Bu kadar basit ama zor bir şirket bulmak için aksi takdirde yerli bir insanın aksiliklerini tutmak için ayağa kalkmak için cesaret, iyimserlik ve iyimserlik gerektirir. Bu: evde bir yemek pişirmek ve sonra evden mahkeme ile büyük geniş dünyaya gitmek, patika üzerinde bir masa giymek ve yabancıların bu yemek için zor öğrenilmiş paralarını serbest bırakmasını beklemek.
Shweta'nın bu hafta sonu öğleden sonra yaptığı şey bu. Pratap Nagar'daki evinde pişirdiği çirkin Rajma Chawal'ı satıyor. Genç kadın, Asaf Ali Yolu'ndaki Mahila Habe'deki aşırı kalabalık Pazar Kitabı Bazaar'ın girişinin yanındaki standı kurdu. Burası bu yerde bir girişimci olarak ikinci kez Shwetas. “Geçen Pazar ilk kez buraya geldim.” Şu anda, Shweta öğleden sonra sadece Pazar günleri çalıştırmayı planlıyor.
Tesis mütevazı. İki metal kap ve katlanır bir masaya yerleştirilmiş büyük bir plastik cam Rajma, Chawal veya Raita ile doldurulur. Shweta'nın kendisi, pembe bougainvilliastan yapılmış yemyeşil bir çit altında masanın arkasında duruyor.
“Sabah 4'te uyandım, ama hazırlıklarım bir tavada ıslanmak için Rajma Fasulyesi'nden ayrıldığımda bir gece önce başlamıştı. Sabah pirinci pişirdim ve Rajma preparatlarıyla meşguldüm … Ceeti düdüklü tencere, masalas, soyma masalas, tatatato solucanına peeping.
İki kişi kitap Bazar'dan çıkıyor ve bir sonraki otobüs durağına giderken, bölgeye yeni olduğunu bilmeden Shewta'ya (boşuna) soruyor.
Shweta, mobil ekran gardiyanlarında hareket eden kocası Akash'ın çabaları için kooperatif olduğunu söylüyor. Sonra Sudha var, annesi. “Anne benim sağ kolum, bana dışarı çıkıp çalışmaya olan güvenini verdi.”
Shweta, Rajma-Trawal-Enterprise'ı birkaç ay boyunca farklı bir yerde sunmuştu. “Kim Chala Nahin, başarısız oldu.” Daha sonra kitabın Çarşı dışındaki işi yeniden başlatma potansiyelini öğrendi. Aslında, son zamanlarda kitap satın alma izleyicisine yönlendirilen piyasa hedefinin dışında tam fleded bir Food Street ortaya çıktı. Bu öğleden sonra, çok sayıda Khasta-Subzi, Chhole-Bhathura, Musambi suyu … Shwetas'tan önce şeker kamışı meyve sıkacağı duruyor.
Şirket stabilize ettiğinde, Rajma Chawal standını kız kardeşi-Shalu'dan sonra adlandırmayı planladığını söylüyor.
Bir yanıt yazın