Dağlar, üzüm bağları, büyüleyici köyler ve eşsiz lezzetler

“Bin peso fotoğraf efendim, bin peso için bir fotoğraf,” diyor 7 veya 8 yıldan fazla olmayacak bir bebek, yün şapka ve dokuma kurdelelerle imparatorluk edilen beyaz bir alevin yanında. Ulusal Route 40'ın Calchaquí Nehri'ni Salta'daki Cachi'ye ulaşmak için geçtiği köprünün girişinde.

Arkasında, tepeler ve ağaçlar arasındaki gizli evlerin çatılarının ötesinde, devasa bir bekçi gibi arka plana yükseltilen dağlar görülür, Nevado de Cachiebedi karları ile bölgedeki en yüksek zirve 6.300 metre.

Cachi, sömürge mimarisi ile rafine adobe evleri, sakin Arnavut kaldırımlı sokaklara eşlik eden fenerlere sahip yüksek gri taş yolları olan beyaz bir kasabadır.zaman yakalamak için büyüyü elde edinbir an için paralel boyuta giriyoruz gibi yavaşlatır.

Cachi'de her şey var, zaten eğilim, Plaza 9 de Julio'dan üç blokSan José Kilisesi'nin önünde, Cardón ahşap çatıları ve Pío Pablo Díaz Arkeoloji Müzesi ile.

İsminin Kakan dilinden kelime birliği olarak geldiği söyleniyor “Kak“(Peñón, Piedra) ve”Çene”(Sessizlik, yalnızlık). Ve insanlar bu şekilde doğdu Cachi ve Calchaquí nehirlerinin toplantısıyla yaratılan vahabu da Vicuñas ve alevler çoktan Mısır, kinoa ve biber bitkilerio rombran güneşte kuruduklarında kırmızı yamaçları.

Cachi Kalplerden biri Calchaquí valleles, ortak bir dil -Kakán -konuşan farklı halkların geliştirildiği vadiler ve dağların senaryosu – İnkalar şşşır terimini kapsadı Ve ne bildikleri İspanyol fetihiyle savaşın ve diren.

Bugün şaşırtıcı oldukları yer orada Üzüm bağları arasındaki oteller– Dokuma pançolar koyun yünü, vicuña veya alpaca, geleneksel yaşam biçimlerini koruyan halklar– vadiler ve dağlar arasında rüzgarlar Ve bu sizi her adımda harikalar keşfetmeye davet ediyor.

Bir Sahne Kış tatilini ziyaret etmek için ideal. Soğuk, evet, ama güneş neredeyse her zaman kalpleri sunar ve yaz yağmurlarının olmaması açık yollar sağlar. Burada bir ziyaret Ana Calchaquí Vadilerinden Bağlanamaz.

“Kalplerden biri” dersek çünkü Bu vadilerin birkaçı varkaçırılamaz mücevherler yoluyla, bu çukuru dağlar arasında gezmek için temel yapmak için 520 km uzargüney ucunda Balasto ipucu, Catamarca ve La Poma'da kuzeySalta.

Kuzeyden, örneğin Salta şehrinden, üç ana gelir vardır: en çok kullanılan olanı Route 68muhteşem olanı geçiyor Kabukların geniş İl başkenti ve kafeyat arasında. Bir diğeri de Rota 33eğrilere ve karşı muhbirlere tırmanan Cuesta del BishopLos Cardones Milli Parkı geçiyor ve Cachi yakınlarındaki Payogasta'daki 40'a katılıyor.

Ve üçüncüsü, deniz seviyesinden yaklaşık 5.000 metre yükseklikte Acay ABO'dan geçen birkaç km'lik çakıl macerası olan kuzeyden efsanevi ulusal rota 40. San Antonio de Los Cobres yakınlarında alınmalı ve 77 km daha güneyde Poma'dan vadilere girmelidir.

