Buenos Aires'i bırakan bir seyirde Michelin Stars ile plankton ve şefler ile bir menü

Yolculukların avantajlarından biri, bazılarını sunmaları Her şey çözüldü ile tatil. Konaklama, nerede yemek, bir şehirden diğerine nasıl taşınacağınız veya eğlence seçenekleri aramanız konusunda endişelenmenize gerek yok.

Ayrıca şunu söylemeliyiz, dünya çapında birçok yolculuk var: çeşitli gemi türleri, güzergahlar ve hizmetler için çeşitli teklifler, birçok farklı cep için fiyatlar.

. Güney Amerika'da Sezon Yarı. Arjantin, Uruguay, Brezilya ve Şili kıyılarında seyahat eden gemilerin, Antarktika'ya giderek, diğer denizlere, diğer denizlere, diğer bölgelerine bir yeniden konumlandırma gezisi yaptıkları Mart ayının başında, Nisan ayının başında sona erecek. Akdeniz gibi yeni bir sezon başlayacağı dünya.

Sadece Buenos Aires şehrinde, geçen Kasım ve Nisan ayları arasında 125 geleceği ve Benito Quinquela Martín terminalinden 479.000'den fazla kruvaziyer üyesinden geçeceği tahmin ediliyor. Bu temsil eder önceki sezona kıyasla yüzde 10 yolcu artışı.

Buenos Aires limanından sunulan güzergahlardan biri Favolosa Costa3.800'e kadar yolcu kapasitesi ve Arjantin halkının tadı (lezzetler, dil, müzik, aktiviteler vb.)

Aralık ayında başladı Birkaç minicruceros önerisi ve Ocak ve Şubat onları adadı Bir haftalık devrelerle daha “geleneksel” çıkışlar Brezilya kıyılarında.

Gezginlerin dahil olduğu tüm yemeklerin bulunduğu yolculuklar olsa da, bazılarıyla cazip gelmek mümkündür. Özel Gastronomi TeklifCosta, Teppanyaki veya Pummid'oro Pizzeria'daki Sushino gibi, ayrı ödenir.

Ancak gemide çok farklı bir deneyim sunan bir restoran var: Takımadalar.

Katılımı ile Michelin Starslı Üç Şefbu restoranda akşam yemeği ile başlar. Bir şef seçimi ve dünyanın özel vizyonu. Tıpkı okuduğu gibi: belirli bir yemeği seçmek değil, bir teklife yaslanmak, gastronomik deneyimi tanımlayacak bir fikir.

Oradan Her şey şaşıracak olacak Kreasyonlarıyla: Her yemeğe göre şaraplarla eşleştirilebilen 5 adımlı bir menü. Belirli bir şarap da seçilmez, ancak bir sommelier, her bir akşam yemeğine bağlı olarak her şarabın seçimini açıklar.

Bu takımadaların önerisinde katılıyorlar Bruno Barbieri, Hélène Darroze ve Ángel León. Tabii ki gemide değiller, ancak mutfakta göstergeleri mektubu takip ediyor.

. Fransız Darroze O, ailesindeki dördüncü nesil şeflerdir ve en çok sevdiği şey, evinin geleneksel lezzetlerine, evininkine dönmektir. Takımadalarda önerilen yemekler arasında Yunan baharatlı gazpacho veya kavrulmuş ahtapot var.

O İtalyan Barbieriaradıkları Trotamundos şefi“Büyükannesi sayesinde gastronomiye aşık oldu, ama gerçek kaderini keşfettiği bir seyirde,” diyorlar ve ekliyorlar: “Seyahat ve yemek pişirmek her zaman hayatlarının bir parçası oldu ve bu zaten dikkat çekiyor Sürdürülebilirlik, hepimizi birleştiren bir değer.

Ama belki en yıkıcı menü ve duyulara meydan okuyor Bu İspanyol Cook Angel LeónJerez de la Frontera'nın yerlisi. Aponiente restoranı birden fazla ödül ve ayrım aldı ve dünyanın en iyileri arasında düşünülüyor.

León'un cüretlerinden biri insan tüketimi için bir bileşen olarak ilk kez plankton kullanmış olmak.

Hepimiz bir tür ilkokulun adını hatırlıyoruz: Plankton, suda pasif olarak yüzen ve hareket eden küçük bitki ve hayvan organizmaları kümesidir.

. Ve bu, gemiye getirilen ve takımadalarda tatlandırılabilecek teklif budur.

“Deniz Şefi” olarak kabul edildi – deniz, hayatının ve tüm kreasyonlarının eksenidir – Costa Cruceros'tan şöyle açıklar: “ Okyanus ruhu Sizin gibi dünya yelkenini keşfetmeyi seçenlere adanmış olan sürekli hayal gücü ve deneyleri ile yemeklerine gelir.

Ve menünüz bir tabaktan Yeşil pirinç (Plankton pirinci), bir tür Sarı çorba benekli renkli (Aguachile ve kalamar).

Angel Coast ile rahat hissediyor: “Biz olduğumuz iki şirketiz Deniz'e delicesine aşık, denizden yaşıyoruz ve insanlığın geri kalanı için denize bakmalıyız“