Çalışma, lifle eğitilen bağırsak bakterilerinin yağlı karaciğer hastalığını tersine çevirebileceğini gösteriyor

Yeni bir UC Irvine çalışması, sonunda diyet lifinin vücudu şekerin zararlarından nasıl koruduğunu ve kendinizi korumanın bağırsakta nasıl başladığını ortaya çıkarmış olabilir.

UCI Tıp Fakültesi'ndeki araştırmacılar, soğan, sarımsak ve enginar gibi sebzelerde bulunan doğal olarak oluşan bir lif olan inulinin, bağırsaklarınızda yaşayan bakterileri yeniden şekillendirerek fruktozu karaciğerinize çarpmadan önce durdurabildiğini buldu.

UCI Besin Metabolizması ve Hastalık Laboratuvarı'ndan PhD baş araştırmacı Cholsoon Jang, “İnülin adı verilen bir tür diyet lifi tüketmenin… bağırsaktaki bakterileri değiştirerek zararlı diyetsel fruktoz tüketimini teşvik ettiğini bulduk” dedi.

Nature Metabolism dergisinde yayınlanan bulgular, lifin sadece sindirimde değil, aynı zamanda vücudun şekeri moleküler düzeyde nasıl işlediği konusunda da sunduğu yeni koruma düzeyini ortaya koyuyor.

AKTRİS KRISTEN BELL'İN KAN ŞEKERİNİ STABİL ETMEYE YARDIMCI OLACAK KOLAY DİYET TAKTİKİ

Jang ve ekibi, insanlar fruktoz (meyvelerde ve tatlandırılmış yiyeceklerde yaygın olarak kullanılan bir şeker) yediğinde, ince bağırsaktaki bağırsak bakterilerinin onu karaciğere ulaşmadan önce metabolize edebildiğini keşfetti. Ancak yeterli lif olmadığında, çok fazla fruktoz “dökülerek” karaciğere baskı yapar ve yağ birikmesini tetikler.

ÇALIŞMA BULGULARINA GÖRE BELİRLİ SEBZE TÜRLERİNİN TÜKETİLMESİYLE KOLON KANSERİ RİSKİ AZALIYOR

Fruktoz, meyvelerde bulunan ve karaciğere 'dökülebilen' ve karaciğer hastalığına yol açabilen bir şekerdir. (iStock)

Bağırsak bakterilerini inülinle besleyen araştırmacılar, mikropların fruktozu erkenden yakarak bu hasar kademesini önlediğini buldu.

Daha da çarpıcı olanı, bu bakteriler inulin tarafından “hazırlandıktan” sonra, yağlı karaciğer hastalığının belirtilerini tersine çevirebildiler, yağ birikimini azaltabildiler ve karaciğerin doğal antioksidanlarını güçlendirebildiler.

UZMANLAR DAHA SAĞLIKLI BİR BAĞIRSAK VE GÜÇLÜ BAĞIŞIKLIK İÇİN 5 ADIMLI YAKLAŞIMI ORTAYA ÇIKARIYOR

Jang, araştırmanın tüm kalorilerin eşit yaratılmadığını kanıtladığını söylüyor.

Çalışmalarının “liflerin sağlığımızı fruktoz gibi zararlı besinlerden nasıl koruduğuna dair fikir verdiğini” söylüyor.

Doğa Metabolizması çalışması, spesifik bağırsak bakterilerinin şekeri karaciğere ulaşmadan önce nasıl metabolize ettiğini belirledi. (iStock)

Çalışma obez olmayan katılımcılara odaklandı: Aksi halde gözden kaçabilecek ancak yine de yüksek şekerli diyetlerden dolayı gizli risklerle karşı karşıya kalan kişiler.

Jang, metabolik hasarın aşırı kilolularla sınırlı olmadığını kaydetti. Sağlıklı görünen insanlar bile, eğer bağırsaklarındaki mikroplar aşırı fruktozla baş edebilecek donanıma sahip değilse, karaciğer stresi ve insülin direnci yaşayabilir.

Jang, “Belirli bağırsak bakterilerini ve ilgili metabolik yolları tanımlayarak, bulgularımız kişiselleştirilmiş beslenme stratejilerine rehberlik edebilir” dedi.

Sarımsak, enginar ve soğan gibi sebzeler, araştırma ekibinin incelediği yararlı lif olan inulin için iyi bir kaynak olabilir. (iStock)

Gelecekteki araştırmaların, inülinin dışındaki diğer yaygın liflerin de benzer koruyucu etkileri tetikleyip tetikleyemeyeceğini araştıracağını ekledi.

DAHA FAZLA SAĞLIK HABERİNDE

Sonuçlar laboratuvarın çok ötesine uzanıyor. Eğer belirli lifler bağırsak mikroplarını şekeri karaciğere zarar vermeden nötralize edecek şekilde eğitebilirse, bu durum yağlı karaciğer hastalığı, diyabet, obezite ve hatta kanser için yeni tedavilerin kapısını açabilir.

FOX HABER UYGULAMASINA ULAŞMAK İÇİN TIKLAYIN

Şimdilik araştırmacılar, bulguların lifin yalnızca sindirime yardımcı olmakla kalmayıp aynı zamanda metabolik sağlığın savunucusu olabileceğini gösterdiğini açıklıyor.

SAĞLIK BÜLTENİMİZE KAYIT OLMAK İÇİN TIKLAYIN

Jang'ın belirttiği gibi: “Örneğin, bir kişinin bağırsak bakterilerinin vücut tarafından emilmeden önce fruktozu ne kadar iyi temizlediğini kontrol ederek, sonuçları iyileştirmek ve yan etkileri azaltmak için o kişi için doğru prebiyotik veya probiyotik takviyesini seçebiliriz.”