Jordi Ollequequi'nin hücre biyolojisi alanında doktorası var ve 15 yılı aşkın bir süredir Barselona Üniversitesi'nde ve CIBERNED Nörodejeneratif Hastalıklar Merkezi'nde araştırma yapıyor ve ders veriyor. Bunun kendisi için “ölümcül” olduğunu itiraf ediyor yaş ve bilgisini “vücudumuzun en iyi seviyeye ulaşmasına nasıl yardımcı olabileceğimizi” yaymak için kullanmak üzere 'Beyin için Antiaging' yazmaya karar verdiğini söyledi. 90 yıl anahtarları nereye bıraktığımızı ve ne işe yaradıklarını hatırlamak.” Yani, anahtarı hangi faktörlerin etkilediğini açıklamak. yaşlanma ve bunu sürdürmek için neler yapılabilir? genç ve çevik zihin sonuna kadar. Bu röportajda kitabın ana içeriklerinden bazılarını, kitapta kullandığı dil kadar bilgilendirici ve eğlenceli bir dille özetliyor.
-Öncelikle neden yaşlandığımızı biliyor muyuz?
-Hala net bir cevap yok. Biyolojik düzeyde, faktörlerin bir karışımıdır. Zamanla, kilometrelerce ekleyen bir araba gibi, moleküllerimizde yaralanmalar ve hatalar biriktiririz. Ve görünen o ki evrim, üremeyi uzun ömürlülükten daha ön planda tutuyor. Biraz radikal gelebilir ama biyolojik açıdan konuşursak yaşamın anlamı üremektir. Dolayısıyla bunun için yaşı aştığımız anda vücudumuzun sağlığımızı korumak için fazla uğraşmaması mantıklıdır.
Serbest radikaller, moleküllerimizden elektronları çalan, onları oksitleyen ve onlara zarar veren beyaz yakalı hırsızlardır.
-Oksidasyon veya serbest radikaller gibi son derece moda olan kavramlar yaşlanmada nasıl bir rol oynuyor?
-Başrolde, çünkü oksijenin bir tür karanlık tarafı var: Diğer molekülleri oksitlemeyi seviyor, bu da onların elektronlarını 'çalmayı' içeriyor. Nasıl ki cep telefonumuzun ya da cüzdanımızın çalınması bize birçok sorun yaşatıyorsa, biyomoleküllerimiz de elektron hırsızlığının kurbanı olduğunda onların işleyişi ciddi biçimde bozulabiliyor. Serbest radikaller ise moleküllerimizden elektron çalan, onları oksitleyen ve onlara zarar veren beyaz yakalı hırsızlardır. Proteinlerde, lipitlerde ve hatta DNA'da biriken bu hasar, yaşlanmanın ana faktörlerinden biridir.
-Şimdi DNA'dan bahsettiğinize göre, uzun ömürlülükte belirleyici bir faktör mü?
-Bu hikayenin temel bir parçası ama tek parçası değil. Varlığımız bir film olsaydı senaryo DNA olurdu: Vücudumuzun çalışması için ihtiyaç duyduğu bilgileri içerir. Ama filmin yönetmeni biziz ve senaryo yazılı olsa bile hangi sahnelerin aydınlatılıp hangilerinin aydınlatılmadığına biz karar verebiliriz. Aslında bu kitaptaki en güçlendirici mesajdır ve epigenetiğe dayanmaktadır: Her ne kadar sabit ve kalıtsal DNA ile doğmuş olsak da, yaşam tarzımız hangi genlerin daha fazla veya daha az öne çıkacağına karar verme kapasitesine sahiptir. Bu, bir şeye genetik yatkınlığımız olsa bile, bu yatkınlığın kendini gösterip göstermeyeceğini büyük ölçüde etkileyebileceğimiz ve bize yaşlanmamız üzerinde gerçek bir güç verebileceğimiz anlamına gelir.
Jordi Olloquequi, 8 Eylül 2025'te Barselona Eczacılık Fakültesi'nde. / Victoria Rovira / EPC
-Sözde 'hücresel atık' nasıl etki ediyor?