Güneyden ana girişler iki: Santa María del YokavilCatamarca'da, 40 ve Tafí del ValleTucuman Heights'ta, 80 km'de deniz seviyesinden 300 metre yükseklikten Tafí del Valle'nin 2.000'e yükselen sarma il rotası 307 ile.

At binicilik ve iyi peynirlerin toprakları, Tafí Vadisi'nin güzelliği harika bir giriş kapısı gibi bir şey. Buna ek olarak ata binmekendilerini dayatıyorlar Yürüyüşler, Empanadaların Tadımları ve Vallist Peynirler Ve ziyaret Los Menhires Arkeolojik RezerviRota 307 boyunca kuzeyde bir yolculuğa devam etmeden önce, Infiernillo'dan geçin ve kaçırılamaz olduğu Amaicha del Valle'ye saf bir eğriye iniş başlatın, valladolid kültürünün biraz daha fazlasını anlamak için Pachamama Müzesi.

Los Amaichas Topluluk Şaraphanesini ve Ampimp astronomik gözlemeviA -Gözlemler yapılabilir ve geceyi geçirene kadar, Catamarca'yı geçerken 17'ye dönüşen 407 Rota 407, Santa María'ya ulaşmanıza izin verir, burada Hamile bir kadının büyük anıtı: Tabii ki, Catamarque sanatçısı Raúl Guzmán'ın bir çalışması olan La Pachamama.

Santa María genellikle denir “Calchaquí Vadilerinin Başkenti“Ve çevresinde ziyaret edebilirsiniz. Arkeolojik alanlar Güçlü yanma veya tepe olarak kalvary olarak Orijinal Topluluklar San Antonio del Cajón olarak, turistik teklifi ile Caspinchango bölgesine ek olarak ve Tarihi şapeller Lamparcito, Loro Huasi veya pozisyon gibi.

Oradan, o hilvana topu Ülkede daha büyük bir koolombiya yerleşimiCerro Alto del Rey'in eteklerinde.

Bu kale de Aborijin direnci son kalesi İspanyol ilerlemesinden önce: 1667'de Claudicó ve 1.700 kurtulan Buenos Aires (dolayısıyla Quilmes mahallesi ismini alır), sadece 400'ün geldi.

Sadece 15 km kuzeyde başka bir durak talep ediyor Colalao del Vallegibi bir şey “Şarap servis sepeti”Tucumana, Santa María Nehri kıyısında birkaç şarap imalathanesi ve yakınlarda kasabada Pichaobir glamping ve iyi bir kırsal turizm teklifi ile.

Colalao'dan sadece 9 km'dir. Saltanerede ortaya çıkıyor Calchaquí vadilerinin çoğu: Poma'ya 237 km, yolda sayısız durak ve Shell Ravines tarafından Route 68 gibi kaçırılamaz sapmalar ile.

Ancak adım adım ilerliyoruz, çünkü arıtma sınırından 25 km, birkaç günden daha azını hak eden zorla durma, şehir ve kare çevresindeki restoranlar arasında, modern Asma ve şarap müzesikaçamaklar yakın Şarap imalathaneleri ve üzüm bağları veya Dağlar için trekkinglerSuri Mağarası veya Cascadas del Río Colorado gibi.

Kuru iklimi, büyük termal genliği, güneş günleri, taze geceleri ve yüksekliği (deniz seviyesinden 1.700 metre), Cafayate bir şarap ülkesidir, Torrontss aromatik bir amblem olarak. Ve elinden, klasik lezzetleri detaylandırmanın yollarını zenginleştiren bir gastronomi: Andean Papines, Chili, Empanadas, Humitas ve Tamales, Chivito veya Peynirler.

Tam göbek, mutlu kalp. Cafayate gidebilir Route 68'de doğrudan Salta'yadoğrudan şey bir söz olmasına rağmen, kabukların deresi, renkleri ve doğal oluşumları ile her adımı şaşırtan bir manzara, talep A Durmak Her zaman: Kaleler, Şeytan Boğazı, Amfitiyatro ve diğer alanlar şekilleri, renkleri ve sesleriyle büyülüyor.

