Çikolatanın fiyatı şu anda belirgin bir şekilde artıyor. Hemen hemen tüm üreticiler ürünlerini daha pahalı hale getirdiler-süpermarket müşterilerinin masrafları. Bunun nedenleri karmaşıktır. Kimse henüz fiyat trendinin bir ucundan bahsetmiyor.
Yakında ilk çikolata doğu tavşanları dükkanlarda olacak. Festivalden yedi ila on hafta önce, ticaret genellikle bu yıl Şubat ayının ilk yarısında mevsimsel eşyaları raflara koyar.
Alman Şekerleme Endüstrisi Federal Birliği (BDSI) tarafından bildirildiği gibi, süpermarketlere, indirimcilere, mağazalara ve özel mağazalara yaklaşık 120 milyon parça teslim edilmektedir. Bir kez daha, birçoğu ihracata, özellikle de komşu Avrupa ülkelerine değil, aynı zamanda ABD, Avustralya veya Güney Afrika'ya da gidiyor.
İçi boş figürler her zaman taze çikolata kütlesinden yapılır. Dernek, “Noel Baba Maddeleri Paskalya tavşanları haline gelmez” ve bazen duyulan iddialara karşı koyar ve satılmayan mallar eritilir ve tekrar kullanılır.
BDSI, “Bu kalite standartları için yeterli olmaz” diye açıklıyor. Çünkü çoklu ısıtma sütlü çikolatanın yağ içeriğini ve dolayısıyla tadı değiştirir.
Hijyen yönleri de vardır. Ancak çaba da muazzam olurdu: Sonuçta, fazla Noel erkekleri ve Noel Baba'nın binlerce süpermarkette ve diğer satış mağazalarında alınması ve kapaklarından tekrar paketlenmesi gerekecekti.
Böylece kalan çikolata figürleri özel fiyat rafına girer veya masalar gibi kar amacı gütmeyen kuruluşlara verilir.
Bununla birlikte, ticaret ve sanayi, kalan rakamların sayısını ve dolayısıyla çok fazla üretilen malların amortismanını mümkün olduğunca küçük tutmak için satış tahminlerini sürekli olarak geliştirmek için mücadele etmektedir.
Çünkü çikolata üretimi her zamankinden daha pahalı. Bunun nedeni, enerji ve personel için artan maliyetlerden kaynaklanmaktadır – ancak her şeyden önce en önemli hammadde için daha yüksek fiyatlar nedeniyle.
Temel bileşen Kocao son zamanlarda tüm zamanın en yüksek seviyesinde not edildi. WWF çevre organizasyonu tarım uzmanı Kerstin Weber, “Kakao dünya pazarlarına yakın.” Diyor. “Bu, fiyatları yukarı doğru yönlendiriyor.”
Birçok yerde, kakao ağaçları da hastalıkları etkileyecektir. Weber bu nedenle kakao fiyatlarının 2025'te yüksek kalmasını bekliyor ve eski seviyeye geri dönmeyecek.
Tüketiciler uzun zamandır cüzdanlarında çikolata enflasyonunu fark ettiler. Örneğin, klasik 100 gramlık bir tahta fiyatı, Federal İstatistik Ofisi'nin bildirdiği gibi, 2024 yılı boyunca yaklaşık yüzde 15 arttı. Smhaggle fiyat karşılaştırma portalının değerlendirilmesine göre, 2025 başında işler tekrar yükseldi.
Buna göre, Rewe, Edeka, Aldi veya Kaufland gibi büyük perakende zincirleri, daha önce olduğu gibi 1.49 Euro yerine 1.99 Euro için faaliyetlerin dışında pazar lideri Milka'dan kuruluşlar sunuyor. Daha önce, üretici Ritter Sport da aralığını önemli ölçüde daha pahalı hale getirmişti- Alp sütü, nugat veya yoğurt gibi çeşitler için 1.89 avro ve fındık ve kakao varyant tahtaları için 2.19 Euro.
Birçok Alman hanesinde fiyat artışları iyi karşılanmamalıdır. Çünkü tahtalar Almanya'daki en popüler çikolata varyantlarıdır ve bunu alkolsüz çikolatalar izler. Ve bir bütün olarak şekerleme endüstrisinde, Alman şekerleme endüstrisinin Federal Birliği'ne göre çikolata eşyaları kategorisi, en büyüklerin miktarı ve değeridir.
Carsten Dierig Düsseldorf'ta bir ekonomik editördür. Hakkında rapor veriyor Ticaret Ve Tüketici malları, Makine Mühendisliği ve Çelik endüstrisi ve hakkında geri dönüşüm Ve KOBİ Şirketleri.
Bir yanıt yazın