Kategori: 1074

Basit bir kaynama yöntemi ölçüm veya ezberleme gerektirmez – ve muhtemelen bunu nasıl yapacağınızı zaten biliyorsunuzdur. Yerleşim yöntemi ile hazırlandıklarında çok çeşitli tahıllar ihale ve kabarık ortaya çıkar.Haberler için David Malosh. Food Stylist: Simon Andrews İtibaren Alischlacke Ali Slagle bu yöntemi 10 farklı tahıl türüyle denedi. Hepsi tamamen hassas çıktı. Yayınlanmış 4 Şubat 2025Güncellenmiş 7…

Soğuk aylarda, karınları doldurmak ve soğuk algınlığını doldurmak için uzun pişmiş Noel veya emek yoğun temizlikçiler ve çorbalar arayabilirsiniz. Ancak, saatlerce hazırlık gerektirmeyen tam bir tadı olan bir menü. Başlangıçta biraz mutlu: Sezondan bağımsız olarak her zaman bir salata istiyorum. Ve bir salata, kışın ölü olsa bile, bir yemekle başlamak için harika bir yol olabileceği…

Nacho peynir çeşme gecesi oldu. Sonra Mark ve Brian Canlis, ailenin isim restoranının gerçekten onlara ait olduğunu biliyorlardı. Canlis, büyükbabası Peter Canlis tarafından 1950'de açıldı ve kardeşler 2005 yılında ebeveynlerinden devraldığında Seattle'da biraz işgal edilen bir kurumdu. Zarif yemek odası, yüzyılın ortalarından birliğin Lake Union manzarasına sahip bir Aerie idi. Gıda, Pacific Rim balıkçılık ile…

İstiridye severler için New Orleans'tan daha iyi bir şey yoktur. Tüm U -bahn bölgesindeki çiğ istiridye stilistik çeşitliliği geniş ve tabidir. Ve başka hiçbir şehirde New Orleans restoranındaki menülerde olduğu kadar çok pişmiş istiridye yemeği bulacaksınız. Bunun nedeni basit: Louisiana, endüstri Meksika Körfezi'ni etkileyen çevresel zorluklarda dolaşsa bile, ticari olarak hasat edilen dış inişlere düzenli…

Babam her zaman şöyle dedi: “Bir kiloluk trüften ziyade bir ons sarımsak almayı tercih ederim.” Ve şaka yapmadı. Ailem neredeyse her şeye sarımsak koydu: salata sosu ezildi; rendelenmiş tost; Ve çorbalara, güveçlere ve makarna soslarına pişirilir. Mikroplandan önceki günlerde, catted sarımsak presimiz hiçbir zaman bir çekmecede bir ev bulamadı, bunun yerine doğrudan bulaşık makinesinden bir…

Ocak bittiğinde ve bu “daha fazla soba” desolasyonları dalgalandığında, yemek pişirmek için kendi barikatlarımı düşündüm. Bariz olanın dışında – yorgunum, yiyecek almalıyım, yorgunum – bir bariyer çıtayı çok yükseğe koymak. Akşam yemeğim, kendime söyleyeceğim, yaratıcı ve akıllı, mükemmel pişmiş ve fotojenik, daha sağlıklı, renkli, baharatlı, harika olmalı. Ve tüm bu kutuları işaretlemeli veya sayılmaz. Başka…

Bu ay Atlantik'te yazar Ellen Cushing, kışkırtıcı bir başlık altında ikna edici bir tartışma yaptı: “Amerikalılar daha fazla kutlamak zorundalar.” “İstediğimiz sosyal dünyayı yaratmak zorundayız” diye yazıyor. “Samimiyet, beraberlik – çok fazla insan hisseden ezilmiş yalnızlığın tam tersi – partilerin simgelediği şeydir.” Böyle bir dava yapmak için daha iyi bir zaman yoktur: Ocak ayında yıl…

Günaydın Kaldığım bir biber sezonu, Gumboville, Stewtown. Günler kısa, gökyüzü alçak ve eski. Çamın arkasındaki dolaşan şahin bile, sabahın erken saatlerinde bir bahar beslemesinden sonra dinlenmek için dallara gömülmeye şaşırmış gibi görünüyor. Bir seyahat formu olarak pişiriyorum, Louisiana'nın bir öngörüsü olan Teksas'taki mutfağa küçük bir yaz getirmeye çalışıyorum, bana hayatın her zaman soğuk New York…

Muhtemelen bu düşünceye sahip ilk kişi değilim, ama: Yeni Yıl kararları Şubat ayında başlamalı. Ocak çok meşgul ve stresli. Kendimizi tatillerden kurtardıktan ve paketledikten sonra tekrar işe ve okula katılmalıyız. Ocak, pilleri şarj etmek ve önümüzdeki yıl ne yapmak istediğimizi düşünmek için kahve ve tefekkür için Jim Hopper olmalı. Sonra, Şubat ayında bunları yapabiliriz. Şimdi…

En eski anılarımdan biri büyükannemin kucağında oturup bir jöle çörek tutmak. Titrek kırmızı tatlılığı ortadan yudun ve sonra boş kabuğu geri döndürürdüm. Jöle olmadan, bir çörek sadece hamur yığınıydı. Küçük çocuk-me de sabah tostumdan reçel yaladı ve başka bir tatlı yoksa, benim kaşığı doğrudan reçel camına daldırdım. Artık büyüdüğüm için, tüm çörekleri takdir etmeyi öğrendim.…