Ve sen de yapabilirsiniz Kuzey ile 40 ile devam edin: San Carlos geçene kadar asfalt yaklaşık 30 km daha devam eder ve yaz aylarında genellikle yağmurlardan kesilen bir rotanın çakılında bir yolculuğa başlar, ancak bu Cachi bile bir merak uyandırıyorS.

Gibi Ok ravinerotanın cennete işaret eden büyük ve keskin taşlar arasında sarıldığı inanılmaz bir manzara. Trépe Snowdrift'i arıyorum Bu harikanın boyutunu almaya çalışmak -doğal doğal alan -ve geçtikten sonra bir paradita yapın Angastacoşarap imalathaneleri, konaklama, restoranlar ve Vadinin Leydi Kilisesi ile bekleyecek küçük bir kasaba.

Kapat, Angastaco Mirador Calchaquí Nehri'nin çalıştığı vadinin ve vadinin yeni panoramik manzaralarını sunar.

Bir sonraki durak bir saat: Farelersizi sessiz sokaklarını dağlar arasındaki eski evlerle seyahat etmeye davet eden ve San Pedro Nolasco Kilisesi'nde durmaya davet eden -Ulusal Tarih Anıtı -devrimin gömülmeden önce Salta del Tucumán Belediyesi'nin son İspanyol valisi olan Nicolás Severo de Isasmendi'nin kalıntıları.

Mill Wax etkileyici Colomé şaraphanesidir, şarapları yüksektir. Ve orada sadece 40'ı takip ederek geliyor Sallantás ve onun esnaf yoluen iyi panços salta'dan bazılarının nasıl yapıldığını görebileceğiniz bir atölye ve tezgah turu.

Birçoğu için olan Carmen Kilisesi'nin Leydi Salta'nın en güzellerinden biriAynı zamanda, ışığın kırmızı toprakla doğal sanat yaratan oynadığı yakın Cuevas de acsibi gibi bir zorunluluktur.

Oradan 30 km – Kafi ve 5 tane daha Cachi İçindedolu bir yol Kırsal üzüm bağları ve yapımcıları Bu, Cachi'nin muazzam kardan gelen sularla Las Trancas Nehri'nin sularından yararlanır.

Kırsal konaklama, besleyiciler ve meraklılar da var “Ovniport”, Bernard olarak bilinen İsviçre Werner Jaisli'yi tanıtan bir inşaat, başka bir 12 merkeze sahip 36 puanlı büyük bir yıldızdan oluşan, UFO için iniş katki bölgede yürüyorlar. Aslında, yakındaki teneke teneke bir poster, Route 33'teki bir poster uyarıyor: “UFO Avista Bölgesi“

Bu çizgiye ve Lerma Vadisi'ne ve oradan Salta'ya inen ünlü Bishop'un eğimine doğru, çoğu gezgin yönlendirilir. Diğer yandan, Cachi'den kuzeye, Payogasta'dan ve 46 km ötesine geçmeye devam ediyor.

Calchaquí vadilerindeki yolculuk, bu noktada, gibi doğal oluşumlar arasında iyi bir şekilde sona erebilir. Diablo Köprüsü – Doğal Anıt- ve onların mağaraları veya Poma's Barnsataların kültürünün ana izlerinden biri olan doğal bir mağarada inşa edilen silolar, UNESCO tarafından bir dünya mirası ilan etti ve Salta'da oluşan diğer iki yerle Qhapaq ñan veya Camino del İnka'nın bir parçası.

Şimdiye kadar, Calchaquí vadileri; Daha kuzeyde, Acay'ın açılması ve geçmesi, Bağlı PunaSan Antonio de los Cobres gibi hazinelerle, Bulutlara Tren, SusesLas Salinas Grandes, Santa Catalina'daki Bolivya'yı takip eden ve dokunmaya devam eden ve La Quiaca'daki uzun yolculuğunu bitiren Jama ve Route 40'ın geçişi.