Kategori: 1068

Tasarımcı ve girişimci Ramdane Touhami, bu yıl derginin 20. yıldönümünü de kutlayan Magazin'in yıllık Salone del Mobile partisi için, Milano'daki rasyonalist tarzda bir ev olan Villa Necchi Campiglio'nun bahçesinde şenlikli bir enstalasyonu yönetti. Yıl 1935. Buna ek olarak, Paris merkezli Touhami, yaratıcı ajansı Art Recherche Industrie'yi yönetti ve bir matbaa ve tipografi stüdyosu olan Société…

Bu yılın başlarında, 40 yaşındaki Danimarkalı ünlü şef Frederik Bille Brahe, mekanı ve menülerini yeniden icat etmek için Kopenhag'daki Kunsthal Charlottenborg'un avlusunda sanatseverlerin popüler mekanı Apollo Bar & Kantine'i kapattı. O ve 36 yaşındaki şefi Yuta Kurahashi, odak noktalarını akşam yemeğine kaydırdılar ve şimdi mevsimlik malzemelerle hazırlanan basit yemeklerden oluşan bir akşam yemeği servis ediyorlar.…

Danimarkalı şef Frederik Bille Brahe, 2017 yılında Apollo Bar & Kantine'i devraldığında burası, aynı büyük binada yer alan Kunsthal Charlottenborg'daki çağdaş sanat sergilerinden birini gördükten sonra hızlıca bir sandviç alabileceğiniz mütevazı bir müze kafesiydi. 17. yüzyılda yer almaktadır. Kopenhag'ın merkezinde yüzyıl kompleksi. Müze müdürü Michael Thouber yakın zamanda şunları söyledi: “Frederik burayı bir buluşma yerine…

Hawaii'de, rengârenk şuruplara batırılmış yumuşak buz parçalarından oluşan kubbeler halinde tıraş buzları sunan dükkanlar, poke mağazaları veya lei standları gibi diğer yerel temel ürünlerle her yerde bulunabilmek için yarışıyor. Ve sırada beklemeye güvenebilirsiniz: Bir tıraş dondurma dükkanının cazibesinin bir kısmı, insanların (sörfçüler, inşaat işçileri, turistler) ezilmesidir; orada mutlaka ne tür şurup sipariş edeceklerini düşünürken düşünürler.…

2022'de bir akşam, New York'ta dört lokasyona sahip Çin restoran zinciri MáLà Project'in arkasındaki beş kişilik ekip, ideal barlarını tartışmaya başladıklarında vardiyadan sonra istiridye ve martini yiyorlardı. Kurucu ortak Christian Castillo şöyle diyor: “Yaklaşılabilir ama sofistike bir şey istediğimizi biliyorduk ve hepimiz biraz romantikiz, bu yüzden canlı cazın bu rüya gibi dokunuşu katacağını düşündük.” Grup…

Yayınlanmasından neredeyse yirmi yıl sonra Sécrétions Magnifiques, benzer şekilde alışılmışın dışında formüller, sadece gizli favoriler haline gelmiyor. Steven Gontarski, “Son yıllarda pek çok deneysel parfümün izleyici kitlesinin arttığını gördük” diyor. Los Angeles ve New York'ta niş ve bağımsız kokular satan Scent Bar mağazalarını işleten 51. Alışılmadık kokuların çekiciliği yalnızca şok edici değerleri değildir; aynı zamanda…

Los Angeles'taki Tayvan restoranı Kato'nun 35 yaşındaki bar müdürü Austin Hennelly, acı kavunun tadını “rollercoaster yolculuğuna” benzetiyor. Kato'nun menüsündeki en iyi içecek olarak gördüğü Bahçe Toniğinin yıldız malzemesi olan meyve suyunu yudumlamak, diyor ki, “biraz rahatsız edici ve belki biraz korkutucu, ama canlandırıcı, sonra siz de.” Sadece bunu tekrar yapmak istiyorum.” Aslında kabakgiller familyasının bir…

Japonya'daki pandemik karantina, özellikle Park Hyatt, Aman ve Four Seasons'a bir grup bağımsız otelin ve takımadalardaki ilk Ace Oteli'nin katıldığı Kyoto'da yeni otellerdeki artışla aynı zamana denk geldi. Ülke nihayet Ekim 2022'de yabancı ziyaretçilere yeniden açıldığında turistler, 800 yıllık tapınakları ve bambu ormanlarıyla, değişen fiyatlardaki geniş konaklama seçenekleriyle seçim yapmakta zorlanan şehre geri döndü. Sayı…

Neredeyse ömür boyu arkadaş olan Alexa Brasilian, Aaron Dickson Millhiser ve Courtney Broadwater, 1980'lerin sonlarında ailelerinin her yaz vakit geçirdiği Nantucket, Massachusetts'te çocukken tanıştılar. Birlikte bisiklete bindiler ve günlerini adanın doğu ucundaki Siasconset Plajı'nda geçirdiler. Takip eden yıllarda her biri kendi yaratıcı yolunu izledi: 43 yaşındaki Brezilyalı, Little Compton, Rhode Island'da yaşayan bir yazar, danışman…

Moda tasarımcıları, sıklıkla yaptıkları gibi, yaptıkları giysilere ilham vermek için kadınların gücünü kullandıklarında, bench press yeteneklerinden çok müşterilerinin duygusal dayanıklılığını düşünüyorlar. Ancak New York markası Collina Strada'nın geçen ayki 2024 Sonbahar defilesindeki podyumda, kolsuz dokuma üst ve dantel astarlı spor şortu giymiş bir model gururla kollarını uzattı ve çiçek desenli bir şort takımı giyen bir…