“Bıktık”: Sierra Leone mutfaklarında ormansızlaşmaya karşı devrim

Freetown-Bo-Kenema (Sierra Leone) – Çevrenin korunması iş sağlayabilir ve sağlığınız için iyi olabilir. Aynı durum, Liberya'ya giderken hem başkent Freetown'dan hem de Bo şehrinden 91 mil uzaktaki otoyol servis istasyonu olan “Mile 91″i geçen Sierra Leone için de geçerlidir. Hangi yöne seyahat ettiğiniz önemli değil. 18. yüzyılın sonunda azat edilmiş kölelerin şehri olarak doğan Freetown'u ele alalım: Burayı ağaçların şehri “Treetown”a dönüştürmek istiyorlar. Köklerini inkar etmez, aksine geleceğini hayal etmeye oradan başlar. Tepelerin aşağısındaki Leicester Zirvesi'nin panoramik manzarasına sahip villalardan Atlantik Okyanusu kenarındaki gecekondu mahallelerine kadar yeşil bir gelecek.

Sierra Leone, ülkeyi açlıktan ve ormansızlaşmadan kurtarabilecek devrim (mutfakta)

“Ağaç Kasabası Freetown”. “Freetown the Treetown” belediye tarafından metropol bölgesinin 64 bölgesinden dernekler ve kolektiflerle işbirliği içinde başlatılan bir projenin adıdır. Kentin tepelerinde kolonyal tarzda ahşap balkonlu ve teraslı evler ortaya çıkmaya devam ederken, Atlantik'in düzenli olarak sular altında bıraktığı kumsallarda teneke barakalar ilerlemeye devam ediyor. Kilometre kare başına yaklaşık 8.450 nüfusuyla Freetown, Afrika'nın en yoğun nüfuslu başkentlerinden biridir. 2017 yılında yağmurlu bir gecede bir dağ devrildi ve geride kırmızı bir toprak parçası kaldı ve en az 1.141 kişi hayatını kaybetti.

Cevap, zemini güvence altına almak ve riskleri azaltmak için daha fazla ağaçtı. Hedef, 2030 yılına kadar beş milyon bitki dikmek. İlk aşama, Dünya Bankası veya ABD Bloomberg vakfı gibi uluslararası bağışçılar tarafından desteklendi. Girişimin bugüne kadar 300 bin mangrov da dahil olmak üzere 1,25 milyondan fazla yeni ağacı sertifikalandırıldı. Fotoğrafları ve bilgileri bir veritabanına aktaran QR kod sistemli bir Uygulama sayesinde, çeşitli mahallelerdeki aktivistler her bir bitkiyi dikiyor ve büyümesini izliyor.

“Mile 91”de durun. “Mile 91″de başka bir girişimin izinde duruyoruz. Bu, geliştirilmiş, yüksek verimli mutfak ocaklarının üretimidir: Kömür ve odundan tasarruf etmenize, ağaçları ve her şeyden önce insanların hayatlarını kurtarmanıza olanak tanır. Ayrıca Sierra Leone'nin ikinci büyük şehri Bo'da veya Liberya'ya daha da yakın olan tepeler ve ormanlarla dolu bir bölgede bulunan Kenema'da da toplanıyorlar.

Kızların atölyesinde. Doreen Sambo gülümsüyor: “Ülkenizi sevmelisiniz.” Üniversitede okumasına rağmen mavi eşofman giyiyor. Mengeneyi ve takvimi bir duvara asarak kendisinden biraz bahsediyor: “Siyaset Bilimi son sınıftayım, burada şehirdeyim; tezim Batı Afrika'daki askeri darbelerin etkisi, yolsuzlukla mücadele, istikrar ihtiyacı, vatandaş hakları üzerine bir yansıma”. Mutlak gerçekleri olmayan, önyargısız bir şekilde karmaşık konularla karşılaşılır. Sambo ile bunu bir üniversite sınıfında değil, mekanik bir atölyede, yol kenarında, çekiçlerin, matrislerin ve çelik panelleri bükmek için kullanılan bükücülerin bulunduğu bir masanın yanında konuşuyoruz. “Ülkeni sevmek” yani Sierra Leone’yi sevmek de çalışmakla mümkün. Sambo, metal levha panelleri, seramik mangalları, metal kül çekmecelerini gösteriyor: Bunlar, günde üç, haftada 20 adet yüksek verimli sobalar oluşturmak için bir araya getirilen bileşenlerdir.

