Danimarkalı bir tasarımcı gibi mum ışığında rahat bir akşam yemeği partisine nasıl ev sahipliği yapılır?

Malene Malling, 2021 yılında yedi modelden oluşan net bir seçkiyle kadın moda markası La Bagatelle'yi kurdu ve arkadaşlarına yalnızca birkaç parça satmayı planladı. Ancak altı saat içinde web sitesindeki tüm benzersiz ürünler tükendi ve geri kalan özel parçaların siparişleri o kadar hızlı gelmeye başladı ki Malling satışları duraklatmak zorunda kaldı. Eski bir dergi editörü, yayıncısı ve kendi adını taşıyan yaratıcı ajansın kurucusu Malling, “Kızımla birlikte hesap makinesinde sayıları topladığımı ve hayrete düştüğümü hatırlıyorum” dedi.

O tarihten bu yana, Malling'in Hindistan, Japonya ve Nepal'e yaptığı seyahatlerde bulduğu el yapımı ve vintage kumaşları kullanarak Kopenhag'daki bağımsız terzilerden kıyafetler sunan La Bagatelle büyümeye devam etti. Ve Ocak ayında bir Cuma akşamı Malling, bu başarıyı Yeni Yıl kutlaması olarak da kullanılacak küçük bir toplantıyla kutlamaya karar verdi. Bu, Malling'in Frederiksberg bölgesindeki 1920'lerden kalma bir binanın zemin katında yer alan ve bir zamanlar peynir dükkanı ve daha sonra bir şarküteriye ev sahipliği yapan mozaik zeminli stüdyosunda ev sahipliği yaptığı ilk akşam yemeğiydi. İkinci hikaye ise yaşam tarzı şirketleri için multimedya kampanyaları ve marka stratejileri üreten Malling'in yaratıcı ajansıdır. La Bagatelle'in “akşamları bir kadeh şaraptan, güzel bir yemekten ve hafta sonunu yüzmekten veya kitap okumaktan hoşlanan kadınlara yönelik bir marka” olmayı amaçladığını söyledi. Partinin “detaylara özel önem verilen, gerçekten kişisel bir şeyin enerjisine” sahip olacağını umuyordu.

Bu amaçla Malling, odayı, antika Fransız vazoları ve George Jensen sürahilerinden oluşan koleksiyonunun arasına yerleştirilmiş kucak dolusu taze çiçeklerle ve arkadaşı stilist Annika Agerled tarafından yaratılan Kopenhag merkezli Akua Objects'ten eklektik cam eşyalarla doldurdu. ortak kuruldu. Misafirlerden biri kimdi? Malling, her tabağın üzerine, La Bagatelle'in gömlek üretiminden arta kalan el dokuması Hint pamuğu artıklarından yapılmış lavanta kesesine iliştirilmiş bir oturma kartı yerleştirdi. “Yazları Fransa'nın güneyinde büyükannem ve büyükbabamı ziyaret ederek geçirdim ve eve her zaman lavanta keseleriyle gelirdik” dedi. Kıyafet zorunluluğu olmamasına rağmen tüm kadınlar La Bagatelle tasarımlarını giyerek geldi. Malling, “Yılın ilk akşam yemeğiydi ve yeni bir başlangıç ​​hissi uyandırıyordu” dedi.

Katılımcılar: 49 yaşındaki Malling, 19 arkadaşı ve meslektaşının yanı sıra bir aile üyesi olan 16 yaşındaki kızı Ines'i de ağırladı. Konuklar arasında Danimarka Kraliyet Balesi'nin sanat yönetmeni 56 yaşındaki Nikolaj Hübbe ve ortağı, parfümcü Emmanuel Martini (42); otelci Alexander Kølpin, 58; model ve film yapımcısı Emma Rosenzweig (33) ve kocası, sanatçı Tal R (56); stilist ve tasarımcı Sophia Roe, 27; kuyumcu Olga Bonne, 35; ve 31 yaşındaki Agerled ve bisiklet giyim markası Pas Normal'in kurucusu ortağı 49 yaşındaki Karl-Oskar Olsen. Malling'in ajansının kreatif direktörü 49 yaşındaki Rasmus Skousen de oradaydı. Malling, “Hem profesyonel hem de kişisel yaşamımda yakın ilişkileri seviyorum” dedi.

