Beslenme uzmanı, diyete balkabağı eklemenin sağlık açısından önemli faydalar sağladığını söylüyor

Balkabağı, balkabağı turtası, ekmekler, çorbalar ve hatta mantı gibi birçok tatil yemeğinin temel malzemesidir.

Balkabağının mevsimsel çekiciliğinin yanı sıra sağlık açısından da birçok faydası olduğu gösterilmiştir.

New York merkezli sertifikalı bütünsel beslenme uzmanı Robin DeCicco'ya göre kabak, sodyumun kan basıncı üzerindeki etkisini azaltarak kalp sağlığını artıran harika bir lif ve potasyum kaynağıdır.

HER LİF EŞİT OLMAMIŞTIR — DOKTORLAR GERÇEKTEN HANGİ TÜRLERİN UZUN ÖMÜRLÜĞÜ DESTEKLEDİĞİNİ PAYLAŞIR

Haberler Digital'e bir röportajında ​​”Kalp sağlığı ve genel olarak sağlık için her zaman günlük lif alımımızı artırmanın yollarını arıyoruz ve kabak iyi bir kaynaktır” dedi.

Yaklaşık 1 bardak konserve organik kabak püresi günlük potasyumun %10'undan fazlasını sağlayabilir ve yaklaşık 4 gram lif içerir.

DeCicco, iştahı da tatmin eden “zengin kremalılık” için smoothie'lere, yulaf ezmesine ve yoğurt kaselerine kabak püresi eklemeyi önerdi.

FOX HABER UYGULAMASINI İNDİRMEK İÇİN TIKLAYIN

Beslenme uzmanına göre balkabağı antioksidan bakımından da oldukça zengindir.

DeCicco, “Antioksidanlar açısından yüksek bir diyetin sağlık yararlarıyla, özellikle de inflamatuar durum riskinin azaltılmasıyla ilişkilendirilen araştırmalar var” diye ekledi.

DAHA FAZLA SAĞLIK HABERLERİ İÇİN TIKLAYIN

Balkabağı ve kabak ve havuç gibi diğer parlak renkli yiyecekler de hücre hasarına karşı korunmaya yardımcı olabilecek karotenoidler içerir.

Kabak çekirdeği lif ve protein bakımından zengindir. (iStock)

Beslenme uzmanı, konserve kabak püresi gibi ürünleri kullanırken etiketleri dikkatli bir şekilde okumanın önemli olduğunu, çünkü “balkabağı turtası karışımı” olarak etiketlenen bazı ürünlerin büyük olasılıkla ilave şeker içerdiğini belirtti.

SAĞLIK BÜLTENİMİZE KAYIT OLMAK İÇİN TIKLAYIN

“İçerik olarak yalnızca 'organik balkabağı' yazan kutuyu arayın” tavsiyesinde bulundu. “Kendi başınıza biraz tatlılık eklemek istiyorsanız, öğütülmüş tarçın, öğütülmüş hindistan cevizi, öğütülmüş zencefil ve az miktarda hindistan cevizi hurma şekeri gibi düşük glisemik şeker ekleyin.”

Bir beslenme uzmanı, konserve kabak püresi gibi ürünleri kullanırken etiketleri dikkatli bir şekilde okumanın önemli olduğunu, çünkü “balkabağı turtası karışımı” olarak etiketlenen bazı ürünlerin büyük olasılıkla ilave şeker içerdiğini belirtti. (iStock)

Besin açısından yoğun bir atıştırmalık için DeCicco, kabak çekirdeği eklemenizi önerir.

“Kabak çekirdeği, kan şekerini dengelemek ve iştahı azaltmak için büyük miktarda protein ve lif içerir ve aynı zamanda genel sağlık için birçok antioksidan ve vitamin açısından da zengindir” dedi. “Bağışıklık sağlığı için çinko açısından zengin ve prostat sağlığını iyileştirmek için araştırılan bu sebzeler aynı zamanda potasyum, magnezyum ve demir açısından da zengin.”

SON YAŞAM TARZI TESTİMİZ İLE KENDİNİZİ TEST EDİN

DeCicco'ya göre sadece çeyrek fincan kabak çekirdeği yaklaşık 10 gram protein ve 3 gram lif sağlayabilir. Kabukları soyulduktan sonra tohumlar yenildiğinde lif miktarı artar.