Yavaş yavaş gitmeyi isteyen yollar boyunca, çiçekler, toprak girdapları ve pembe gün batımları arasında, San Gervasio marketi.
Ancak eski şehre ulaşmak, yakında bir kırsal maceraya dönüşecek olan gezinin bir parçası: 50 numaralı eyalet rotası, Azul ve Tapalqué arasındaki sınıra ulaşana kadar yeşil kartpostalları birleştiriyor.
Cacharí (31 km) ile Tapalqué'nin (23 km) ortasında yer alan Campodónico bölgesinde yer alan bu tarihi bakkal, Tapalqué'nin kökenlerine ve aynı zamanda diğer zamanların kırsal yaşamına gönderme yapmaktadır.
Kökleri 1850 yılına dayanıyorManuel Cabral bu toprakları satın aldığında ve onları daha sonra Estancia San Gervasio olarak değiştirecek olan Estancia de la Libertad olarak vaftiz ettiğinde. Bu çiftliğe bağlı bakkal, Tapalqué bölgesinde temel bir yer olarak kabul ediliyor ve gezginler için tarihi bir dinlenme noktası.
Çünkü o zamandan bu yana burası kırsal kesim halkı tarafından anekdotlara sahne olmak, oradan geçenlerin dinlenmek, hikaye alışverişinde bulunmak ve daha sonra yolculuklarına devam etmek için bir şeyler içmek isteyenlerin buluşma noktası olarak seçilmiştir.
Buenos Aires şehrine 277 km uzaklıkta, Bu bakkal Tapalqué'nin doğuşuna tanıklık ediyorBöylece yıllar geçtikçe mekanın anılarını saklayan bir sığınağa, her detayında tarih ve Creole geleneğinin bulunduğu bir köşeye dönüştü.
Teneke tezgâh, barlar veya raflar gibi orijinal unsurlara hayranlıkla bakmak için San Gervasio'ya girmeniz yeterli… Her ayrıntı, 19. yüzyılın ortalarına doğru zamanda geriye yolculuk yapmaya bir davettir.
Bina nasıl olacağını biliyordu vagon ve posta arabası istasyonu, genel mağaza ve bakkal, Bölgedeki ilk binalara gıda ve inşaat malzemesi sağlanması.
Bakkal, 55 yılı aşkın bir süre önce, bakkal mesleğini 1920 yılında Esteban Campodónico'nun çiftliğinde çalışmak üzere buraya gelen babaları Don Aníbal'den devralan Edgar Toso ve kardeşi Aníbal tarafından satın alındı.
Bugün, yerel halkın buluşma yeri olmaya devam ederken, sahipleri orijinalliğini korumaya çalışıyor: Teneke tezgâhı, 1850'den kalma barları, sarnıç ve ahşap rafları hâlâ koruyor.
Yerden tavana kadar geniş ahşap çekmecelerle un, şeker gibi açıkta satılan malzemeler bu raflara önceden yerleştirilmişti.
Üç nesildir ailede bulunan bir tarif olan empanadaları ve atıştırmalıkları beklerken, markette bir yürüyüş, onu benzersiz kılan ayrıntılarda durmanıza olanak tanır.
Bakkalın Creole ruhu, gelin taçları ve pembe tavşanlarla dolu bahçenin zarif detaylarıyla tamamlanıyor.
Oraya vardığınızda, sakin bir şekilde otlayan inekler, dalları kuşlarla dolu asırlık ağaçlar ve zarif duruşlu atlarla sonsuz tarla, canlı bir kartpostal gibi gözler önüne seriliyor.
Beyaz masa örtüleri üzerindeki seramik kaseler, empanadaların, atıştırmalıkların ve bazı tatlıların aromasıyla birlikte yemeğin ritüelini duyuruyor.
Gürültüden uzak ve açık havada, doğanın seslerini dinleyen bir deneyim arayanlar için San Gervasio, duvarların arkasında taşra ruhunu canlı tutan ve nesiller boyu ayakta kalan bir tezgah.
Geçmişe yolculuk yapmak için yola çıkmaya cesaret etmek, geri dönmek isterken bırakılmakla ilgilidir.
Dikkat! Her zaman açık olmadığından ziyaretçilerin gitmeden önce bizimle iletişime geçmeleri tavsiye edilir. Instagram: @pulperiasangervasio
Bir yanıt yazın