Bo'daki bu ve diğer atölyelerde bükme, kaynak yapma ve test etme, Kızlar Enerji Eylemi Geliştirme Girişimi kolektifinin öğrencileri tarafından gerçekleştiriliyor. Sambo, “Sobalarımız, açık ateşte, tripodla veya diğer geleneksel yöntemlerle pişirmeye kıyasla yüzde 60 daha az kömür kullanıyor” diye açıklıyor. “Amaç, özellikle yağmur mevsiminde, metal levha evlerin içindeyken ölümcül olabilecek kirliliği ve dumanı azaltmak.”

Yüksek ateş zehirleri. Sorun marjinal değil. Afrika'da yüksek ateşte pişirme sonucu oluşan karbondioksit ve zehirlerin her yıl çoğu kadın ve çocuk olmak üzere 600 bin kişiyi öldürdüğü tahmin ediliyor. Ve Sierra Leone kıta ortalamasında: Aslında ülkede beş aileden dördünden fazlası, başta odun ve kömür olmak üzere fosil yakıtlarla yemek pişiriyor.

Peki bu yeni sobalar satıyor mu? Sambo, “Ayda ortalama 60 dağıtıyoruz” diye yanıtlıyor. “Fiyatları 200 ila 300 leon arasında, diğerlerinden daha fazla ve bazı aileler için gerçekten çok fazla, ancak uzun süre dayanıyorlar ve giderek daha fazla talep görüyorlar: yılda bin adet üretim hedefliyoruz”. Avrupa Enerji Verici Kalkınma (EnDev) programı tarafından finanse edilen ve Alman işbirliği ajansı Giz tarafından İtalyan Avsi Vakfı ile koordineli olarak uygulanan bir girişim başta olmak üzere uluslararası destek sayesinde hem iş hem de satışlar arttı.

Aynı zamanda fırsat eşitliği meselesi. Freetown'a geri dönelim. AVSI Vakfı'nın Sierra Leone'deki temsilcisi Gianni Bagaglia'ya göre, iyileştirilmiş sobaların üretimine verilen destek, ülke hükümetinin öncelikleriyle uyumlu. Yardım görevlisi, “Ulusal hedefin”, “2030 yılına kadar bir milyon ailenin temiz yemek pişirme yöntemlerini benimsemesini sağlamak” olduğunu vurguluyor.

Ayrıca EnDev'den Stephen Mulbah ile ormansızlaşmayla mücadele konusunda konuşuyoruz. Yeni sobaların aynı zamanda fırsat eşitliğiyle bağlantılı toplumsal bir değere sahip olduğuna inanıyor. “Mutfaktaki işlem süreleri kısalıyor, bu da birçok kadına zaman kazandırıyor” diye altını çiziyor, “üretim iş ve başlangıç ​​fırsatları sunuyor.”

Lamin ülkesine sahip çıkıyor. Bo'dan arabayla bir saat uzaklıktaki Kenema'da da Lamin Sesay Kamara ile tanışıyoruz. 40 yaşında ve engellilerin metal işlemeyi öğrendiği bir meslek okuluna gidiyor. Koruyucu gözlüklerinin altından gülümseyerek, “Karım ve iki çocuğumla birlikte bir dükkân sahibi olmayı hayal ediyorum” diyor. Kamara, 2002'de sona eren iç savaş sırasında çocuk felci nedeniyle bacaklarını kaybetmiş ve yetim kalmıştı. Şu anda okula gidiyor ve yerel bir kooperatifle birlikte ocaklarda çalışıyor. O da söylemiyor ama görüyorsunuz, ülkesine sahip çıkmak istiyor.


Yayımlandı

kategorisi

yazarı:

Etiketler:

Yorumlar

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir