Kategori: 2317

Cortez ailesi arabalarından yığıldı ve bacaklarını gerdi. Sonunda, Long Beach evlerinden bir buçuk saat sonra, Little Tokyo'ya – özellikle One Piece Cafe'ye gitmişlerdi. “Sadece arabada oturuyordum, 'One Piece Cafe'de olacağım',” dedi Cammy Cortez, ağabeyi tarafından popüler manga ve anime franchise ile tanıştı ve şimdi X'te “tek parça” hayran hesabı işletiyor. “İyi bir gün olacak.” Kuzey…

Bu muhtemelen annemin en sevdiği yemek ve kardeşim, kız kardeşim ve ben çocukken yapması için en sevdiğimiz yemekti. 30 yıl önce 1995'te vefat etti, bu yüzden sadece beni arıyordu. Annem Lincoln Heights'ta doğdu, ancak babası Teksas'tan ve büyükannem yerli, Concho Hintliydi, bu yüzden çok geleneksel değil, 1960'larda yemek pişiriyor. Ve sonra bu avokado sosu çok…

Josh Kim ve Sam Hong teknolojide başarılı kariyerleri vardı-ancak 2022'de hamburger yapmaya başlamaya karar verdiler, birkaç taşınabilir ızgara satın aldılar ve ilk pop-up'larını Chinatown'daki Teşekkürler Coffee'de yaptılar. Yaklaşık bir buçuk yıl sonra, çift Smorgasburg'da bir satıcı yer kazandı, burada Koreli Amerikan çocukluklarından esinlenerek ilk hizmet günlerinde 450 hamburger servis ettiler-susam mayo ve kimchi reçel ile…

Zarif Izakaya tarzı yemekleri ve tatma menüsü ile ünlü olarak, Shibumi 2019'da ilk Michelin yıldızını kazandı. Şimdi, restoranın açılışından bu yana dokuz yıl, 19 Temmuz'da kapanacak, şef sahibi David Schlosser bir Instagram Post geçen hafta. Schlosser, “Olağanüstü bir topluluktan sevgi, tutku ve meraktan kaynaklanan bir yolculuğa çıktık” diye yazdı. “Yüzyılların ağırlığını taşıyan eski tarifleri ve…

Cuma sabahı Maria Sanchez bir şantiyenin yanında duruyor. Çelik kirişler arkasındaki tozlu pembe gökyüzüne çekiliyor. Hyundai Sonata'nın gövdesi açık. İçeride değerli kargo-düzinelerce carne asada burrito, elle sarılmış tinfoil. Bir inşaat müdürü ona yaklaşır. Burritoları sevmezse, ayrılmak zorunda, şaka yapıyor. Memnun bir ısırıktan sonra, yönetici tüm işçileri için 15 burrito satın alıyor. “30 dakika içinde satıyorum…

Melody, virgil köy bungalovu, açık hava oturma odasına ve veranda yerleşen yemekler ile sürekli olarak, gelişmek için doğal şarap ve reçel sahibi Eric Tucker'ın türü-tür-taşıma DJ setlerine kapanıyor. Dinerlerinin merakı. “Biz o kültüreldik [and] Kuşkusuz olmak istersen olabileceğiniz cinsiyet güvenli bir alan, ”dedi Tucker,“ insanları daha önce hiç sahip olmadıkları yiyeceklere maruz bırakmak ve şeflere…

Batı Pico Bulvarı'nın birden fazla siyah restorana ev sahipliği yapan bir bölümünü demirleyen bir Soul Food Bistro olan 2 sentim, 31 Temmuz'da kalıcı olarak kapanacak. 2013'te şef Alisa Reynolds tarafından açıldı, restoran, Reynolds 'labato'ları tarafından bilgilendirilen güney konfor menüsü, toksu ve frithing fries ile bilgilendirilen güney konfor menüsü oldu. “Son birkaç yıldır düşündüğüm bir şey,”…

Los Angeles'taki en eski restoran ve salon olan Cole'un Fransız Dip, 3 Ağustos'ta kapılarını kapatacak. Restoranın kapanışını açıklayan bir basın açıklamasında, “Kapanış nedenlerinin litani, Cole'un yalnızlığına özgü değil; Los Angeles'taki çoğu bağımsız restoranı etkiliyorlar” dedi. “Küresel pandemi, aktörler ve yazarlar grevleri, genel suçun yanı sıra sürekli artan işgücü ve malların maliyetleri, sürdürülemez bir şekilde yüksek…

Uzaktan mütevazi görünüyor: müşterilerle hareket eden çok renkli çadır sıraları. Ama yakından, Los Angeles'ta yaz yemeklerine hakim olan sevimli ama yaygın bir sahne – sokak satıcıları dönen bir tükürükten sulu al papazı dilimliyor, uzun bir bıçakla kesiyor ve eti bir yığın doğranmış beyaz soğan ve kişniş ile tepesinde taze preslenmiş bir tortilla içine fırlatıyor. Aileler…

Pasifik Kıyısı Otoyolu boyunca okyanus kıyısındaki bir manzara ile tünemiş olan Gladstones Malibu, uzun zamandır Mai Tais ve Clam Chowder üzerinde yakıt ikmali yapmak isteyen sakinler ve yol trippers için bir çukur durağı olarak hizmet etti. Şimdi, Palisades Fire'da sürdürülen hasar nedeniyle yaklaşık altı aylık kapanışın ardından, ikonik restoran 4 Temmuz'da yemek için açık güvertesini…