Kategori: 1068

Agnolotti del Plin'in kendi karanlık geçmişi var. Savoy Hanesi'nin 1861'den 1946'ya kadar İtalya Krallığı'nı yönetmesinden yüzyıllar önce, hanedan 17. yüzyıldan itibaren Piedmont'u kontrol ediyordu. Kuzeyde, güneyde ve batıda Alpler ile sınırlanan bölge, yarımadanın en zengin ve en çeşitli tarım arazilerinin yanı sıra görünüşte sonsuz miktarda malzemeyi destekleyen geniş dağ otlaklarına da ev sahipliği yapıyordu ve…

T'nin 19 Mayıs seyahat sayısı İtalya'daki makarnaya adanmış, mutfak geleneklerini, bölgesel farklılıkları ve ülkenin ulusal sembolünün karmaşık tarihini derinlemesine inceliyor. Dawn Davis'in Piedmont'un Agnolotti del Plin'i hakkındaki makalesini tamamlamak için, işte diğer yedi doldurulmuş makarnanın bir listesi ve bunların nerede bulunacağı. 1. ANOLİNİ Yuvarlak veya hilal şeklinde, içi yavaş pişirilmiş et, parmesan ve galeta unu…

Ali Sethi'nin 2022'de küresel hiti olan “Pasoori”nin nakaratı “Umarım aşık olursunuz, umarım kalbiniz kırılır”. Bu bir lanet mi, yoksa bir lütuf mu? Pakistanlı şarkıcı Shae Gill ile düet halinde seslendirilen şarkı, bu kadar kolay sınıflandırmalara meydan okuyor – Urduca ve Pencapça söylenen, flamenko el alkışlarıyla noktalanan ve reggaeton ritmiyle yönlendirilen bir pop banger. Manhattan'ın Doğu…

JENNIE C. JONES, 1989 yılında Chicago Sanat Enstitüsü'nde minimalist ressam ve heykeltıraş Ellsworth Kelly'nin eserlerini ilk gördüğünde 20 yaşında bir sanat öğrencisiydi. Bunlar Kelly'nin imza niteliğindeki panellerinden bazılarıydı: tuval üzerine yağlıboya ile doygun renklere sahip cesur, tek renkli şekiller. Tablolar gibi düzdüler ama dik açıları göz ardı ettikleri için heykelsiydiler. Jones, kendisini en çok etkileyen…

Daha sonra Amazon'da petrol rezervlerinin keşfi, 1970'lerde başlayan ekonomik patlamayı ateşledi ve bu, Ekvador'un sorunlu bir kıtada göreceli bir barış işareti olarak kurulmasına yardımcı oldu. Ancak bunu yirmi yıl süren aşırı enflasyon takip etti ve merkez sağ hükümetin 2000 yılında ulusal para birimini Amerikan doları ile değiştirmesine yol açtı. Ekonominin çöküşün eşiğinde olduğu 1998 ile…

Günümüzde özel efektlerin çoğu bilgisayarlarda oluşturulmaktadır. Ancak 18. ve 19. yüzyıllarda otomat (gümüş bir kuğu veya org kuklası şeklini alabilen karmaşık bir mekanik cihaz) popüler bir eğlence ve merak kaynağıydı. Şimdi Van Cleef & Arpels bu geleneğin en son versiyonunu sunuyor: François Junod, İsviçre'deki Sainte-Croix dağlarındaki atölyesinde, 60'lı yaşlarının ortalarında hayatını son iki yıldır otomatlar…

Saçımı nasıl bu kadar iyi yapacağımı gerçekten bilmiyorum. Ben fön ya da buna benzer bir şey yapmıyorum. Rengim için Dana Ionato'yu Sally Hershberger'de görmeye yeni başladım ve onunla çalışmaktan keyif aldım çünkü renk iyi çıkıyor. Burada kal İngiltere'nin Oxford kentinde 18. yüzyıldan kalma bir mağazada bir otel açılıyor Ülkenin 1096 yılında kurulan en eski üniversitesine…

Amerikalı montaj sanatçısı Betye Saar, çocukluğunu küçük cam boncuklar, kırık kolyeler, çöp kutularına bırakılan veya üzerinde yürüdüğü yere saçılmış renkli kağıt parçaları gibi kaybolan, atılan ve unutulan şeyleri kurtararak geçirdi. 1926'da doğdu, Büyük Buhran sırasında büyüdü ve bu nedenle, Saar'ın yakın zamanda bana yazdığı gibi, ona “ya da onu tüketmesi, yıpratması, katlanması ya da ondan…

Şubat ayında tasarımcı Meruert Tolegen, New York Moda Haftası'na ilk kez bir kış fırtınasının ortasında çıktı. Çin Mahallesi'ndeki eski bir alışveriş merkezi olan seçtikleri mekanın pencerelerinin dışına kar yağarken modeller, aralarında Pierrot'tan ilham alan, boncuklu çiçeklerle süslenmiş siyah ipek bir elbisenin de bulunduğu uyumlu romantik kıyafetlerle yürüdüler; işlemeli dantel ve yan çantalardan oluşan fildişi büzgülü…

Akşamın sonlarına doğru, Brooklyn'in Fort Greene mahallesinde Şubat ayında açılan zarif Akdeniz restoranı Theodora'da, cilalı beton şefin tezgahında yemek yiyenlere genellikle böyle bir ortamda bekleyebilecekleri son şey teklif ediliyor: bir shot. Theodora'nın içecek direktörü 27 yaşındaki Maggie Dahill, bunun bir ritüel olduğunu ve misafirlerin kendilerini bir topluluğun parçası gibi hissetmelerini sağlamak için tasarlandığını açıklıyor. Personelin…