Kategori: 2317

Yılın soğuk ilk iki ayı, dinersin restoranın uzmanlığına şımarttığı Teddy'nin kırmızı tacoları için genellikle en yoğun bir iş dönemidir – baharatlı, sıcak ve derin hassas et, yavaş yavaş kendi yağında kızarmış ve lezzetli bir et suyu havuzu ile servis edilir. . Ama bu yıl farklı. Başkan Trump'ın kitlesel sınır dışı edilme kampanyası vaadini yerine getirmek…

Guacamole nihai yan yemek – çoğumuz Super Bowl Pazar günü tortilla cips üzerinde yemek olacağız. Avokado, domates, soğan ve limon suyunun basit bileşenleri tipik Meksika Amerikan yaklaşımını tanımlar. Ancak gıda editörü Daniel Hernandez, hem yüksek su içeriğine sahip hem de guacamole vıcık vıcık olabilen domates ve soğanı terk ederek tarifi daha da azaltmayı önerir. Bunun…

Sarı kağıt burger Klasik La Burger standları ve çubuklarından esinlenen ürünlerle Sarı Paper Burger, Eagle Rock'taki bir yürüyüş tezgahında nostaljik lezzetlere yeni bir bakış sunuyor. Karı koca ekibi Colin Fahrner ve Katie Reid Fahrner'ın eski pop-up'ı artık Fahrner'ın “bir La burger'in tüm zımbaları” dediği şeyle birleşen bir tuğla ve harç. Domates, doğranmış Chiles ve daha…

Bar Chelou, 2023'ün başlarında açıldığında yüzyıllık Pasadena Playhouse binasının küçük bir köşesinden yerel ve ulusal övgü aldı, ancak bu ay bir yay alacak. Restoranın kirasını yenilemekle karşı karşıya ve yakınlardaki Altadena'nın büyük bir bölümünü sönen Ocak ayının Eaton Fire tarafından yaralandığını gördükten sonra, şef sahibi Douglas Rankin, ekibinin restoranı kapatmaya karar verdiğini söyledi. Son hizmet…

13 yıldır Baldwin Hills'de California Comfort Food için bir hedef restoran olan Post & Beam, Şubat ayı sonunda kalıcı olarak kapanacak. Post & Beam, 2019'dan beri şef John Cleveland ve karısı Roni Cleveland tarafından yönetildi ve kapanışı, Baldwin Hills-Crenshaw Plaza'da inşaat olarak geliyor ve 42 dönümlük alışveriş merkezini yeni perakende mağazalarıyla yeniden geliştirme planlarıyla ilerliyor.…

Domates ve soğanı guacamole, Amerika'dan Amerika'dan düşürme zamanı. Bu süper basit ama baharatlı tarif, Mexico City'deki arkadaşlarının çatılarına veya verancılarına harcanan yıllarca tembel Pazar öğleden sonraları, micheladas dökerek, ızgara et ve kaktüs küreklerinden esinlenmiştir. Hafta sonları hangara hemşire bu tarza göre yemin eden çok yoğun kentsel profesyoneller. Bu bir garnitür olarak kullanmak için bir guacamole…

Woon'un Pasadena'da açıldığı ilk hafta, çizgiler her gün kapıdan ve bloktan aşağı doğru uzandı, konuklar sıcak ve ekran soslu çiğneme sığır eti erişteleri veya tofu kaseleri için sıraya girdi. Aile tarafından işletilen Çin restoranı, iki yıllık gezinti düzenlemeleri ve alanı hazırladıktan sonra ikinci konumunu piyasaya sürmüştü ve sahibi Keegan Fong ve annesi Julie “Mama” Chen…

Santa Cruz Mountain Sıradışı – şarapları gittikçe – zengin geçmişine ve yadsınamaz potansiyeline rağmen göreceli belirsizliğe kapılmıştır. Ancak bölgenin nihayet Kaliforniya Redwoods, Bay Laurels ve Douglas Firs'ın gölgelerinin arkasından ortaya çıkabileceğine dair işaretler var. 70'lerin sonlarında TV reklamında ünlü Orson Welles, izleyicilere Paul Masson'un “zamanından önce şarap satmayacağını” söyledi. Bu şaraphane, 1905 yılında Santa Cruz…

Gelecek ay, Los Angeles'taki en tekil Asya restoranlarından biri yaklaşık on yıl sonra kapanacak. Cassia-“Sunbathing Prawns” ın evi, Chef Bryant NG'den kremsi laksa ve kil-çırpılmış yassı yaylar-22 Şubat'taki son gecesine kadar Çin, Singapurlu ve Vietnamlı yemekleri Fransız, Singapurlu ve Vietnamlı yemekler karışımına hizmet edecek. Times'a gönderilen bir açıklamada, sahipleri NG, Kim Luu-Ng, Zoe Nathan, Josh…

Eaton Ateşi Altadena evini yuttuktan üç gün sonra Leo Bulgarini, restoranını kontrol etmek için seviyeli mahallesinden, geçmişteki evleri ve işleri kırdı. Altadena Drive ve Lake Bulvarı'nın köşesine yaklaşırken, yakılmış evinden yaklaşık yarım mil uzakta, hemen ilginç tavşan müzesi ve açık yol bisiklet dükkanı olduğu Charred Moloz'u hemen fark etti. Restoranı ve Gelateria, Bulgarini Vino Cucina'dan…