Video nasıl çalıştığını gösteriyor
Doyurucu gulaş: Bu etin özellikle yumuşak olmasını sağlar
Güncelleme tarihi: 01/12/2026 – 07:18Okuma süresi: 2 dakika
Oyuncu yükleniyor
Gulaş, etin çok sert olması nedeniyle çabuk bozulur. Videoda bunun sizin başınıza gelmediğini görebilirsiniz.
Dört porsiyonluk bu tarif için yaklaşık 120 dakikalık hazırlık süresi tanıyın.
Doyurucu bir gulaşın bu tarifi, “Mutfak Hikayeleri” pişirme uygulamasından geliyor. Şefler videolarını yalnızca Haberler'de yayınlayarak yemek yapmayı çocuk oyuncağı haline getiriyor.
Gulaş için genellikle sığır eti veya domuz eti kullanılır. Ancak yemek dana eti, kuzu eti veya av hayvanından da hazırlanabilir. Etin özellikle yumuşak olmasını sağlamak için yavaş yavaş pişirilmeli ve en az 90 dakika kızartılmalıdır. Gulaş için en uygun olanı dana, omuz veya boyun etidir. Kaba et özellikle suludur çünkü mevcut tendonlar uzun pişirme sırasında jelatine dönüşür ve sosu kremsi hale getirir.
Makarna veya spaetzle, köfte, patates – püre olarak da -, pirinç veya sade ekmek gulaş için garnitür olarak uygundur. İçecek olarak acı bir bira veya güçlü bir kırmızı şarap uygundur.
Bir yanıt yazın