Yiyecek: Malling, şehir genelinde birçok restoran işleten ve yakın zamanda “Kopenhag'ın şu anda en sıcak yeri” olan İtalyan bistrosu Locale 21'i açmak için bir araya gelen şefler Mikkel Egelund ve Morten Kaltoft'u işe aldı. Amaç, tatillerin zengin ve ağır yemeklerine karşı bir denge sağlamaktı. “Ocak ayında hafif, taze ama yine de rahatlatıcı bir şeye ihtiyacınız var” dedi. Menüde mercanköşklü ve domatesli levrek tartar, rezene ve kan portakallı ıstakoz salatası, hamsili tost ve kızarmış kabak, ardından ana yemek olarak enginarlı risotto ve karalahanalı kalkan yer aldı. Tatlı olarak içi oyulmuş limonlarla servis edilen limon şerbeti ve polenta keki vardı.

İçecekler: Alışveriş havasını ayarlamak için Abruzzo'dan neşeli İtalyan Pecorino Pétillant Naturel ile başladı. Akşam yemeğinde Fransız Chardonnay ve güçlü bir Sicilya kırmızı şarabı olan Gracis Etna Rosso şişeleri vardı.

Müzik: Malling, “Gerçekten müzikle ilgilenen arkadaşlarım var, bu yüzden genellikle onlardan birinin çalma listesini veya DJ'i yapmasına izin veriyorum” dedi. Meslektaşları Rasmus Skousen ve yaratıcı ajansının sanat yönetmeni 34 yaşındaki Jimmy Duus'u, Japon pop grubu Bread and Butter'ın “Summer Blue”su, “Miks' Tulet Mun Luo” ve “Summer Blue”nun da aralarında bulunduğu rahat bir karışım hazırlamaları için görevlendirdi. “Japon pop grubu Bread and Butter'dan. Finli soul müzisyeni Kosonen'den ve Yunan şarkıcı-söz yazarı Nick Carr'dan “Swahili”.

Tablo: Hem iki uzun sehpayı hem de yemek odası banklarını kaplamak için Malling, yeni giyim tarzlarının prototiplerini yapmak için kullandığı ucuz tuvalden bir rulo aldı. Bu nötr arka plan üzerine, La Bagatelle'nin Akua Objects ile yakın zamanda yaptığı işbirliğinden pembe çerçeveli el yapımı bardakları ve Paris'teki bir çömlekçi dükkanı olan La Tuile à Loup'tan kendi parlak yeşil sırlı tabaklarını yerleştirdi. Yerel bir çiçekçiden alınan kısa saplı muscari, masanın üzerindeki kavanozlara yerleştirilirken, anemon ve mimoza vazoları odanın diğer yüzeylerine yerleştirildi. La Bagatelle'in Fransız parfümcü Martini ile yaptığı işbirliğinden çıkan kokulu mumlar, bazıları Bonne tarafından yapılan çiçekler ve gümüş eşyaların arasına dağılmıştı.

Konuşma: Konuklar tatilden sonra sohbet ederken Olsen, hazırlıksız bir kadeh kaldırma ikramında bulundu. Sapına mor kadife kurdele bağlı bir kadehi kaldırdı ve Malling'e her zaman “özel çaba” gösterdiği için teşekkür etti. Kurdeleler bunun bir örneğiydi; Malling'in, antika bir İsveç avizesine yerleştirdiği Danimarkalı Ester & Erik markasının el yapımı pembe konik mumları gibi, toplantıya “kadınsı” bir dokunuş kattığını düşündüğüm küçük bir ayrıntıydı. Bu utanmazca güzel eklemeler hakkında “Başka bir odada – belki de evde – abartılı olurdu” dedi, ancak burada “ham, endüstriyel stüdyo bunları dengeliyor.”

Eğlenceli bir ipucu: Misafirler, yiyecekler, çiçekler ve mumlar söz konusu olduğunda Malling'in “daha fazlası, daha fazlasıdır” politikası vardır. “Birisi yurt dışından bir arkadaşını veya yeni bir kız arkadaşını veya erkek arkadaşını getirmek isterse, masamda her zaman yer vardır” dedi ve “bol miktarda mum ışığını” tercih ettiğini çünkü cildinin ve gözlerinin mum ışığında daha iyi parladığını ekledi. Ve hiçbir zaman yeteri kadar çiçeğe sahip olamayacağınıza gerçekten inanıyorum. Ruhun cömertliğini hissetmelisiniz.”


Yayımlandı

kategorisi

yazarı:

Etiketler:

Yorumlar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir