Chubut'un saklı plajları ve dünya şampiyonu alfajor'uyla şaşırtan köşesi

O su, sıcak ve sakinyaz güneşi üzerinden geçtiğinde turkuaz parıltılarla dalgasız beyaz kumlara ulaşır. Karayiplerden bir kartpostal olabilir ama tropik bölgelerden çok uzaktayız. 42. paralel güneyde ve And Dağları sıradağlarından sadece 10 kilometre uzakta.

Desemboque, Puelo Gölü'nün önündeki çorak arazi Derrumbe ve Currumahuida tepeleri tarafından kucaklanan, Saklı plajlardan biridir ile ilgili DelikChubut'un kuzeyinde. Chubut'taki bu küçük kasaba, yıla bölgedeki diğer kasabalar gibi ormanlarındaki trajik yangınlardan etkilenerek başladı.

Şimdi, Yangının kontrol altına alınmasıyla yavaş yavaş yaz sezonunun ritmine kavuşuyor. Ve sıcak ev sahipleri olan sakinleri, az keşfedilmiş olduğu kadar göz kamaştıran bu manzaraların tadını çıkarmak için gelen her ziyaretçiyi kutluyor.

“Buraya Epuyén Nehri aktığı için bu adı vermişler.aynı adı taşıyan gölden su getiren ve yol boyunca ısınan göldür, bu nedenle sıcaklığı biraz daha yüksektir. Yerel rehber Zulma Crespo, “Bu özel renk, çevredeki yeşilin yansımasından başka bir şey değil” diye açıklıyor.

Çevredeki bitki örtüsünün bir kısmı, 1932'de buraya yerleşen ve şu anda beşinci neslini sürdüren Solari ailesi tarafından yıllardır korunuyor. Günümüzde Solariler yalnızca göl kenarındaki tarlalarda yaşayıp ekip yetiştirmekle kalmıyor, aynı zamanda özel bir doğal parkla ilgileniyor (her ne kadar halka açık olsa da), malzeme ve kulübelerle dolu bir kamp alanı işletiyor ve tekne gezileri sunuyor, balıkçılık, trekking ve binicilik gezileri.

Biraz daha bilinen, Epuyén Gölü'nün kuzey kıyısındaki Puerto Patriada plajları – yoğun ve kristal mavisi bir ayna-, bölgenin tipik kartpostallarından bir tanesini oluşturuyorlar ve kano ve ayakta kürek tutkunlarının favori seçeneklerinden biri.

Kışın sessiz ve ıssız bir vaha, ocak ve şubat aylarında ise bölgenin omurgası olan 40 numaralı Ulusal Yol'a bağlanan yaklaşık 10 kilometrelik çakıl yol boyunca ülkenin dört bir yanından gelen turistlerle dolup taşıyor.

Alanın tamamı yerli türlerin korunmasına yönelik orman rezervinin bir parçasıdır eyaletin korunan bir alanı olan And ormanının. Spaya girişin herhangi bir maliyeti yok, ancak bakım masraflarını karşılamak amacıyla belediye tarafından karşılanan “isteğe bağlı” bir dayanışma primi var.

Birçok ziyaretçi göle bakan kabinlerden veya yatakhanelerden birinde kalmayı tercih ediyor.diğer türlerin yanı sıra selvi, coihues ve ñires ormanlarıyla çevrilidir. Günü geçirmek için çok iyi donanımlı birkaç kamp alanı var (10.000 $)yüksek kontrollerle sobaların kurulabileceği belirli sektörlerle.

Puerto Patriada, çevredeki diğer doğal hazineleri yürüyerek keşfetmek isteyen maceracıların da başlangıç ​​noktasıdır. Bakış açısının maksimum noktasına ulaşın Los Alerces Lagünü, 756 metre uzaklıktayaklaşık üç saat sürer. yolculuk buzdan oyulmuş tepelerin göz kamaştırıcı panoramik manzarasını sunuyor ve dinlenme noktaları.

Diğer trekking tutkunları arasında çok popüler bir rota bunlardan biridir Beyaz Kravat Şelalesi1 saat boyunca patikadan çıkılarak görülebilen 80 metrelik bir şelale.

Orta zorlukta bir rota ama sıcak günlerde sona ulaşmanın küçük bir ödülü var: selin patlaması tüm gücüyle düşüyor, yürüyeni sisi ve tazeliğiyle sarıyor.

Ve dahası da var. Çünkü ülkenin bu kısmında yapılacak bir yürüyüş, muhteşem manzaralara göz atmadan tamamlanmış sayılmaz. Lago Puelo Ulusal ParkıAynı adı taşıyan komşu kasabadaki limandan erişilir. Etkileyici yerel zenginliğini keşfetmek için coşkulu Valdivian ormanını yürüyerek geçmek ve tepelerine tırman veya göz atın ve Şili sınırındaki dönüm noktasına yürüyüş.

Dağlarla çevrili derin, alçak rakımlı bir vadi olan El Hoyo'nun özel coğrafyası, kalkınmayı mümkün kılan şeydi. yerel halkın en çok gurur duyduğu ürün: sözde kaliteli meyvearasında ahududu ve böğürtlen öne çıkıyor. Rüzgâr ve dona karşı bariyerler nedeniyle Patagonya'nın geri kalanına göre daha ılıman iklim koşulları, bu mahsul, narin ve zarif.

Çok sayıda çiftlikte sadece meyveyi doğrudan bitkiden tadabilir ve hasat edemezsiniz, aynı zamanda Diğer ürünlerin yanı sıra ev yapımı meyve suları, reçeller ve hamur işleri de alabilirsiniz..

Hamur işleri hakkında konuşursak, En son yerel yıldız, El Hoyo'da üretilen dünya şampiyonu Alfajor'dur. ve her yıl Buenos Aires'te düzenlenen uluslararası yarışmanın 2025 edisyonunun kazananı. Ceviz unu ve dulce de leche kapaklı ve beyaz çikolata kaplı bu ürün, Chacra Los Retamos'u ziyaret ederek çiftlik, kahve ve el yapımı lezzetlerin tadını çıkarabileceğiniz yerel bir girişimci olan Almendra Guillier'in eseridir.

İyi içecekleri sevenler için de seçenekler mevcut. Patagonya Şarapları bu And bölgesinin öncü şarap imalathanesidir2000 yılında Brezilyalı işadamı Bernardo Weinert'in ilk üzüm bağlarını dikme vizyonuna sahip olduğu zaman kuruldu. Daha sonra diğer aile üyeleri de katıldı. Ayestarán ve Köhlerhangisini oluşturur butik şarapları denemek için iyi alternatifler.

Vedalaşmadan önce iki merak: El Hoyo, Amerika'nın en büyük labirentlerinden birine sahiptir. Bir arazi üzerine selvi çitleriyle inşa edilmiştir. 8.500 metrekare 76 metre genişliğinde ve 112 metre uzunluğundadır. Girişten merkeze ulaşıyorsunuz; burada 9 olası yol var, ancak yalnızca bir tanesi çıkmak için doğru yol.

Ziyaret genellikle yerel restoranda lezzetli bir yemekle sona eren bir aile etkinliğidir. kıtadaki tek buzlu elma şarabı servis ediliyor, mutlak bir gurme nadirliği doğal olarak dondurulmuş elmalardan yapılır. Çünkü evet, Patagonya'nın bu köşesinde sürprizlere devam etmek için her zaman yer vardır.

El Hoyo, Bariloche şehrine 144 kilometre, Esquel'e 140 ve El Bolsón'a 12 kilometre uzaklıktadır. Bu noktalardan herhangi birinden oraya otobüsle veya 40 No'lu Ulusal Yol üzerinden arabayla ulaşabilirsiniz.

Hem San Carlos de Bariloche hem de Esquel havalimanlarından Buenos Aires'e günlük uçuşlar bulunmaktadır.

• Güneye Doğru Kabinler: Tepelerle çevrili, yükseklerden vadinin etkileyici panoramik manzarasını sunan bu bölge, eriyen lagün, organik bahçe ve kendi üzüm bağları ile ormanlar arasında bir cennettir. İki kişilik çatı katı, 70 ABD doları. Paraje Catarata Sur s/n, El Hoyo. Tel. +54 9 294 460-3166. @cabanashaciaelsur.

• Kamp El Desemboque: İki kişilik kabinler: 80.000 dolar. Kamp alanında günü geçirmek için giriş: 7-10 yaş arası çocuklar için 14.000 $ ve 12.000 $. İl güzergahı 34 Km 14. Rezervasyon ve sorularınız: +54 9 2944 83-5014. IG: @eldesemboque.

• Butik Otel Hattı: Eski bir aile çiftliği, her şeyden kopmak için ideal bir sığınağa dönüştü. Rezervasyonlar: +54 9 2944 56‑3133. Cerro Radal Lot 35 a, Lago Puelo. IG: @linajepatagonia.

• Pirque: Adını veren tepenin eteğinde yer alan restoran, El Hoyo'nun simgesel restoranıdır. 1987 yılında kurulan restoran, 2011 yılındaki bir yangından kurtularak And koridorundaki Patagonya mutfağının en iyileriyle eş anlamlı olmayı sürdürdü. Rota 40 Km 1903, El Hoyo. IG: @pirquerestaurante.

• Kreol: Francis Mallmann'la çalışmayı ve Ted Turner ve Luciano Benetton gibi kodamanlar için yemek pişirmeyi içeren uzun bir kariyere sahip şef Ariel Souto, neredeyse 30 yıl önce Buenos Aires'ten Patagonya'ya geldi. Criollo, eşi Liz ile birlikte işlettiği pansiyon ama aynı zamanda her gün değişen, taze ürünlerden oluşan adım adım menüsünü deneyebileceğiniz bir yer. Sakince tadını çıkarmak için bol miktarda yemek. Callejon Mayorga s/n. Tel. 0294 15 420 6323.

• Elma şarabı: Ünlü El Hoyo labirentinin yanında fast food'dan et veya makarna içeren daha özenli yemeklere kadar her şeyi sunuyor. Evin küçük bardaklarda tadını çıkarabileceğiniz el yapımı elma şarabı kaçırılmaması gereken bir şeydir. El Desemboque'ye giden yol 3.7 km. IG: @sidralaberinto.

• Nautica Puelo: Lago Puelo çevresinde tekne turları. Limandan günlük kalkışlar. Tel. 0294 493-6162. IG: @nauticapuelo.

• Yüksek dağ rehberi: Deneyimli Gabriel Rapoport, daha ekstrem köşeleri ve yükseklikleri keşfetmek için 10 güne kadar rafting, tırmanma veya helikopter uçuşları içeren geziler düzenliyor. Tel. 0294 60 6765.

• El Hoyo Turizm Müdürlüğü, https://turismoelhoyo.com.ar. WhatsApp: 54 9 2944 413227. IG: @turismoeh.