Kategori: 1074

Günaydın ertesi sabah 100 mil sürdüm, sadece varış noktasında ihtiyacım olan kağıdın aslında işimde olduğunu belirlemek için. Bu, 100 millik bir yolculuğa ve bu sırttan 100 mil daha atfedildi: öğleden önce kilometrede 300 mil. Çarpık ve ağrılı izin verdi. O gece yapmak istediğim son şey aşçıydı. Ama yemek pişiriyorum çünkü yemek pişirme bir uygulama, pratiğim…

Menüde unsuz bir çikolatalı kek (veya bir kek) varsa, mevsimsel lezzetlere veya ev spesiyalitelerinden bağımsız olarak kardeşimin sipariş edeceği bir aile şakası gibi bir şey. Ve anlıyorum: Yemeksiz çikolatalı kek her zaman özellikle zarif, ama değerli değil, en sevdiğiniz kişiyle (kız kardeşi) güzel bir akşam yemeği için sağ son. Genevieve Ko's Yemeksiz Çikolatalı Kek Tarif…

Günaydın Cumartesi günü gün batımında başlayan Passah, Mısır'ın köleleştirilmiş Yahudilerinin Sina Dağı'na kaçmasını andırıyor. Gözlemleyenler, atalarının ekmeğin yükselişini beklemek için Çıkışın acelesinde nasıl zamanları olmadığını hatırlamak için evlerini Sauerig Food'dan – Chametz – İbranice – temizleyecekler. Mayasız Matzo, çıtır patates balle gibi klasikler de dahil olmak üzere birçok lezzetli şeye eşlik etmek için Seder masasının…

Koreli arkadaşınızın çocukluğunuza geri döndüğünü görmek istiyorsanız, bir kase ev yapımı jjajangmyeon ile sizi şaşırtın. Bu Kore devralma, domuz göbeği tarafından işgal edilen abartılı bir sosda evrensel olarak çekici. Çocuklar ve bebekler bunu sever. Yetişkinler hileli günlerinde, doğum gününde, hareketli günde yerler. Koreli bekarlar, 14 Nisan Kara Günü'nde yiyor, Pazartesi günü düşüyor. Çin Zha Jiang…

Daniel Cox, Rochester, NY'da büyüdüğünde, her Cumartesi akşamı babası ve iki erkek kardeşi ile pizza şapkasıyla geçirdi. Bodrum, aileyi o kadar iyi tanıdı ki, mavi Dodge Karavanının toplandığını görünce emrinden vazgeçti: Pepsi'den iki peynir tavası ve iki sürahi. Bay Cox'un ebeveynleri boşandı ve pizza kulübesi ritüeli aile için yoğunlaştı. “Hepimizin bir arada olduğumuz ve herkesin…

Her garson, gereksinimler listesindeki geçici akşam yemeği, mutfağı paniğe sokan ve daha sonra fikrini son dakikada değiştiren ve sadece biftek olduğuna karar veren bir menşeli nesne sipariş eder. Eğer birisi Başkan Trump'ın tarifelerde nefes kesen tersine çevrilmesiyle nasıl başa çıkacağını biliyorsa, restoran işindeki insanlardır. Yine de, zor bir hafta geçirdiklerini kesin olarak söyleyebilirsiniz. Sert fiyat…

Geçmişte, tatlıya bağlı olmayan restoranlara karşı sessiz olduğum biliniyordu. Üzgünüm, ama evde yapabilirsem – sana zeytinyağı kekine bakıyorsun – o zaman benim zamanıma değmez. (Bu tarifelerde olacak Olive ÖlKuchen ne kadar pahalı?) Ama ben bir istisnayım. Bir restoran büyük bir pasta servis ettiğinde, ben gemideyim. Çünkü hiçbir şey ve hiçbir şey demek istemiyorum, bir katman…

Yıllarca şişe başına 20 ABD dolarından daha düşük olan çarpıcı, etkileyici şaraplar bulmakta sorun yaşamadım. (Bu seçimi 20 ABD doları mevsimsel bir makalede paylaşıyorum.) Ama bu tatlı nokta kayboluyor. Başkan Trump, Avrupa Birliği'nin tüm ithalatı için yüzde 20'lik misilleme tarifelerinin ve diğer önemli şarap üretimi ülkelerinden ithalat için yüzde 30'a varan tarifelerin uygulanmasında 90 günlük…

1. Baharatlı ton balığı ve avokado tostadas Kristina Felix'in bu hafif beş yıldızlı tarifi, kürek çekmek için tortilla cipsleri veya yemek hazırlamak için tuzlu salatalık ile pirinç yoluyla kolayca servis edilebilir. 2. Miso bal tavuğu ve kuşkonmaz Yossy Areafis Salzig-tatlı tavuk yapmak gerçekten kolaydır ve takdir etmeyen birini beslerseniz sıcak sosu turşunun dışına çıkarabilirsiniz. Kuşkonmaz…

Tek bir restorana kaç pembe ve turuncu sığabilirsiniz? Sınır Manhattan Midtown'daki Papa San'da bulunamaz. Japon tipografisinden esinlenen Perulu Japon restoranının tombul başkentlerinin adına sahip neon-turuncu bir işaret, bar üzerinde Hudson yardaları üzerinde bir ışık ateşi gibi yanıp söndü. Müşteriler Pisco'yu markalı pembe bardak altlıklarında kapatır ve turuncu ışıkta bulunan bir banyoyu ziyaret eder. Çalışanlar yanmış…