Bu kadar süre taze ve kullanışlı kalır

Bozulabilir mi?

Unun raf ömrü: Bu özel özellikler mevcuttur

Kek, pizza veya rulo ekmek için: Evde her zaman un bulunmalıdır. Her zaman paketin tamamını hemen kullanmazsınız. Un ne kadar dayanır?

Un en önemli besinlerden biridir. Kek, pizza ve ekmek pişirmek için kullanılır ve ince taneli kısmı da meyana aittir. Yemeklerin başarılı olabilmesi için unu saklarken ve muhafaza ederken dikkat edilmesi gereken birkaç husus vardır.

Unun türüne bağlı olarak farklı bir raf ömrü vardır. Belirleyici faktörler yağ içeriği ve tahılların öğütülme derecesidir. İkincisi çok düşükse, unun raf ömrü nispeten uzundur. Bu ayrıntılı olarak şu anlama gelir:

Kepekli un veya genel olarak daha yüksek yağlı un, tahılların içerdiği yağların ekşiyebilmesi nedeniyle raf ömrü daha kısadır.

İdeal saklama koşulları önemlidir. Bunlar sağlanırsa un prensipte süresiz olarak saklanabilir. Mikroplar kuru gıdada çoğalmakta zorlanırlar.

Un ne kadar uzun süre saklanırsa pişirme özellikleri o kadar kötü olur. Bu nedenle ambalajın açık veya kapalı olmasına bakılmaksızın mümkün olduğu kadar çabuk kullanılmalıdır.

Üretici tarafından ambalajın üzerinde belirtilen son kullanma tarihi, bozulmadan ziyade pişirme özelliklerinin azalması hakkında daha fazla bilgi verir.

Un kuru, karanlık, serin ve ağzı sıkıca kapalı olarak saklanmalıdır. Hiçbir zararlının yiyeceğe ulaşmaması önemlidir. Unu kullanmadan önce mutlaka böcek istilası olup olmadığını kontrol edin.