Bilim adamları sakız çiğnemenin daha iyi odaklanma ve dikkat için beyin aktivitesini değiştirdiğini buldu

İnsanlar binlerce yıldır, tadı kaybolduktan çok sonra ve herhangi bir besinsel fayda sağlamadan sakız çiğniyorlar.

Bu alışkanlık en az 8.000 yıl öncesine, insanların huş ağacı kabuğu ziftini yumuşatıp aletler için yapıştırıcı haline getirdiği İskandinavya'ya kadar uzanıyor. National Geographic'in yakın zamanda bildirdiğine göre, Yunanlılar, Yerli Amerikalılar ve Mayalar da dahil olmak üzere diğer antik kültürler de zevk veya sakinleştirici etki için ağaç reçinelerini çiğniyordu.

19. yüzyılın sonlarında ve 20. yüzyılın başlarında William Wrigley Jr., aralıksız ve yenilikçi pazarlama yoluyla sakızı bir yenilik olmaktan çıkarıp kitlesel bir tüketici alışkanlığına dönüştürdü. Juicy Fruit ve Spearmint gibi markaları sinirleri yatıştırmanın, açlığı bastırmanın ve odaklanmayı sürdürmenin bir yolu olarak sakızın tanıtımını yapıyordu.

ORTAK DİŞ SAĞLIĞI SORUNU DAHA TEHLİKELİ TIBBİ DURUMUN BELİRTİCİ OLABİLİR

Kerry Segrave'nin “Amerika'da Sakız, 1850-1920: Bir Endüstrinin Yükselişi” adlı kitabına göre, 1916 tarihli bir makalede “Endişeleniyor musun? Sakız çiğneyin” deniyordu. “Geceleri uyanık mı yatıyorsun? Sakız çiğniyorsun” diye devam etti. “Depresyonda mısın? Dünya sana karşı mı? Sakız çiğne.”

1940'larda yapılan bir araştırma çiğnemenin gerginliği azalttığını buldu ancak bunun nedenini açıklayamadı.

The New York Times araştırmanın sonuçları hakkında o dönemde “Sakız çiğneyen rahatlıyor ve daha fazla iş yapılmasını sağlıyor” yazıyordu.

National Geographic'e göre sakız, sağlıklı yaşamın erken bir biçimi haline geldi ve bugün sakız satışları düşerken şirketler bu fikri yeniden canlandırmaya çalışıyor.

ŞAŞIRTICI YENİ İNCELEMEDE SARIMSAK ÖZLÜ DİŞ HİJYENİ İÇİN GELENEKSEL AĞIZ SUYUNA rakip oluyor

Ancak bilim insanları ancak şimdi bu uzun süredir devam eden inançların ardındaki biyolojiyi nihayet anlamaya başlıyorlar.

Araştırmalara göre sakız çiğnemek dikkati ve strese bağlı beyin aktivitesini kısa süreliğine etkileyebilir. (iStock)

Polonya'daki Szczecin Üniversitesi'ndeki araştırmacılar tarafından 2025 yılında yapılan bir inceleme, insanlar sakız çiğnediğinde beynin içinde neler olduğunu incelemek için otuz yıldan fazla süren beyin görüntüleme çalışmalarını analiz etti. MRI, EEG ve yakın kızılötesi spektroskopi araştırmasını kullanan yazarlar, çiğnemenin hareket, dikkat ve stres düzenlemesine bağlı bölgelerdeki beyin aktivitesini değiştirdiğini buldu.

Bulgular, görünüşte anlamsız olan görevin, tadı kaybolduğunda bile neden sakinleştirici veya odaklanmış hissettirdiğini açıklamaya yardımcı oluyor.

