödeme değil, cömertlik ve kamu baskısında gerçek zamanlı bir sosyal deney. İnsanlar buna birkaç yıldır “suçluluk eğim” olarak adlandırdılar, ancak düz bir gasp gibi geliyor.
Trump kartellerden sonra ordu gönderiyor ve gecikmiş uzun süredir
Tarifeler değil. Bu bir sorumluluk kayması
Enflasyon, devrilme sürünmesinde önerilen sessiz ortak oldu. Bir burger birkaç yıl önce 10 dolar olsaydı,% 20 ipucu 2 dolardı. Şimdi aynı burger 14 $ veya 15 $, bu yüzden “aynı”% 20 ipucunuz zaten daha pahalıya mal oluyor. Ama işte kicker – bu dijital istemler artık% 20 önermiyor bile. Restoran miktarlarını belirlediğinden, istemleri% 20,% 22,% 25 ve% 30 ızgaraya kaydırarak sorumluluğu değiştirmeye devam ediyorlar, yani ucunuz 2019'dan bu yana dolar açısından neredeyse iki katına çıktı.
Ücret ödemek kimin işi?
İşte çok az sayıda yüksek sesle söylemek isteyen kısım, ama kimse sevmese bile söyleyeceğim: Bir şirketin çalışanlarına adil bir ücret ödemek müşterinin işi değil – bu işverenin sorumluluğu.
Bir fırın saatlik ücretini 14 ila 18 $ 'a yükseltmeyi seçerse, bu bir iş yapma maliyetidir. Ancak, menü fiyatlarını şeffaf bir şekilde yükseltmek yerine, birçok işletme sadece ipucu istemlerini artırarak müşterilere sessizce dış kaynak kullanıyor.
Bu sessiz enflasyon. Kahveniz büyümedi, sandviçiniz gelişmedi, ancak faturanız yükseldi çünkü şimdi işverenin ücret faturasının bir kısmını kapsıyorsunuz – daha yüksek gıda fiyatlarının üstünde.
Trump, ilk altı ayda Amerika genelinde fiyatlar arttıkça maliyetleri düşürme sözü veriyor
“Tippable” ın genişleyen tanımı
Devrilme, temel ödemenin bahşişlere dayandığı hizmet işleri içindi – sunucular, barmenler, teslimat sürücüleri. Şimdi? Kendi kendine kontrol kiosklarında, kendinize hizmet ettiğiniz fırınlarda ve hatta bir çalışanla tanışamayacağınız araba yıkamalarında ipucu istekleri bulacaksınız.
Ve ana farklılaşmanın ipuçları hakkında endişelenmenize gerek olmadığı söylenen Uber gibi şirketleri düşünün. Şimdi, sürücünüzün sizi derecelendirdiği ve bunları derecelendirdiğiniz garip rastgele randevu oyunundasınız. Bir bahşiş bırakmazsanız, size gerçekten ne vereceklerini düşünüyorsunuz?
Her işlem “devreye girilebilir” olduğunda, devrilme olağanüstü hizmet için bir ödül olmayı durdurur ve bütçenizdeki başka bir satır öğesi haline gelir.
Hepiniz dışarı çıkmış mısınız?
Zorunlu ipuçları, devrilmenin anlamını aşındırır. Bu yüzden insanlar Avrupa'ya seyahat etmeyi severler çünkü akşam yemeğine çıktıklarında endişelenmeleri gerekmez. Müşteriler takdir yerine utançtan çıkmaya başlarlar. Devrilme otomatik olarak görüldüğünde, büyük hizmet teşviki kaybolabilir. Ve her gün kayboluyor. Aileler zaten enflasyon tutamını hissediyor, her öğünde ekstra% 5-10 küçük bir değişiklik değil – gerçek para.
Daha Fazla Haberler Fikri için buraya tıklayın
Bir devrilme sıfırlama alabilir miyiz?
Kültürel bir sıfırlamaya ihtiyacımız var. İşletmeler, bordro boşluğunu kapatmak için müşterilere sessizce eğilmek yerine ücretler ve hizmet ücretleri konusunda şeffaf olmalıdır.
Ödeme sistemleri, üst düzeyde önerilen ipuçlarını istiflemeyi durdurmalıdır ve müşteriler bir tabletin söylediği için değil, hizmete göre ipucu vermekten çekinmelidir.
Sunucu bir dahaki sefere tost cihazını ilk seçenek olarak% 30 ile size doğru döndürdüğünde, unutmayın: Hizmeti ödüllendiriyorsunuz, şirketin ücret faturasını ödemiyorsunuz.
Haberler uygulamasını almak için buraya tıklayın
Belki cevap, sen misin Her zaman Hizmetin değerinde olduğunu düşündüğünüzü bahşiş edebilmeniz için özel tıklayın.
Çünkü dikkatli olmazsak,% 30'u tavan olmayacak – başlangıç noktası olacak.
Ted Jenkin'den daha fazlasını okumak için buraya tıklayın
Bir yanıt yazın