Bu meyve ve sebzeler evde olgunlaşıyor

Yanlış kavramadan kaçının

Sadece bu meyve ve sebzeleri olgunlaştırmalısın

Süpermarkette, birçoğu olgunlaşmamış meyve ve sebze kullanır. Çilek ve kiraz gibi bazı çeşitler olgunlaşmaz ve bu nedenle iyi seçilmelidir.

Çilek, ahududu ve kiraz sadece meyveli, aromatik ve lezzetli ise gerçekten olgunlaşırlarsa. Meyveler ve kirazlar seçtikten sonra artık olgunlaşmadığından, meyvelerin yeşil alanları olmadığından emin olmalısınız.

Ananas ile aynı görünüyor. Meyvenin kafasındaki yapraklardan biri kolayca çıkarılabildiğinde bu olgunlaşır. Bu işe yaramazsa, satın almamalısınız, çünkü muhtemelen olgunlaşmamıştır.

Ayrıca bu meyveleri süper veya haftalık pazarda olgunlaşmamış olarak satın alabilirsiniz, çünkü evde yeniden mi yatıştırıyorsunuz:

Alışverişten sonra buzdolabına koymayın, ancak bir kaseye – tercihen çok güneşli olmayan bir yerde oda sıcaklığında.

Olgunlaşma sürecini hızlandırmak istiyorsanız – örneğin, avokado ile bir guacamole yapmak istiyorsanız – elma veya muzun yanında olgunlaşmamış bir avokado da koyabilirsiniz.

Yapılacak en iyi şey aşağıdaki meyveleri satın almaktır. Çünkü evde sadece aromatik yerine bir oller haline gelirler ve bu nedenle kısa bir süre sonra usul olurlar.

Özellikle süpermarketler ve indirimciler için mükemmel, olgun meyveler sunmak zordur. Egzotik ürünler genellikle uzun bir yolculuğa sahiptir ve raflara vardıklarında zaten şımarık olmayacak şekilde olgunlaşmamış olarak hasat edilir. Diğer ürünler, tüketiciye ulaşmaları için ayrıntılı prosedürlerle üretilmiştir.

Temel olarak, meyve iki farklı gruba ayrılabilir: yeniden aktarılan ve veremeyen meyveler. Çeşitli meyve cevherlerinin bitki hormonuna (fitohormon) etilene bağlı olmadığı. Hızlı meyveler bu hormonun kendisini üretir ve aynı zamanda çevreye serbest bırakır. Bu, kendi olgunlaşma sürecinizi ve bölgenizdeki diğer meyve türlerini etkiler.

Bununla birlikte, diğer meyve türlerinde etilen yaşlanma süreci sağlar. Bu nedenle, bu iki meyve türünü ayrı ayrı saklamalısınız, aksi takdirde daha hızlı bozulacaksınız.

Elma, muz, ama aynı zamanda domates ama çok fazla etilen. Meyveyi yeniden aktarmamaktan başka değilseniz, bu hızlı bir şekilde bozulabilir. Bu nedenle, elma ve portakalları bir meyve kasesinde bir araya getirmeyin.