SAĞLIK BÜLTENİMİZE KAYIT OLMAK İÇİN TIKLAYIN

İncelemede, sakız çiğnemenin yalnızca beynin çiğnemeyle ilgili motor ve duyu ağlarını değil aynı zamanda dikkat, uyanıklık ve duygusal kontrolle bağlantılı üst düzey bölgeleri de harekete geçirdiği ortaya çıktı. EEG çalışmaları, artan uyanıklık ve araştırmacıların “rahat konsantrasyon” olarak adlandırdığı şeyle bağlantılı beyin dalgası modellerinde kısa değişimler olduğunu buldu.

Raporlara göre insanlar binlerce yıldır zevk için sakız çiğniyor. (iStock)

Northumbria Üniversitesi'nden biyolojik psikoloji profesörü Crystal Haskell-Ramsay, National Geographic'e şöyle konuştu: “Uzun süre oldukça sıkıcı bir iş yapıyorsanız çiğnemek konsantrasyona yardımcı olabiliyor.”

İnceleme aynı zamanda sakız çiğnemenin sadece belirli durumlarda stresi azaltabileceğine dair daha önceki bulguları da destekliyor. Laboratuvar deneylerinde, topluluk önünde konuşma veya zihinsel matematik gibi hafif stresli görevler sırasında sakız çiğneyen kişiler, çiğnemeyenlere göre genellikle daha düşük kaygı düzeyleri bildirmişlerdir.

DAHA FAZLA SAĞLIK HABERLERİ İÇİN TIKLAYIN

Bununla birlikte sakız çiğnemek, ameliyattan hemen önce olduğu gibi yüksek stresli tıbbi durumlarda kaygıyı tutarlı bir şekilde azaltmadı ve katılımcılar hayal kırıklığı yaratmak için tasarlanmış çözülemeyen sorunlarla karşılaştıklarında açık bir fayda sağlamadı.

Bazı araştırmalar sakız çiğnemenin hafif durumlarda stresi azaltabildiğini, ancak aşırı durumlarda stresi azaltmadığını öne sürüyor. (iStock)

Araştırmacılar ayrıca birden fazla araştırmada sakız çiğneyen kişilerin kelime veya hikaye listelerini hatırlamayanlara göre daha iyi hatırlamadığını ve çiğneme durduktan hemen sonra dikkatteki herhangi bir artışın da kaybolduğunu buldu.

Uzmanlar sakızın sadece kıpırdanma arzusunu besleyebileceğini düşünüyor.

SON YAŞAM TARZI TESTİMİZLE KENDİNİZİ TEST EDİN

Araştırmacılar, “Bu etkiler genellikle kısa süreli olsa da, sonuçların çeşitliliği, sakızın basit oral motor kontrolünün ötesinde beyin fonksiyonlarını modüle etme kapasitesinin altını çiziyor” diye yazdı.

“Ancak şu anda sakız çiğnemeyle ilişkili sinirsel değişikliklerin, çalışmalarda gözlemlenen olumlu davranışsal ve işlevsel sonuçlarla doğrudan ilişkilendirilmesi mümkün değil” diye eklediler.

2025 yılında yapılan bir inceleme, sakız çiğnemeyle ilgili onlarca yıldır süren MRI, EEG ve yakın kızılötesi spektroskopi çalışmalarını analiz etti. (iStock)

Bilim adamları, gelecekteki araştırmaların uzun vadeli etkileri ele alması, lezzet veya stres değişkenlerini izole etmesi ve potansiyel terapötik uygulamaları keşfetmesi gerektiğini söyledi.

FOX HABER UYGULAMASINI İNDİRMEK İÇİN TIKLAYIN

Bulgular aynı zamanda beyin biliminin ötesinde uyarıları da beraberinde getiriyor. Şekersiz sakızlar çürüklerin azalmasına yardımcı olsa da Haberler Digital daha önce diş hekimlerinin asitlerin, tatlandırıcıların ve aşırı çiğnemenin dişlere zarar verebileceği veya başka yan etkileri tetikleyebileceği konusunda uyardığını bildirmişti.

Haberler Digital, yorum almak için çalışmanın yazarlarına ulaştı.