-Yıllar geçtikçe hücrelerimizde bir tür 'Diogenes sendromu' gelişebilir. Yanlış katlanmış proteinler ve hasarlı bileşenler gibi 'çöp' biriktirmeye başlarlar. Bunun nedeni hücrenin temizleme ve geri dönüşüm sistemlerinin daha az verimli hale gelmesidir. Bu atık birikimi toksiktir ve hücresel işleyişi çökertir. Beyinde bu fenomen özellikle ciddidir ve Alzheimer veya Parkinson gibi nörodejeneratif hastalıkların protein birikimlerinin temelini oluşturur.
Beyinde sürekli inflamasyon, bilişsel gerilemenin ve nörodejeneratif hastalıkların önemli bir hızlandırıcısıdır
-Ayrıca 'iltihaplanma' olarak adlandırılan kronik iltihaplanma hakkında da çok fazla konuşma var. Nasıl etkiliyor?
-İnflamasyon bir savunma mekanizmasıdır, bizi yaralanmalardan veya patojenlerden koruyan bir tür ordudur. Artık savaş kazanıldığında orduların yapabileceği en iyi şey eğitime dönmektir. Sorun şu ki, iltihaplanma yaşla birlikte kaybolmama eğilimindedir: çok yoğun bir şekilde etki etmese de kronik hale gelir, bu duruma “iltihaplanma” adını veriyoruz. Sanki ordu savaş sonrasında süresiz olarak devriyede kalıyor, 'dost ateşi'ne neden oluyor ve kendi dokularımıza zarar veriyor. Beyinde devam eden inflamasyon, bilişsel gerilemenin ve nörodejeneratif hastalıkların önemli bir hızlandırıcısıdır.
Jordi Olloquequi, biyolog, UB'de profesör ve 'Beyin için Antiaging' kitabının yazarı, 8 Eylül 2025'te Barselona Eczacılık Fakültesi'nde fotoğraflandı / Victoria Rovira / EPC
-Modanın bir diğer konusu olan mikrobiyota ile yaşlanma arasındaki ilişki nedir?
– Bağırsakların 'ikinci beynimiz' olduğunu sık sık söyleriz, çünkü gerçekte omurilikten daha fazla nöron içerir. Ayrıca beynimizle veya bağışıklık sistemimizle iletişim kuran, nörotransmitterlerin üretilmesine ve inflamasyonun düzenlenmesine yardımcı olan milyarlarca mikroorganizmanın bulunduğu eksiksiz bir ekosisteme sahiptir. Yaşla birlikte bu ekosistem dengesizleşebilir ve diğer şeylerin yanı sıra 'iltihaplanmaya' neden olan daha sorunlu mikroorganizmaların birikmesine neden olabilir. Mikrobiyotamıza sahip çıkmak şüphesiz beynimize iyi bakmak ve daha sağlıklı yaşlanmaktır.
“Kronik stres beyin için toksiktir, yaşlandırır, bağışıklık sistemini zayıflatır ve nörodejenerasyonu hızlandırır”
-Stres beyne zarar verebilir mi?
-Kesinlikle. Stres durumunda inflamasyonda olduğu gibi aynı şey olur. Biraz akut stres bizi harekete geçirir ve tehlikeli durumların üstesinden gelmemizi sağlar. Gerçek düşman, her şeyi aşındıran sürekli çiseleyen yağmura benzeyen kronik stres, 'sıkıntı'dır. Vücudu sürekli bir alarm durumunda tutmak, beyin için, özellikle de hafızamızın merkezi olan hipokampus için toksik olan stres hormonu olan kortizol düzeylerini tetikler. Kronik stres yaşlanır çünkü inflamasyonu artırır, bağışıklık sistemini zayıflatır ve nörodejenerasyona yol açan süreçleri hızlandırır. Bunu yönetmek sadece beyin sağlığı için değil, sağlık için de hayati öneme sahiptir.
-Tüm bu faktörler dikkate alındığında yaşlanma durdurulabilir mi?
-Zamanın geçişinin sonuçlarını tamamen yavaşlatmak bir ütopyadır. Ancak yapabileceğimiz ve çok etkili bir şekilde ritmini modüle etmektir. Bazı yaşam tarzı değişikliklerinin yaşlanmaya bağlı hastalıkları önleyebileceğini veya geciktirebileceğini gösteren birçok çalışma vardır. Anahtar ölümsüzlük değil, sağlığın arttırılmasıdır: mümkün olduğunca geç genç yaşta ölmek. Ve bu büyük ölçüde bizim elimizde.
Genç kalmanın sırrı 'süper besin' değil, Akdeniz gibi dengeli beslenmedir
-Bunun için yemek çok önemlidir. Temel besinler nelerdir?
-Bilim birçok cepheye işaret ediyor. Örneğin B vitaminleri nöron enerjisi için çok önemlidir ve D vitamininin nöroprotektif rolü vardır. Zeytinyağı veya yağlı balık ve cevizden elde edilen ünlü omega-3'ler gibi sağlıklı yağlar, nöronların yapısının korunmasına ve inflamasyonun kontrol altına alınmasına yardımcı olur. Parlak renkli meyve ve sebzelerde bulunan antioksidanlar olan polifenolleri ve karotenoidleri de unutamayız. Ancak işin sırrı 'süper besin' değil, Akdeniz gibi dengeli beslenmedir.
Jordi Olloquequi, biyolog, UB'de profesör ve 'Beyin için Antiaging' kitabının yazarı, 8 Eylül 2025'te Barselona Eczacılık Fakültesi'nde fotoğraflandı / Victoria Rovira / EPC
-Kitabınızda sosyal ilişkilerin beyni gençleştirdiğinden de bahsetmişsiniz. Gibi?
-Sosyalleşme iki düzeyde gerçekleşir. Birincisi, daha gündelik ilişkiler bizi uyaranlara ve yeniliklere maruz bırakır ki bu mükemmel bir zihinsel jimnastiktir. İkincisi, arkadaşlar veya aile gibi güçlü, yakın bağlar güçlü bir stres tamponu görevi görür. Kortizol düzeylerini azaltır ve nöroprotektif etkileri olan aşk hormonu oksitosin salınımını destekler. Aksine, yalnızlık bilişsel gerileme için açık bir risk faktörüdür ve etkisinin beyin için sigara içmek kadar yıkıcı olabileceğini öne süren bir çalışma vardır.
“Sigara satıcılarına karşı dikkatli olmalısınız. Bir şişe krem veya takviyede gençlik çeşmesi yoktur”
– Takviyeler veya kremler gibi yaşlanmayı durdurmayı vaat eden ürünler hakkında ne düşünüyorsunuz?
-Gurulara ve 'sigara satıcılarına' güvenmemelisiniz. Teknede gençlik çeşmesi diye bir şey yoktur. Bahsettiğimiz temel besinler bile, takviyeler yoluyla yaşlanmayı durdurma konusunda tek başlarına net bir etki göstermedi. Bilim ve teknoloji çılgın bir hızla ilerliyor, ancak şu anda spor için iyi spor ayakkabılara yatırım yapmak veya güneşe maruz kalmaktan kaçınmak, takviyelere veya mucize kremlere para harcamaktan çok daha etkili.
-Yaşlanmayı yavaşlatmaya açık araştırmalardan hangisinin sonuç verebileceğini düşünüyorsunuz?
-Peygamber olmak zordur ama bahse girmem gerekirse, yaşlılık alanındaki gelişmelerin en umut verici gelişmeler arasında yer aldığını söyleyebilirim. Yaşlanmanın itici güçlerinden biri, 'zombi hücreleri' olarak da adlandırılan yaşlanan hücrelerin birikmesidir. Bu metaforu seviyorum çünkü onlar iyi çalışmayan, ölmeye direnen ve 'iltihaplanmaya' katkıda bulunan hücrelerdir. Bu da yetmezmiş gibi, bu hücreler komşularını da yaşayan ölülerin en saf haliyle yaşlanmış hücrelere dönüştürüyor. Bu hücreleri seçici olarak yok edebilen ilaçların kullanılması fikri çok caziptir ve şu ana kadar hayvanlarda iyi sonuçlar vermiştir.
Okumaya devam etmek için abone olun
Bir yanıt yazın